Tabel - apa yang bisa Anda makan dengan kolesterol tinggi dan apa yang tidak?

Apa yang bisa Anda makan dan apa yang tidak bisa pada tingkat kolesterol darah yang tinggi pada wanita dan pria? Apa yang harus dilakukan untuk liburan? Kami menyajikan kepada Anda sebuah tabel yang nyaman (daftar), di mana kolom pertama berisi produk yang dapat dimakan (dengan peningkatan lpn / lpvp diturunkan), dan yang kedua, yang dilarang. Rekomendasi singkat diberikan untuk setiap kelompok produk (kiat untuk catatan dari dokter dan ahli gizi).

Makanan apa yang bisa Anda makan dengan kolesterol tinggi, dan yang tidak bisa - tabel / daftar

Sereal, kue kering, permen

• Jika kolesterol tinggi, tetapi Anda benar-benar ingin makan sesuatu yang manis, maka pilihlah kalori terendah - jeli buah, kue gandum. Anda dapat es loli (lebih baik buatan rumah dari susu skim). Kembangkan keterampilan kuliner Anda sendiri!
  

Susu, produk susu, telur

• Jangan khawatir, susu skim mengandung banyak nutrisi (protein, kalsium dan fosfor) sebanyak susu mentah dan lemak (lemak).
  
• Putih telur tidak mengandung kolesterol, jadi jangan ragu untuk mengganti seluruh telur dengan mereka dalam resep (dari perhitungan: satu telur utuh = dua protein). Dengan meningkatnya kolesterol dalam darah (serta risiko aterosklerosis), Anda tidak bisa makan lebih dari 2 kuning seminggu.
  
• Jangan pernah menambahkan keju ke dalam hidangan daging, jika tidak dua kali lipat: isi lemak dan kalori yang tidak sehat.
  

Sup, kaldu

• Setelah memasak kaldu sapi, pastikan untuk mendinginkannya. Setelah itu, sendok makan biasa menghilangkan seluruh lapisan lemak beku.
  
• Dengan kadar kolesterol tinggi dalam darah, sebagai hidangan utama, Anda dapat (dan bahkan perlu) makan sup, dibumbui dengan nasi atau pasta "ringan".
  

Ikan dan makanan laut

Daging dan produk daging

Minyak, Lemak, Lemak Trans

• Selama memasak, potong semua "lemak" dari daging dan singkirkan kulit burung.
  
• Dengan meningkatnya kolesterol, batasi konsumsi produk sampingan. Namun, sebulan sekali disarankan untuk memasukkan sepotong hati kecil (sekitar 80 g) dalam makanan, karena mengandung vitamin dan zat besi.
  
• Anda tidak bisa makan makanan yang digoreng. Jika Anda harus menggoreng, gunakan minyak sayur dan wajan dengan lapisan anti lengket. Jika Anda menggunakan panggangan, maka letakkan daging atau ikan di atas panggangan, untuk menumpuk semua lemak.
  
• Cobalah untuk menggabungkan hidangan daging dengan pasta dan salad sayuran / "hijau".
  

Sayuran dan buah-buahan

• Bumbui salad sayuran dan camilan dengan jus lemon, rempah-rempah, rempah-rempah sehat. Tidak termasuk: mayones, semua jenis saus dan saus lemak.
  

Jus, minuman, alkohol

• Dengan peningkatan jumlah kolesterol dalam darah, cobalah untuk sepenuhnya menghilangkan penggunaan minuman beralkohol. Apa yang harus dilakukan untuk liburan? Untuk pria, tidak lebih dari dua minuman beralkohol per hari, untuk wanita - tidak lebih dari satu. Menurut standar WHO, minuman tersebut dapat berupa segelas bir (330 ml), segelas anggur kering (250 ml), atau segelas produk yang kuat (tidak lebih dari 60 ml).
  

Apa yang harus dilakukan untuk liburan dengan kolesterol tinggi?

• Cobalah untuk tidak menipu diri sendiri tentang fakta bahwa Anda bisa makan sesuatu, tetapi sesuatu itu tidak mungkin. Pertama, pahamilah bahwa penyakit kronis apa pun dirawat - secara kronis. Artinya, jika kita makan dalam waktu lama apa yang berbahaya bagi tubuh (mungkin tanpa sadar), maka untuk pemulihan normal kita tidak perlu makan "makanan ringan" untuk waktu yang lama. Dan, kedua, harapan untuk semua yang terbaik dalam hidup. Seperti yang tertulis di atas cincin Salomo: "dan itu akan berlalu."
• Pada akhirnya, hari ini ada sejumlah besar resep untuk makanan lezat, benar-benar tidak berbahaya bagi kesehatan kita. Jangan malas, cari mereka. Perkuat bakat kuliner Anda sendiri. Dengan bantuan TABEL ini, Anda dapat secara mandiri menghitung daftar produk dengan porsi normal kolesterol makanan per hari (tidak lebih dari 300 mg).

• Jika Anda memiliki masalah dengan kolesterol tinggi dalam darah, tetapi tekad tidak cukup, misalnya, menolak untuk makan "makanan terlarang" di sebuah pesta. Minta pasangan atau pasangan Anda (atau teman dekat) untuk membantu Anda dengan masalah ini - yaitu, untuk mengendalikan Anda. Beri dia (atau dia) kata - untuk menjaga "sampai yang menang." Atau bertaruh serius (lebih banyak untuk pria).
• Pada saat liburan cobalah untuk bergerak lebih banyak. Bisa menari (secara alami, sedang), permainan di luar ruangan, dll. Pilihan yang bagus, misalnya, lebih sering dan lebih lama berjalan bersama anjing. Secara umum, lihat situasinya.
• Sehubungan dengan alkohol, lebih baik untuk menyerah. Terlepas dari kenyataan bahwa menurut standar WHO mereka diizinkan dalam jumlah sedang. Tapi di sana, di mana 50 ml pertama, di sana dan yang kedua. Dan di belakang mereka dan yang ketiga (pada prinsip: "Allah mencintai Tritunggal"). Anda bisa bersenang-senang tanpa alkohol.

Untuk informasi lebih lanjut tentang diizinkan (dan bahkan direkomendasikan), serta makanan yang dilarang (disajikan dalam tabel / daftar di atas) untuk kolesterol tinggi dalam darah dapat ditemukan di artikel lain di situs web kami.

Apa sebenarnya yang bisa Anda makan dengan kolesterol tinggi

Konsep peningkatan kolesterol seperti ini sudah biasa bagi setiap orang dewasa, tetapi tidak semua orang tahu bahaya sebenarnya yang terjadi pada tubuh ketika itu dinaikkan. Mari kita pertimbangkan secara lebih terperinci apa yang bisa Anda makan dengan kolesterol, cara menguranginya dan membawanya kembali normal, dan apa yang lebih baik untuk menyerah.

Memahami konsep

Kolesterol itu sendiri tidak lain adalah jenis lemak (lipid). Dia ada di setiap sel sel manusia. Terutama banyak kolesterol di hati, otak dan darah. Penting untuk mengetahui bahwa kolesterol diperlukan untuk berfungsinya tubuh secara normal, jadi tanpa zat ini sejumlah sel baru dan hormon tidak akan diproduksi. Terlebih lagi, ketika terjadi kerusakan kolesterol, sistem pencernaan juga menderita.

