Persiapan diet terapi untuk penyakit jantung koroner

Pola makan untuk penyakit jantung koroner tidak hanya serangkaian produk tertentu, tetapi juga bagian dari terapi yang membantu meningkatkan kualitas dan umur panjang seseorang. Nutrisi yang tepat sangat memudahkan kondisi pasien jika komplikasi muncul pada latar belakang PJK:

• infark miokard;
• gagal jantung.

Nutrisi tersebut diperlukan untuk pasien selama periode rehabilitasi setelah operasi pada arteri koroner.

Pentingnya diet di IBS

Iskemia berkembang dengan latar belakang aterosklerosis, sehingga penting untuk memantau keadaan jantung dan mengambil tindakan yang tepat pada waktunya. Komponen utama terapi adalah nutrisi yang tepat. Diet untuk penyakit jantung koroner diikuti untuk:

• menormalkan metabolisme lipid (meningkatkan eliminasi kolesterol jahat dari tubuh);
• mencegah kontraksi paksa dari pembuluh jantung;
• menormalkan tekanan darah;
• mengurangi kepadatan darah;
• mempertahankan nada miokard.

Untuk memperbaiki profil lipid, singkirkan atau batasi makanan dengan kadar kolesterol tinggi dari makanan dan sertakan produk yang berkontribusi pada pembuangan zat-zat jahat yang menumpuk di dalam tubuh.

Nutrisi selama iskemia dimaksudkan untuk mencegah vasospasme koroner, sehingga pasien tidak bisa makan makanan yang mengandung nitrit: sosis, daging asap, dan makanan kaleng.

Tujuan selanjutnya dari nutrisi yang tepat adalah normalisasi tekanan darah. Bagaimanapun, pasien IHD menderita tekanan lonjakan. Untuk memprovokasi mereka dan makanan sehari-hari di atas meja. Pertama-tama, Anda harus mempertimbangkan kembali pandangan Anda tentang garam.

Ini mempertahankan cairan dalam tubuh, menyebabkan edema dan mengganggu pembuluh jantung, karena mengandung plak kolesterol yang menghalangi lumen. Karena itu, makanan yang memiliki kandungan garam tinggi dilarang.

Makanan perlu diasinkan terlalu banyak, dan di beberapa hidangan tidak memberikan bumbu ini sama sekali. Awalnya, ini sulit, karena garam semua jatuh ke mulut - kebiasaan yang dikembangkan selama bertahun-tahun dan tradisi. Namun lambat laun seseorang terbiasa dengan makanan yang tidak tawar dan mendapat kesenangan darinya. Agar makanan tidak tampak segar, masukkan bumbu di dalamnya. Mereka bermanfaat untuk saluran pencernaan.

Selain itu, penting untuk memantau tekanan, karena hipertensi meningkatkan risiko pengembangan patologi vaskular. Ini dapat menyebabkan serangan jantung dan penyakit serius lainnya.

Alasan utama buruknya fungsi pembuluh jantung adalah darah yang kental, yang mengarah pada pembentukan gumpalan yang mengganggu aliran darah dan, karenanya, memberi makan otot jantung. Untuk membuat darah kurang kental, disarankan untuk mengamati rezim minum. Konsumsi harian air minum bersih hingga 2 liter, dan lebih banyak di musim panas.

Protein diperlukan untuk mempertahankan nada miokard. Itu bisa didapat dari:

• keju cottage;
• putih telur;
• varietas daging rendah lemak.

Pria itu mengambil sebagian besar protein dari daging. Untuk menghilangkan lemak yang terkandung dalam produk daging, lakukan ini:

• setelah mendidih mereka mengalirkan air, meninggalkan daging di wajan;
• tuangkan setumpuk cairan baru dan didihkan kembali;
• ulangi prosedur 2-3 kali.

Selain protein, jantung membutuhkan vitamin (A, E, C) dan elemen pelacak (kalium, magnesium, yodium, zat besi, mangan). Tubuh mendapatkannya dari buah-buahan dan sayuran (segar), serta dari buah dan sayuran. Set produk ini harus ada di meja setiap hari.

Terutama banyak makro - dan zat gizi mikro yang ditemukan di tanaman akar. Karena itu, diet dengan PJK harus meliputi:

Kalium dan magnesium sangat berguna untuk jantung. Untuk memastikan kebutuhan tubuh akan kalium, Anda perlu makan kentang panggang, menyiapkan hidangan dari kacang-kacangan, makan kacang-kacangan dan buah-buahan kering. Magnesium ditemukan dalam bayam, wortel, kacang-kacangan, soba, dan millet.