Ada dua jenis kolesterol - baik dan buruk. Baik memiliki kepadatan tinggi, sehingga sangat berguna bagi manusia. Bad memiliki kepadatan yang rendah, sehingga dapat membentuk plak kolesterol dan menyumbat pembuluh darah. Ini, pada gilirannya, secara signifikan meningkatkan risiko aterosklerosis vaskular, stroke, serangan jantung dan penyakit yang mengancam jiwa lainnya.

Karena alasan ini, dengan kolesterol tinggi, Anda sebaiknya tidak menunda kunjungan ke dokter.

Untuk menurunkan kolesterol, Anda perlu belajar cara makan yang benar. Ini adalah dasar untuk normalisasi kolesterol, yang tanpanya orang sakit tidak bisa melakukannya.

Kolesterol tinggi: penyebab

Sebagai aturan, kolesterol tinggi diamati pada orang yang kelebihan berat badan. Mereka memiliki kolesterol jahat berlebih, dan baik - dalam persediaan pendek. Untuk memulai proses normalisasi indikator ini, seseorang hanya perlu mengikuti diet dan mengurangi berat badan.

Penyebab tambahan kolesterol tinggi adalah:

1. Konsumsi makanan berlemak secara teratur dalam jumlah banyak. Ini termasuk makanan yang digoreng, sosis, lemak babi, margarin dan banyak produk lain yang dimakan seseorang dan bahkan tidak curiga bahwa mereka perlahan membunuhnya. Untuk mencegah hal ini, penting untuk memahami apa yang bisa Anda makan dengan kolesterol tinggi dalam darah.
2. Tidak cukup gaya hidup aktif atau tidak aktif sangat berdampak negatif pada tubuh, dan pembuluh juga. Selain itu, ketiadaan olahraga sepenuhnya memengaruhi berat badan ekstra, yang oleh reaksi berantai memicu kolesterol tinggi.
3. Usia pria lanjut usia. Pada saat yang sama, tingkat indikator ini dapat meningkat bahkan tanpa adanya kelebihan berat badan dan nutrisi yang tepat. Ini dibenarkan oleh proses fisiologis murni, yang setelah lima puluh tahun mulai bekerja perlahan. Ini terutama terlihat pada wanita setelah menopause.
4. Adanya penyakit akut atau kronis pada jantung dan pembuluh darah. Juga, ini termasuk kecenderungan genetik seseorang terhadap peningkatan level indikator ini dalam darah.
5. Merokok, serta sering minum, mengurangi kadar kolesterol baik dan meningkatkan jumlah kolesterol jahat. Selain itu, merokok membuat pembuluh menjadi rapuh, yang selanjutnya meningkatkan risiko stroke dan serangan jantung.
6. Berbagai penyakit tiroid dapat mempengaruhi perkembangan penyakit berbahaya, dan kolesterol tinggi akan menjadi salah satu gejala yang mungkin.

Nutrisi medis disukai akan mempengaruhi kerja sistem internal tubuh, dan mengurangi kolesterol dalam darah. Juga, jika Anda makan makanan yang "benar", Anda dapat meningkatkan metabolisme, sirkulasi darah dan secara positif memengaruhi pembekuan darah.

Apa yang bisa Anda makan - aturan umum

Berikut aturan diet untuk menurunkan kolesterol:

1. Pastikan untuk meninggalkan penggunaan lemak hewani. Mereka harus sepenuhnya diganti oleh tanaman.
2. Penting untuk beralih ke makanan fraksional, yaitu sering makan, tetapi tidak dalam porsi besar. Ini tidak hanya akan "membongkar" sistem pencernaan, tetapi juga akan berkontribusi pada penurunan berat badan yang merata.
3. Dasar dari diet haruslah makanan yang kaya serat, yaitu dari tanaman (buah-buahan, rempah-rempah, sayuran).
4. Secara teratur, menu harus mengandung makanan laut dan kacang-kacangan.
5. Penting untuk sepenuhnya meninggalkan penggunaan saus pedas dan berlemak. Secara umum, ahli gizi menyarankan untuk sepenuhnya membatasi asupan garam.
6. Penting untuk menyiapkan makanan diet dengan benar. Dengan demikian, merebus, merebus, dan membuat kue diperbolehkan. Anda juga bisa memasak hidangan untuk pasangan. Makanan yang digoreng, diasap, berlemak, dan makanan panggang dilarang keras.
7. Setiap hari di menu harus ada jus. Mereka akan memiliki efek yang bermanfaat tidak hanya pada pembuluh, tetapi juga pada sistem pencernaan. Selain itu, jus buatan sendiri akan memperkaya tubuh dengan zat-zat yang bermanfaat, tetapi ini hanya berlaku untuk jus buatan sendiri, karena produk yang dibeli mengandung terlalu banyak gula.
8. Saat membalut salad sayuran, Anda hanya bisa menggunakan minyak zaitun dan jus lemon. Tentang mayones dan saus lainnya harus dilupakan sejak lama.
9. Dilarang keras merokok dan minum alkohol dalam bentuk atau jumlah apa pun. Ini adalah tabu yang tidak bisa dilanggar.
10. Makanan yang paling padat pada hari itu adalah sarapan. Lebih mudah - makan siang. Untuk makan malam, yang terbaik adalah menyajikan hidangan rendah lemak tanpa lemak. Juga, hari itu harus tiga kali makan penuh dan dua atau tiga camilan buah.

Apa yang perlu Anda miliki?

Tidak semua orang tahu apa yang harus dimakan untuk mengurangi kolesterol. Pada saat yang sama, harus segera dicatat bahwa memperbaiki indikator ini tidak mudah. Butuh waktu yang cukup lama (dari beberapa minggu hingga beberapa bulan). Dalam cara yang baik, adalah mungkin untuk membawa kolesterol ke kondisi baik yang stabil tidak lebih awal dari setelah lima atau enam bulan kepatuhan teratur terhadap diet dan rekomendasi medis lainnya.

Jadi, dalam menu Anda perlu memasukkan produk-produk khusus yang akan berdampak baik pada pembuluh manusia.

Produk bermanfaat pertama adalah bubur. Yang terbaik adalah makan soba, gandum, bubur gandum dan gandum. Mereka perlu dimasak dalam air tanpa tambahan susu dan garam. Makan bubur bisa setiap hari sebagai hidangan utama. Sebagai alternatif sereal, hidangan pasta dari gandum durum diperbolehkan.

Produk penting berikutnya adalah roti. Itu harus gandum hitam. Anda tidak bisa makan roti lebih dari dua ratus gram per hari. Kue diet galete dan roti kering juga diperbolehkan.

Ikan berlemak dapat mengkonsumsi tidak lebih dari 200 gram per hari. Ini harus menjadi sumber utama protein dalam tubuh.

Dari daging Anda bisa menggunakan ayam, kelinci, dan kalkun. Sajikan hidangan daging hanya bisa direbus, direbus atau dikukus.

Telur dapat dimakan direbus, tetapi tidak lebih dari dua potong per minggu. Pada saat yang sama, lebih baik memberikan preferensi terhadap protein, karena kuning telur meningkatkan kolesterol.

Minyak nabati yang sangat bermanfaat, yaitu zaitun, wijen, kedelai dan kacang tanah. Lebih baik menolak minyak bunga matahari dan juga mentega.

Produk susu (keju, keju, krim, susu) dapat dikonsumsi, tetapi hanya dalam bentuk bebas lemak. Yoghurt juga diperbolehkan, tetapi mereka juga harus memiliki persentase lemak minimum.

Legum bisa menjadi pengganti yang sangat baik untuk hidangan daging. Mereka memenuhi tubuh dengan baik dan pada saat yang sama, tidak mengandung lemak berbahaya. Dari produk-produk ini Anda bisa memasak berbagai hidangan, sehingga tidak akan cepat bosan.

Teh, terutama daun hijau membersihkan pembuluh darah dari plak kolesterol, jadi itu adalah minuman diet utama. Penting juga bahwa orang minum teh hijau tanpa menambahkan gula. Lebih baik menggantinya dengan sejumlah kecil madu.

Dari permen diperbolehkan penggunaan buah kering, selai dan marshmallow.

Setiap hari menu harus menyajikan hidangan dari sayuran. Ini bisa berupa sup sayuran, semur, casserole. Terutama berguna untuk makan wortel, zucchini, bayam, sayuran hijau.

Dari cairan Anda dapat minum jus sayuran dan buah buatan sendiri, kolak beri, teh herbal, dan minuman buah.

Selain itu, ada beberapa produk yang paling mempengaruhi penurunan kolesterol berbahaya:

1. Kacang-kacangan, terutama almond. Mereka kaya akan protein nabati dan asam lemak, yang menguntungkan mempengaruhi pembuluh. Pada saat yang sama sehari sudah cukup untuk menggunakan beberapa kacang seperti itu. Kontraindikasi untuk penerimaan kacang - intoleransi individu terhadap orang (alergi).
2. Bawang putih segar dan bawang bombai mengencerkan darah dan meningkatkan kekebalan tubuh. Penting untuk menggunakannya pada makanan diet ini secara teratur. Kontraindikasi adalah penyakit akut pada sistem pencernaan.
3. Buah jeruk - jeruk keprok, jeruk, lemon, dan jusnya. Minum hanya setengah gelas jus ini secara signifikan dapat memperbaiki kondisi pembuluh mereka. Juga, jus lemon sangat berguna untuk menambah hidangan ikan dan salad sayuran.
4. Wortel dan jus dari itu. Apel segar juga sangat berguna.
5. Dedak bertindak dalam tubuh sesuai dengan metode "menyikat", baik di pembuluh maupun di sistem pencernaan. Ini adalah pembersih alami yang sangat baik dari racun dan kolesterol berbahaya. Pada saat yang sama, ahli gizi terkadang menyarankan untuk melakukan puasa dan hanya menggunakan jus apel dan bekatul gandum.
6. Terong adalah sayuran unik yang menguntungkan mempengaruhi kerja jantung dan pembuluh darah. Dari jumlah tersebut, Anda bisa memasak luka, casserole, segala macam hidangan lainnya.
7. Seledri dan sayuran hijau harus dalam menu makanan ini secara teratur. Juga menyambut adalah penggunaan sup seledri, wortel, kentang, dan sayuran lainnya.

Perlu dicatat bahwa selama menjalankan diet ini seseorang harus diperiksa secara teratur oleh dokter dan diuji untuk memantau kondisinya.

Apa yang tidak boleh dimakan?

Untuk menjadi lebih sehat, dan meningkatkan kemungkinan menormalkan kolesterol, Anda harus sepenuhnya meninggalkan sejumlah produk berbahaya.

Yang pertama dalam peringkat makanan yang dilarang adalah lemak hewani. Jadi, dari menu yang Anda butuhkan untuk menghilangkan lemak babi, sosis, babi, domba, ayam berlemak, hati, jantung dan ginjal. Juga tidak mungkin menyiapkan kaldu dan jeli dari produk sampingan ini.

Produk terlarang berikutnya adalah mayones. Selain lemak berbahaya, tidak ada manfaatnya bagi tubuh. Tentang mayones, ahli gizi menyarankan untuk tidak hanya melupakan orang sakit, tetapi juga sehat.

Minuman bersoda manis dan semua kue kering dilarang keras. Ini terutama berlaku untuk permen, es krim, kue, dan kue kering. Mereka mengandung sejumlah besar gula dan lemak tidak sehat, yang berdampak buruk pada berat dan kesehatan pembuluh darah.

Item selanjutnya adalah produk susu berlemak dan makanan cepat saji. Ngomong-ngomong, yang terakhir adalah "raja" penyebab kolesterol tinggi dalam beberapa tahun terakhir.

Telur tidak diinginkan untuk dimakan, tetapi masih mungkin dalam jumlah terbatas.

Ikan kaleng dan produk setengah jadi adalah produk yang sangat berbahaya bagi manusia, terutama jika mereka memiliki masalah dengan pembuluh darah. Hidangan seperti itu tidak boleh ada dalam menu diet.

Minuman sangat dilarang alkohol dan kopi, yang pada gilirannya ditampilkan dengan buruk pada pekerjaan jantung dan sistem pencernaan.

Sangat menarik untuk mengetahui bahwa ketika mengambil kopi dengan perut kosong, seseorang secara signifikan meningkatkan risiko mengembangkan tukak lambung, karena minuman ini merusak selaput lendir organ yang tidak terlindungi. Karena alasan ini, jika Anda masih minum kopi, maka jangan lakukan dengan perut kosong.

Pencegahan kolesterol tinggi

Untuk mengurangi risiko peningkatan kolesterol, seseorang tidak hanya harus tahu makanan mana yang dapat dikonsumsi dan mana yang tidak, tetapi juga memahami rekomendasi umum untuk gaya hidup yang baik.

Dengan demikian, langkah-langkah pencegahan kolesterol tinggi meliputi yang berikut:

1. Berhenti total merokok dan minum alkohol. Hanya sekali Anda berhenti merokok, seseorang akan kurang rentan terhadap penyakit pembuluh darah dan jantung. Dengan ketergantungan yang kuat pada kecanduan, disarankan untuk menghubungi narcologist dan psikolog.
2. Eliminasi kelebihan berat badan dan kontrol lebih lanjut. Aktivitas fisik yang teratur terkait erat dengan ini. Sangat berguna untuk berlatih di udara segar, yaitu untuk berlatih jogging, bersepeda, senam dan menari. Anda juga bisa masuk untuk berenang, bermain ski, kebugaran, yoga, dan banyak olahraga lainnya.

Hal utama adalah bahwa aktivitas fisik ini membuat seseorang bergerak, dan tidak duduk di depan monitor komputer hampir sepanjang hari.