Aturan makan

Patologi ini, seperti penyakit jantung koroner, berhubungan langsung dengan apa yang dimakan seseorang dan apa yang preferensi kuliner miliki. Dengan konsumsi makanan yang bernilai energi tinggi secara teratur, seseorang berisiko terkena masalah jantung. Pertama-tama menyangkut gigi manis, pecinta alkohol, makanan yang digoreng, daging asap, dan pengawetan.

Makan harus dimoderasi, makan porsi kecil, tetapi sering (hingga 5-6 kali). Itu tidak membebani perut dan tidak membuat jantung tegang. Obesitas adalah faktor risiko iskemia.

Diet untuk iskemia jantung adalah penting, tetapi pria membutuhkan aktivitas fisik juga. Ini tidak berarti bahwa Anda harus pergi ke gym dan bekerja sampai kelelahan. Semuanya harus mematuhi ukuran. Hypodynamia sama berbahayanya dengan makan berlebihan. Jalan harian, latihan pagi hari untuk semua kelompok otot akan membantu menjaga kebugaran tubuh dan membuat jantung bekerja secara normal. Gaya hidup seperti itu harus tetap ada seumur hidup.

Diet orang sakit didasarkan pada nutrisi seimbang yang tepat. Lemak hewani harus dihilangkan atau dibatasi, dan perhatian khusus harus diberikan pada sayuran, buah-buahan, ikan, sereal. Karbohidrat sangat sederhana (gula, roti, selai), yang dengan cepat memberikan kejenuhan, tetapi juga dengan cepat mengembalikan rasa lapar, harus dikurangi atau dihilangkan, dan karbohidrat kompleks (serat dalam sayuran, sereal dan buah-buahan) harus lebih disukai.

Makanan utama adalah makan siang. Asupan makanan malam hari, jika mungkin, harus ringan, membawa energi, bukan perasaan lelah. Waktu makan malam - paling lambat 3-4 jam sebelum tidur.

Diet untuk iskemia harus dirancang agar pasien jenuh dengan vitamin dan nutrisi makro dan mikro yang bermanfaat.

Produk yang bermanfaat dan berbahaya

Pada pandangan pertama, sepertinya ada beberapa larangan dan harus kelaparan. Tapi ini jauh dari kasus. Daftar produk yang diperbolehkan sangat bagus, Anda dapat memasak banyak hidangan lezat dan sehat. Jika Anda melakukan pendekatan diet dengan serius, maka di atas meja setiap kali akan ada barang yang berbeda yang tidak hanya memuaskan, tetapi juga mengobati.

Izin utama, larangan, dan pembatasan terkait makanan untuk PJK disajikan dalam tabel:

Berikut adalah contoh menu selama beberapa hari, yang dapat diambil sebagai dasar.

Hari pertama

• orak-arik telur dari 2 butir telur dengan tambahan sayuran hijau (lebih baik mengambil protein saja untuknya);
• salad sayuran segar, dibumbui dengan sedikit minyak sayur;
• teh hijau tanpa gula.

• sup kaldu sayur;
• roti gandum hitam atau tepung gandum;
• panekuk (tidak lebih dari 2 potong) oatmeal;
• teh atau kolak.

• daging unggas tanpa lemak rebus (putih);
• bubur soba;
• salad sayur;
• kolak.

Hari kedua

• ikan direbus atau dipanggang (dengan jumlah garam minimum);
• salad sayuran segar, dibumbui dengan jus lemon;
• kompot buah kering.

Hari ketiga

• protein 2 telur;
• sandwich dengan roti hitam dan pate hati (buatan sendiri);
• teh

• sup sayur;
• bubur (soba atau oatmeal);
• ikan kukus;
• rebusan mawar liar.

Nutrisi untuk penyakit jantung koroner harus dibuat lengkap. Jika seseorang menginginkan hidangan favoritnya, yang sekarang ada dalam daftar "hitam", Anda dapat membeli sebagian kecil, tetapi di pagi hari.

Berbahaya untuk produk jantung harus dikeluarkan selamanya, dan berguna untuk digunakan setiap hari, mengubah kombinasi mereka.

Makanan sehat harus bisa dimasak. Cara termudah - rebus atau panggang. Ikan atau daging dapat dipanggang dengan sayuran, membuat casserole dari sayuran, kentang tumbuk, sup. Penting untuk mengamati suhu: makanan harus hangat.

Dengan melakukan semua aturan terapi diet, Anda dapat mencapai pekerjaan jantung dan pembuluh darah yang stabil, tergantung pada penerapan semua rekomendasi ahli jantung, termasuk obat-obatan.