1. Ketika bekerja sambil lalu, sangat penting untuk mengisi daya secara teratur tidak hanya untuk mata, tetapi juga untuk tubuh.
2. Penting untuk segera mengidentifikasi dan mengobati penyakit-penyakit yang dapat berkontribusi pada peningkatan kadar kolesterol darah. Juga, tidak akan berlebihan untuk secara teratur mengambil analisis pencegahan untuk menentukan indikator ini. Ini terutama berlaku untuk orang dengan kelebihan berat badan dan penyakit kronis.
3. Anda harus mengontrol keadaan psiko-emosional Anda, karena terbukti bahwa depresi dan kecemasan sering dapat mempengaruhi kegagalan hormon dan kenaikan berat badan. Jika muncul masalah dalam hal ini, Anda perlu menghubungi psikolog atau psikoterapis.

Diet dengan kolesterol tinggi

Deskripsi per 10 Mei 2017

• Khasiat: efek terapeutik setelah 2 bulan
• Ketentuan: 2 bulan atau lebih
• Biaya produk: 1700 - 1800 rubel per minggu

Aturan umum

Zat seperti lemak ini diperlukan untuk pembentukan enzim, hormon, dan hal-hal lain. Namun, dalam kasus pelanggaran metabolisme dan tingkat tinggi dalam darah, perubahan ireversibel pada dinding pembuluh berkembang - aterosklerosis, yang berbahaya untuk komplikasinya (serangan jantung, stroke, kegagalan pasokan darah dari berbagai organ).

Berbahaya dalam hal perkembangan aterosklerosis dianggap sebagai ketidakseimbangan antara fraksi - lipoprotein dari LDL kepadatan rendah dan kepadatan tinggi (HDL). Yang pertama memiliki efek aterogenik dan kandungannya yang tinggi adalah risiko penyakit kardiovaskular. Kolesterol densitas tinggi ("baik") diproduksi oleh tubuh. Aktivitas fisik sedang berkontribusi terhadap perkembangannya dan pada saat yang sama mengurangi akumulasi berbahaya, yang hanya datang dengan produk.

Untuk mengurangi kadar kolesterol, makanan kesehatan telah dikembangkan. Diet untuk mengurangi kolesterol darah dapat digunakan dalam pengobatan dan pencegahan penyakit - sangat cocok untuk orang yang peduli dengan kesehatan mereka. Tujuannya adalah untuk meningkatkan metabolisme lipid dan mengurangi berat badan. Prinsip utama dari diet ini adalah pengurangan lemak hewani, yang kita dapatkan dari daging, produk susu berlemak, dan karbohidrat sederhana. Yang dominan dalam makanan harus lemak tak jenuh ganda (sumbernya adalah minyak nabati dan kacang-kacangan), serat dan karbohidrat kompleks (kita mendapatkannya dari sayuran, biji-bijian, dedak). Ini adalah sejumlah besar serat yang membantu menghilangkan kelebihan kolesterol dari saluran pencernaan. Kandungan protein dalam diet terapeutik ini berada dalam kisaran normal, dan mereka dapat diperoleh dengan mengonsumsi berbagai kacang-kacangan dan daging tanpa lemak.

Jumlah roti tidak lebih dari 200 g per hari, juga diperbolehkan menggunakan roti diet dengan dedak. Asupan garam dan cairan dibatasi hingga 1,2 liter. Makanan harus disiapkan tanpa garam, tetapi Anda bisa menambahkan beberapa makanan jadi di atas meja. Sayuran dimakan mentah atau direbus, dan daging dan ikan lebih baik direbus (dipanggang) untuk mengurangi lemak dalam makanan. Penting untuk makan banyak sayuran saat makan malam. Asupan kalori harian - 1400-1500 kkal.

Prinsip dasar nutrisi dengan kolesterol tinggi dalam darah:

• Sereal, sayuran dan buah-buahan yang mengandung karbohidrat kompleks dan sejumlah besar serat harus sekitar 60% dari makanan. Sayuran harus dimakan setiap hari 400 g (sepertiga segar) dan 200 g produk biji-bijian.
• Dominasi minyak nabati dalam makanan.
• Konsumsi moderat produk susu yang diizinkan.
• Makanan dengan kolesterol tinggi dalam darah melibatkan pemasukan ikan, ayam dan kalkun, yang merupakan produk pilihan, dan daging sapi tanpa lemak dalam makanan harus menempati urutan kedua.
• Jumlah garam minimal.
• 2-3 telur per minggu (protein tidak terbatas).
• Jangan biarkan sensasi lapar (dalam waktu mengatur camilan dengan buah).

Pola makan dengan kolesterol tinggi pada wanita tidak berbeda dengan diet pria dan prinsip-prinsip umum nutrisi dipertahankan. Kolesterol total pada wanita dan pria harus tidak lebih dari 5,2 mmol / l, indikator 6,19 mmol / l sudah dianggap meningkat secara signifikan. HDL pada wanita harus setidaknya 0,9 mmol / l dan hingga 1,9 mmol / l, untuk pria, angka ini berbeda - dari 0,7 hingga 1,7 mmol / l.

Timbulnya menopause mempengaruhi pertukaran kolesterol dan dijelaskan oleh fakta bahwa dengan timbulnya sintesis estrogen berkurang, dan mengatur produksi kolesterol "baik". Meningkatkan "buruk" berkontribusi pada gaya hidup menetap seorang wanita, makan terlalu banyak dan makan makanan berlemak dan tinggi kalori.

Nutrisi dengan peningkatan kolesterol pada wanita harus mengandung produk nabati yang maksimal, kaya akan pitosterol, yang mengendalikan dan mengurangi tingkat kolesterol jahat:

• bibit gandum;
• biji wijen;
• biji bunga matahari;
• biji rami;
• minyak zaitun;
• minyak biji anggur;
• alpukat

Yang tidak kalah bermanfaat adalah sayuran dan buah-buahan yang mengandung pektin: apel, buah jeruk, bit, semangka, dan jus sayuran alami. Ingat bahwa semua buah-buahan dan sayuran berwarna ungu dan merah mengandung polifenol yang merangsang produksi kolesterol baik: blueberry, stroberi, raspberry, cranberry, jus cranberry, chokeberry, lingonberry, delima, anggur ungu dan merah, plum, terong, terong, terong. Salad dan sayuran berdaun hijau juga berguna: kol, selada, bayam, sorrel, artichoke dan peterseli, daun bawang dan daun bawang hijau tersedia untuk semua.

Penting untuk memasukkan kacang-kacangan dalam makanan, yang karena kandungan serat yang tinggi akan menghilangkan kolesterol berbahaya dari usus. Dalam hal kandungan protein, mereka dapat menggantikan daging.

Wanita yang lebih tua mendapat manfaat dari menggunakan produk kedelai yang mengandung fitoestrogen. Jangan lupa tentang pengolahan kuliner yang benar dari daging dan ikan - setidaknya lemak dalam memasak - yang terbaik adalah memanggang dalam oven, dalam pot atau dikukus.

Mengingat para wanita suka permen, akan sangat sulit untuk melepaskan produk-produk krim manis, cokelat dan permen, kue-kue manis, kue, wafel, dan membatasi diri Anda pada gula. Tetapi ini harus dilakukan. Daging lemak juga harus hilang dari diet, perlu untuk meninggalkan daging olahan (sosis, babi). Babi, bacon, dan daging yang dilarang. Jangan lupa tentang perlunya berolahraga. Semua ini hanya akan membawa manfaat - analisis akan dinormalisasi, berat badan akan berkurang, dan Anda akan menghargai diri Anda sendiri yang menarik.

Seringkali, kolesterol tinggi diamati pada penyakit pada organ internal dan sistem endokrin: nefritis, hipotiroidisme, obesitas, diabetes. Patologi gabungan ini membutuhkan pendekatan khusus untuk nutrisi dan perawatan yang lebih serius. Dalam setiap kasus, masalah diselesaikan secara individual dan nutrisi terapeutik diberikan sesuai dengan penyakit yang mendasarinya. Sebagai contoh, diet apa yang diindikasikan untuk kolesterol tinggi di hadapan penyakit ginjal? Dalam hal ini, Anda harus mematuhi Tabel nomor 7 dan varietasnya. Diet 7 diresepkan untuk penyakit ginjal kronis dan, selain pembatasan garam, jumlah cairan yang dikonsumsi, menyediakan makanan yang kaya kolesterol (ginjal, hati, kuning telur, otak).

Indikasi

Ditunjukkan dalam stok:

Produk yang Diizinkan

Nutrisi yang tepat dengan kolesterol tinggi harus menjadi norma. Apa yang seharusnya? Pertama-tama, Anda perlu menghilangkan kaldu daging - memasak sup vegetarian, jika sulit dan tidak biasa bagi Anda, Anda dapat menggunakan kaldu sekunder yang lemah untuk hidangan pertama dan dengan hati-hati menghilangkan lemaknya. Gunakan kentang dalam jumlah minimum dan lebih baik menyiapkan kombinasi sup sayuran, sup, dan borscht.

Daging dan unggas harus diambil dari spesies rendah lemak, kulit burung tidak dapat diterima, dan lemak dari daging harus dipotong. Karena diet menyediakan pembatasan lemak, daging harus direbus atau dipanggang tanpa menambahkan krim asam, mayones dan lemak apa pun. Makan sayur sebagai lauk, bukan bubur. Mereka paling baik dimasak untuk sarapan (oatmeal, soba, dan beras merah).

Untuk mengurangi kolesterol akan membantu kol (semua jenis), wortel, zucchini, labu, terong, atau salad dari sayuran segar dan kacang polong. Jumlah total sayuran yang dimakan per hari setidaknya 400g.

Minyak nabati dari ekstraksi pertama digunakan untuk mengisi makanan siap saji. Berguna dalam hal ini, minyak biji rami, pemimpin dalam kandungan asam lemak omega-3 yang mengatur produksi lemak yang bermanfaat.

Menurunkan kolesterol dapat dicapai dengan memasukkan ikan rendah lemak dalam makanan, dan konsumsi daging (ayam) harus dibatasi hingga 1 kali per minggu. Dari ikan Anda harus memilih varietas makanan: hake, haddock, kapur sirih, navaga, pollock, pollock.

Roti diperbolehkan gandum hitam, dari tepung gandum dan dengan dedak. Dimungkinkan untuk makanan ringan dan hidangan pertama untuk digunakan tanpa roti ragi (dengan dedak, dengan biji rami). Susu dan produk susu hanya diperbolehkan mengurangi lemak dan dalam jumlah terbatas. Diizinkan teh hijau dan kopi lemah dengan susu dan tanpa gula, jus sayuran dan buah tanpa gula.

Diet dengan kolesterol tinggi

Di dunia modern, insiden patologi kardiovaskular adalah yang tertinggi, yang dapat menyebabkan komplikasi serius - infark miokard, stroke otak. Hal ini disebabkan oleh tingginya kadar kolesterol dalam darah, yang secara bertahap disimpan di dinding arteri dalam bentuk plak aterosklerotik, yang menyebabkan penyempitan mereka.

Mengurangi tingkat senyawa ini dalam darah dan mencegah penyakit kardiovaskular dapat dicapai dengan mengikuti rekomendasi diet sederhana.

Nilai biologis kolesterol dan bahaya peningkatannya

Secara kimia, kolesterol adalah lemak tahan api yang tidak larut dalam air. Asupannya dengan makanan diperlukan, karena merupakan bahan bangunan untuk pembangunan membran sel dan sintesis hormon tertentu (hormon seks wanita dan pria, glukokortikosteroid). Dalam darah, ia mengikat protein, membentuk lipoprotein.

Ada beberapa jenis lipoprotein, tergantung pada kepadatan molekulnya. Peningkatan kadar kolesterol membutuhkan peningkatan konsentrasi lipoprotein densitas rendah. Peningkatan mereka menyebabkan penundaan bertahap kolesterol di dinding arteri, penyempitan diameternya dengan perkembangan selanjutnya dari proses patologis tersebut:

• Penyakit jantung koroner - pasokan darah ke otot jantung tidak mencukupi, karena lesi aterosklerotik pada arteri koroner.
• Aterosklerosis serebral adalah hasil dari kekurangan gizi otak.
• Hipertensi - peningkatan konstan tekanan darah sistemik di atas normal, berkembang sebagai akibat dari penyempitan pembuluh darah ginjal.
• Penyempitan pembuluh tungkai - jumlah aliran darah yang tidak mencukupi berkembang di arteri kaki, yang dapat menyebabkan nekrosis (sekarat) otot-otot mereka.

Endapan kolesterol di dinding pembuluh darah terjadi dalam bentuk plak aterosklerotik. Pada latar belakang tekanan darah tinggi, ruptur plak dapat terjadi. Pada saat yang sama, gumpalan darah terbentuk, yang mengarah pada pengembangan bencana vaskular dalam bentuk infark miokard atau stroke serebral (konsekuensi dari penyumbatan arteri yang memberi makan organ-organ ini oleh trombus yang terbentuk).

Penting untuk diketahui! Ada indikator normal kolesterol total dalam darah, yang berkisar antara 3,6 hingga 7,8 mmol / l. Level di atas norma atas mengindikasikan kemungkinan awal proses deposisi di dinding arteri. Asupan harian dengan makanan adalah 250 mg per hari, untuk orang-orang dengan kadar tinggi adalah 100-150 mg.

Alasan untuk meningkatkan

Ada 2 kelompok utama penyebab peningkatan kolesterol darah - endogen dan eksogen. Penyebab endogen (internal) yang terkait dengan gangguan proses metabolisme dalam tubuh, ini termasuk:

• Patologi hati, yang sel-selnya mulai secara intensif mensintesis lipoprotein densitas rendah.
• Pelanggaran ekskresi empedu pada kolesistitis - radang kandung empedu, cholelithiasis atau biliary dyskinesia (baca juga tentang diet setelah mengeluarkan kandung empedu).
• Penurunan penyerapan kolesterol dari darah oleh sel - terjadi dengan peningkatan isi fraksi lipoprotein densitas rendah.
• Gangguan metabolisme lemak genetik dalam tubuh.
• Diabetes mellitus - dengan penyakit ini, metabolisme karbohidrat dan lemak terganggu dalam tubuh.

Penyebab eksogen (eksternal) adalah efek dari faktor-faktor sedemikian rupa sehingga seseorang dapat mengubah (memodifikasi):

• Asupan makanan yang meningkat adalah hasil dari kekurangan gizi, dengan makanan dengan kandungan kolesterol tinggi yang berlaku dalam makanan.
• Hypodynamia - gaya hidup tidak aktif, kurang aktivitas fisik, dan kurang olahraga.
• Merokok dan penggunaan alkohol secara sistematis.
• Kelebihan berat badan adalah hasil dari diet yang irasional dan gaya hidup yang tidak banyak bergerak.

Untuk pencegahan penyakit kardiovaskular, sangat penting untuk memengaruhi faktor eksogen, di mana diet digunakan untuk mengurangi kolesterol, gaya hidup aktif dengan olahraga, berhenti merokok dan alkohol.

Cara menurunkan kolesterol melalui diet:

Prinsip dan aturan diet

Makan dengan kolesterol tinggi akan memberikan hasil yang baik sambil mematuhi prinsip-prinsip yang harus diikuti:

• Diet untuk menurunkan kolesterol harus dikombinasikan dengan aktivitas fisik, yang akan mempercepat proses penyerapannya oleh sel dan pengurangan lipoprotein densitas rendah.
• Penting untuk berhenti merokok dan minum alkohol, karena faktor-faktor ini memprovokasi kurangnya nutrisi dalam sel-sel tubuh dan gangguan hati.
• Produk lemak asal hewan harus dihilangkan dari makanan.
• Daging, ikan, dan telur harus dikonsumsi tidak lebih dari 2 kali seminggu.
• Anda tidak dapat membatasi diri dalam jumlah makanan yang dikonsumsi - cukup protein dan karbohidrat yang harus dicerna dalam tubuh, diet yang tepat dengan kolesterol tinggi tidak berarti penurunan jumlah makanan, tetapi perubahan kualitasnya.
• Piring dari produk sebaiknya dikukus, direbus atau direbus.

Produk yang Diizinkan

Daftar makanan yang membantu menurunkan kolesterol darah total dan lipoprotein densitas rendah meliputi:

• Ikan Ia bisa memakan laut dan sungai.
• Sayuran dan buah-buahan - mengandung semua vitamin dan mineral yang diperlukan untuk tubuh, asam organik, yang merupakan bagian dari hampir semua buah, berkontribusi pada peningkatan metabolisme lemak.
• Soba atau sereal beras, millet, dimasak dalam air.
• Roti gandum (rye bread) - memberi tubuh serat dan vitamin esensial dari kelompok B.
• Produk susu bebas lemak - kefir, yogurt.
• Daging rendah lemak - kelinci, ayam, daging sapi.
• Lemak nabati - bunga matahari atau minyak zaitun. Buah-buahan dan kacang-kacangan kering adalah camilan yang enak di antara waktu makan utama.

Produk yang Dilarang

Produk-produk ini tidak hanya dapat sering dimakan, tetapi dianjurkan untuk sepenuhnya dikeluarkan dari diet, karena mengandung sejumlah besar kolesterol dan berkontribusi terhadap peningkatan dalam darah:

• Daging berlemak - babi, bebek, angsa.
• Produk dari susu skim - mentega, krim asam, krim, keju, keju cottage.
• Daging produk setengah jadi - sosis, sosis, pate.
• Permen - permen, kue, es krim krim.
• Telur ayam - jumlah kolesterol tertinggi yang ditemukan dalam kuning telur.
• Makanan panggang dari tepung premium.
• Beberapa makanan laut - udang, cumi-cumi.
• Mayones.

Secara lebih rinci kandungan kolesterol dalam makanan dapat ditemukan dalam tabel:

Diet dengan kolesterol tinggi: apa yang mungkin dan apa yang tidak

Kolesterol adalah alkohol lipofilik yang terlibat dalam metabolisme. Dengan itu, hormon dan vitamin disintesis. Dengan bertambahnya komponen ini dalam tubuh manusia dapat didiagnosis perkembangan berbagai penyakit. Itu sebabnya pasien diberi resep diet dengan kolesterol tinggi.

Penyebab dan efek kolesterol tinggi

Peningkatan kolesterol pada manusia diamati ketika terkena sejumlah faktor. Dalam kebanyakan kasus, itu didiagnosis pada orang yang menderita diabetes. Proses patologis dapat diamati dalam:

• Hepatitis;
• Sirosis hati;
• Ikterus ekstrahepatik;
• Gagal ginjal.

Penyakit ini dapat didiagnosis pada wanita selama kehamilan. Jika tubuh kekurangan hormon pertumbuhan, maka itu menjadi penyebab penyakit. Asupan obat-obatan tertentu yang tidak rasional mengganggu metabolisme, yang mengarah pada peningkatan kolesterol. Beresiko adalah orang-orang yang sering mengalami situasi stres. Penyakit ini dapat didiagnosis pada pasien dengan kelebihan berat badan. Jika seseorang merokok atau menyalahgunakan alkohol, ini mengarah pada pengembangan proses patologis.

Dalam kasus keterlambatan pengobatan patologi, perkembangan komplikasi didiagnosis pada seseorang. Paling sering mereka memanifestasikan diri dalam bentuk penyakit jantung iskemik atau gangguan sirkulasi darah di pembuluh darah lengan dan kaki. Beberapa pasien didiagnosis dengan kelainan suplai darah ke ginjal dan otak. Dengan meningkatnya kolesterol, didiagnosis ensefalopati disirkulasi. Patologi dapat menyebabkan angina saat aktivitas.

Peningkatan jumlah kolesterol dalam tubuh manusia dapat didiagnosis pada latar belakang berbagai penyebab dan penuh dengan konsekuensi. Itu sebabnya disarankan untuk melakukan pengobatan patologi tepat waktu, salah satu komponennya adalah diet.

Aturan dasar diet

Dengan hiperkolinemia, pasien tidak perlu mengikuti diet ketat sepanjang hidupnya. Pasien dianjurkan nutrisi yang tepat, yang memungkinkan konsumsi berbagai produk. Diet dengan peningkatan membutuhkan penerapan aturan tertentu:

• Pasien ditunjukkan nutrisi fraksional. Artinya, seseorang harus makan makanan 5-6 kali sehari. Pada saat yang sama porsi harus minimal.
• Pasien harus tahu produk apa yang tidak diperlukan, ikuti diet sesuai dengan rekomendasi. Anda tidak boleh makan sosis, produk setengah jadi, produk daging jadi, sosis, dll.
• Saat mengikuti diet, seseorang harus memantau kandungan kalori makanan, yang akan membantu menormalkan berat badan.
• Jumlah lemak yang dikonsumsi disarankan dibatasi hingga 1/3. Lemak hewani sangat dilarang. Itu digantikan oleh minyak nabati, yang meliputi biji rami, jagung, wijen, zaitun, dll. Garam dibuat dengan bantuan mereka.
• Pasien tidak dianjurkan untuk makan makanan yang digoreng, karena mereka menyebabkan peningkatan kolesterol aterogenik dalam darah.
• Pasien diperbolehkan mengonsumsi produk susu dengan jumlah lemak minimum.
• Dalam diet harus menjadi ikan sungai dan laut. Ini terdiri dari lemak tak jenuh ganda, yang menyediakan pembersihan lengkap pembuluh darah. Selama seminggu Anda harus makan setidaknya tiga porsi hidangan ikan.
• Dari babi manusia harus menolak. Dia merekomendasikan konsumsi daging tanpa lemak - domba, sapi, daging kelinci. Dianjurkan untuk makan hidangan daging tidak lebih dari 3 kali seminggu.
• Dilarang keras menggunakan bir dan minuman beralkohol. Dalam kasus yang jarang terjadi, anggur merah kering yang diizinkan, tetapi tidak lebih dari 1 gelas.
• Pasien dianjurkan untuk makan fillet ayam, karena tidak hanya ramping, tetapi juga termasuk protein.
• Kopi sama sekali tidak dianjurkan untuk diminum. Jika seseorang tidak dapat menolaknya, maka perlu untuk minum tidak lebih dari 1 cangkir per hari dari minuman ini.
• Dengan peningkatan kolesterol, konsumsi permainan dianjurkan, karena daging ini mengandung lemak dalam jumlah minimal.
• Diet harus dikembangkan berdasarkan sayuran dan buah-buahan. Mereka harus dikonsumsi setiap hari setidaknya 500 gram. Konsumsi mereka harus dilakukan segar, dipanggang atau direbus.
• Diet harus dikembangkan berdasarkan sereal, karena komposisinya dalam jumlah besar termasuk serat kasar yang menyerap kolesterol.

Ketika meningkatkan jumlah kolesterol seseorang harus benar-benar mematuhi aturan di atas, yang akan memastikan tidak hanya stabilisasi indikator, tetapi juga peningkatan kondisi pasien.

Makanan apa yang perlu dikecualikan dari diet?

Jika Anda memiliki kolesterol tinggi, diet Anda harus dikembangkan dengan makanan yang dilarang. Pasien dilarang keras mengonsumsi lemak yang berasal dari hewan, karena merupakan sumber kolesterol. Konsumsi karbohidrat yang mudah dicerna tidak dianjurkan. Pasien dilarang mengkonsumsi makanan yang mengarah pada stimulasi sistem kardiovaskular dan saraf.

Konsumsi sayuran harus dilakukan dalam bentuk rebus, karena asupan serat mentah dalam tubuh diamati perkembangan perut kembung. Konsumsi makanan harus dilakukan dalam bentuk direbus atau direbus. Mengukus juga dianjurkan. Pasien tidak diperbolehkan produk susu berlemak: kefir, ryazhenka, yogurt, dll. Dari mayones, saus krim asam dan asam harus ditinggalkan.

Dalam kasus patologi, perlu untuk dikeluarkan dari diet telur dalam bentuk goreng dan rebus. Selama persiapan kursus pertama dilarang menggunakan kaldu lemak pekat. Ikan dan daging berlemak dapat meningkatkan kinerja. Para ahli tidak merekomendasikan makan manisan. Dalam makanan, perlu meninggalkan sayuran goreng, kelapa. Makanan terlarang adalah bebek dan angsa. Sebagai gantinya, Anda dapat menggunakan sereal. Dianjurkan untuk menggunakan hidangan dari oatmeal, bubur nasi, soba, dll.

Saat menyusun diet, Anda harus membiasakan diri dengan daftar makanan yang dilarang, yang akan membatasi kemungkinan kerusakan pasien.

Tabel Produk Kolesterol

Jika seseorang memiliki kolesterol tinggi, Anda tidak dapat melihat tabelnya. Pasien disarankan untuk tidak menggunakan produk berikut ini - lemak, daging, lemak, dll. Produk apa yang tidak dapat dikonsumsi, seperti yang dijelaskan pada kolom pertama. Mereka dicirikan oleh angka kolesterol tertinggi dalam komposisinya. Dengan sejumlah kecil kolesterol dalam darah, konsumsi makanan dari kolom kedua dalam jumlah minimum diizinkan.

Ketika mengembangkan diet, sangat penting untuk menentukan makanan mana yang dilarang untuk digunakan, karena mereka termasuk jumlah terbesar dari komponen ini. Jika mereka dilarang, itu berarti mereka dapat membahayakan tubuh.

Produk yang Diizinkan

Selama proses patologis, diet tanpa kolesterol ditentukan. Ini dikembangkan berdasarkan produk-produk tertentu. Ransum seseorang harus terdiri dari roti kemarin, untuk persiapan yang tepung gandum digunakan. Anda juga bisa makan roti yang sudah kering. Untuk mengurangi kinerja, disarankan untuk memasak pasta dari tepung gandum. Pasien didorong untuk memasak dengan menggunakan minyak nabati. Diet harus terdiri dari sayuran:

• Kol berwarna-warni dan putih;
• Kentang;
• Kabachkov;
• Labu;
• Bit.

Penghapusan racun dari tubuh dengan menggunakan wortel. Sumber asam folat adalah salad. Para ahli merekomendasikan untuk memberikan preferensi pada varietas daging rendah lemak - sapi, kalkun, daging sapi tanpa lemak, daging kelinci, ayam, dll.

Makanan harus dikembangkan berdasarkan makanan laut - kerang, kerang, tiram, kepiting dalam jumlah terbatas. Penting untuk mengkonsumsi makanan penurun kolesterol - tuna, cod, haddock, flounder, pollock, dll. Sumber protein nabati, yang diperlukan untuk penyakit ini, adalah kacang-kacangan. Pasien perlu makan kacang.

Ada berbagai macam produk yang diperbolehkan dengan kolesterol tinggi, yang memungkinkan Anda untuk mengembangkan menu yang enak dan sehat.

Makanan penurun kolesterol

Diet dengan kolesterol tinggi harus dikembangkan berdasarkan produk yang mampu menurunkan tarif.

Bagian harus terdiri dari produk susu rendah lemak. Perlindungan dinding pembuluh darah, serta penghapusan timbunan berkapur dan lemak dari tubuh disediakan dengan bawang dan bawang putih. Pasien harus minum jus jeruk, yang termasuk asam askorbat, aksinya ditujukan untuk memperkuat dinding pembuluh darah. Dianjurkan untuk minum kompot, kaldu rosehip, teh diseduh lemah. Dari bumbu-bumbu yang Anda butuhkan untuk memilih bumbu, lada, lemon, mustard, lobak.

Pasien perlu makan tomat dan mentimun. Juga, pasien harus mengkonsumsi sayuran hijau dalam jumlah besar. Untuk camilan yang direkomendasikan kiwi, kerupuk gurih. Persiapan sup sayuran harus dilakukan pada kaldu sapi kedua. Dari permen diperbolehkan konsumsi es loli dan agar-agar. Anda juga bisa mengonsumsi produk yang tidak mengandung gula.

Saat memilih produk makanan, perlu memberi preferensi pada opsi-opsi yang tidak termasuk kolesterol. Daftar ini terdiri dari produk apa pun yang berasal dari tumbuhan:

Penting untuk makan sereal sereal, untuk persiapan yang dilarang menggunakan susu dan mentega. Pasien harus makan sup sayuran setiap hari. Ransum terdiri dari minyak nabati, kacang-kacangan dan biji-bijian, yang harus dikonsumsi dalam jumlah terbatas.

Pasien harus makan brokoli, yang terdiri dari serat makanan, yang memungkinkan untuk menstabilkan keadaan. Makanan dari serat kasar tidak bisa diserap oleh dinding usus. Ini menyediakan amplop dan ekskresi makanan olahan. Dengan mempercepat gerak peristaltik, proses penyerapan kolesterol yang lebih rendah disediakan. Pasien dianjurkan asupan harian 400 gram produk ini.

Jangan menyerah jamur tiram, yang terdiri dari statin. Mereka adalah analog dari obat-obatan yang mengurangi sintesis kolesterol. Dengan konsumsi teratur produk ini, kemungkinan pembentukan plak di kapal berkurang. Selama proses patologis, pasien dianjurkan untuk mengonsumsi setidaknya 9 gram produk.

Para ahli merekomendasikan dimasukkannya ikan hering ke dalam makanan. Produk ini mengandung asam lemak omega-3. Dengan bantuan mereka, kolesterol berkurang jika rasio pembawa protein berubah. Seseorang direkomendasikan asupan harian 100 gram produk ini. Ini akan memberi kesempatan untuk mengembalikan lumen di dalam pembuluh, serta menghilangkan lemak dan kolesterol dari plak.

Jika kolesterol meningkat, Anda bisa makan hanya menentukan dokter sesuai dengan tingkat keparahan proses patologisnya.

Diet terapeutik

Diet untuk kolesterol tinggi dikembangkan berdasarkan daftar makanan yang diizinkan dan dilarang. Ada beberapa pilihan untuk diet. Mana yang paling cocok untuk menentukan hanya dokter. Dari kolesterol tinggi, disarankan untuk menggunakan diet pilihan ini:

1. Sarapan terdiri dari yogurt rendah lemak dan sereal bekatul. Untuk menghilangkan peningkatan indikator, disarankan untuk minum segelas jus jeruk bali selama periode ini. Untuk sarapan kedua disarankan untuk menyiapkan salad sayuran dan minum jus apel segar. Untuk makan siang, disarankan untuk memasak borsch dengan kaldu sayuran, daging sapi rebus. Anda juga bisa makan salad sayuran, yang digunakan untuk mengisi ulang minyak zaitun. Waktu minum teh terdiri dari dua potong dedak dan satu apel. Makanan diet membutuhkan memasak makan malam dalam bentuk kacang hijau rebus dengan penambahan minyak jagung. Konsumsi keju, roti, dan teh hijau juga dianjurkan.
2. Dalam hal ini, dietnya lebih beragam. Untuk sarapan, buat telur dadar, yang ditambahkan ke lada dan zucchini Bulgaria. Selama periode ini, disarankan untuk makan roti gandum dan minum segelas kopi dengan tambahan susu. Sarapan kedua terdiri dari salad buah dan roti dedak. Untuk makan siang, disarankan memasak sup sayur, pikeperch panggang. Anda juga bisa makan sedikit salad sayuran, yang terbuat dari minyak biji rami. Dari minum sebaiknya kolak. Waktu minum teh terdiri dari yogurt rendah lemak. Untuk makan malam, Anda bisa membuat salad menggunakan keju tawar dan makan roti. Dari minum jus tomat yang disarankan.
3. Meja medis dengan kolesterol tinggi membutuhkan memasak bubur sereal di atas air. Anda juga bisa minum segelas jus prem atau teh hijau. Sarapan kedua terdiri dari jeruk atau mandarin. Untuk makan siang, rebus dada ayam dan nasi dalam air. Anda juga bisa makan salad, untuk persiapan yang digunakan kol dan wortel. Dicuci dengan pinggul kaldu makanan. Saat makan siang, konsumsi sayuran dan salad dedak dianjurkan, untuk itu minyak zaitun digunakan. Dari minum yogurt yang direkomendasikan. Makan malam terdiri dari ikan yang dipanggang dalam foil, salad sayuran, berpakaian dengan minyak jagung dan jus.

Semua hari di atas dapat diulang atau dikombinasikan satu sama lain. Ini akan secara signifikan mendiversifikasi menu pasien. Berkat penggunaan tabel perawatan dengan kadar kolesterol tinggi, dimungkinkan untuk menormalkan indikator tanpa menggunakan obat-obatan. Dengan bantuan diet disediakan membersihkan pembuluh dan meningkatkan sirkulasi darah di dalamnya.

Resep

Ada sejumlah besar resep lezat yang diizinkan untuk digunakan dengan kolesterol tinggi. Pasien disarankan untuk mempersiapkan:

• Ikan bakar. Beberapa siung bawang putih dan satu bawang dikupas dan ditumbuk. Dengan zucchini dan terong perlu untuk melakukan manipulasi yang sama. Sayuran dicampur dan direndam dalam garam, merica, rempah-rempah Provencal dan minyak sayur selama setengah jam. Fillet ikan laut diminyaki dan dibumbui dengan bumbu. Sayuran diletakkan di atas kertas timah, kemudian ikan, dan cincin tomat di atasnya. Ikan bakar dalam oven selama 20 menit.
• Ikan dan keju Menyiapkan hidangan berdasarkan fillet dari hake, tomat, bawang, wortel, keju rendah lemak, minyak sayur. Fillet ikan dipotong menjadi beberapa bagian dan diasinkan. Untuk ini, allspice dan rempah-rempah digunakan. Bawang dicincang halus dan dimasukkan ke dalam wajan. Di sini ditambahkan wortel parut. Fillet diletakkan dalam bentuk dan ditutup dengan sayuran rebus. Tomat yang diletakkan di atas, yang harus dipotong menjadi cincin. Panggang hidangan selama 20 menit. Setelah waktu ini, ikan harus dikeringkan dengan keju parut dan dipanggang selama beberapa menit lagi.
• Fillet ayam dengan kacang. Satu fillet ayam diambil dan dipotong-potong kecil. Mereka harus ditempatkan di panci, tuangkan air dan sup. 300 gram kacang hijau beku ditambahkan ke wajan, serta rempah-rempah, sesuai dengan preferensi orang tersebut. Penting untuk memadamkan semua yang ada di bawah tutup sampai ayam mencapai kesiapan. Sebelum disajikan, hidangan ini ditaburi dengan sayuran hijau, asin dan disiram dengan minyak zaitun. Hidangan harus disajikan hangat.
• Payudara Panggang. Fillet payudara harus sedikit dibuang. Setelah ini, bumbu perendam berbasis minyak nabati disiapkan. Bawang putih, rosemary, dan susu skim ditambahkan ke dalamnya. Fillet direndam dalam rendaman dan dibiarkan selama 30 menit. Setelah itu, fillet diletakkan di atas formulir dan dipanggang dalam oven. Setelah dimasak, hidangan harus diasinkan dan disajikan dengan sayuran segar.

Peningkatan kadar kolesterol darah didiagnosis pada orang ketika terpapar berbagai faktor pemicu. Proses patologis ini dapat menyebabkan komplikasi serius, yang membutuhkan perawatan tepat waktu. Dalam hal ini, pasien harus mengikuti diet sehubungan dengan makanan yang diizinkan dan dilarang. Ada berbagai macam diet yang memungkinkan Anda memilih opsi yang paling tepat untuk pasien. Untuk memberikan perawatan yang efektif dan efektif, perlu bahwa dokter mengembangkan diet.