Nutrisi yang tepat untuk penyakit jantung koroner

Pertanyaan penting seperti itu, seperti diet untuk penyakit jantung koroner, patut dipertimbangkan secara rinci, karena iskemia (penyakit jantung, penyakit jantung koroner, PJK) merupakan masalah akut abad XXI kita. Ini adalah salah satu penyakit utama, karena di masa damai orang secara harfiah mati atau menjadi cacat. Banyak faktor yang dapat menyebabkannya:

• merokok;
• diabetes;
• aktivitas fisik yang lemah;
• kelebihan berat badan;
• pelanggaran metabolisme lemak (lemak);
• aterosklerosis;
• kadar asam laktat darah yang berlebihan (lebih dari 320 μmol / l untuk wanita dan lebih dari 420 μmol / l untuk pria);
• kekerasan air minum yang rendah;
• alasan tidak jelas lainnya.

Jelas, banyak item yang berhubungan dengan gaya hidup yang tidak benar, termasuk nutrisi. Itu sebabnya selama periode rehabilitasi setelah serangan jantung akut, serta untuk angina, penyakit arteri koroner kronis dan penyakit lainnya, diet yang ditentukan oleh dokter harus diikuti dengan sangat ketat. Nutrisi untuk penyakit jantung koroner adalah dasar untuk meningkatkan kondisi umum pasien dan untuk memperbaiki kesehatannya.

Pembenaran diet

Penyebab utama hipertensi arteri dan penyakit jantung koroner, dan ini adalah kelompok penyakit dengan berbagai kompleksitas, adalah aterosklerosis arteri koroner. Artinya, sederhananya, penyumbatan pembuluh darah dan pasokan darah yang tidak memadai ke miokardium. Provokator utama aterosklerosis adalah "lemak yang salah." Ini menyebabkan tabel diet dengan penyakit arteri koroner.

Prinsip-prinsip diet ini:

• jumlah kalori yang diatur secara ketat;
• makan split (5-6 kali sehari);
• pembatasan lemak hewani (sumber utama kolesterol berbahaya, penyumbatan pembuluh darah);
• pembatasan tepung;
• kontrol ketat terhadap konsumsi karbohidrat sederhana (gula);
• mengurangi asupan garam;
• konsumsi air normalisasi (8-16 gelas per hari) dari kekerasan sedang *.

Air harus kaya akan kalsium dan magnesium. Dianjurkan untuk membeli air kemasan yang diperkaya dengan kation ini selama periode diet medis. Dalam banyak kasus, terutama pada tekanan tinggi, dokter merekomendasikan pengurangan asupan cairan (6-8 gelas / hari) untuk mengurangi beban pada jantung.

Contoh rencana harian untuk orang dengan berat badan normal dengan penyakit arteri koroner adalah sebagai berikut:

• protein - 90-100 g / hari;
• lemak hewani - 50–60 g / hari;
• lemak nabati - 30 g / hari;
• karbohidrat - 300–350 g / hari;
• garam (termasuk dalam komposisi sayuran) - 6-8 gram.

Jumlah total kilokalori adalah sekitar 2200. Dengan berat yang berkurang atau normal - hingga 2900.

Penting: Anda harus makan malam selambat-lambatnya 3 jam sebelum tidur, dengan “perut malas” - 4-5 jam.

Asupan karbohidrat harus dikurangi dengan menghapus dari diet gula kuliner, termasuk gula-gula, serta madu, semolina, beras, jagung, buah-buahan kering yang diambil dengan hati-hati - banyak gula yang berlebihan.

Produk yang dilarang keras yang merangsang kerja sistem saraf pusat: alkohol, teh, kopi, kakao. Penting juga untuk mengecualikan sup yang dimasak dalam kaldu tulang - ikan, daging. Hidangan jamur tidak dianjurkan. Anda juga harus menghapus dari makanan pedas, merokok, hidangan yang memiliki pengawet, tambahan makanan berbahaya, jeroan, kaviar. Anda harus memasak untuk pasangan, memasak atau memanggang piring di oven atau di atas panggangan hampir tanpa menggunakan lemak.

Apa yang bisa kamu makan?

Membatasi pasien dengan iskemia pada makanan tertentu, perlu diingat perlunya mempertahankan proses metabolisme normal dalam tubuh. Termasuk kita tidak bisa melupakan aktivitas sistem saraf pusat dan penyelarasan metabolisme lipid. Dalam diet harus ada lemak nabati untuk mengurangi pembekuan darah.

Dengan tidak adanya patologi lambung dan usus, diet harus diperkuat dengan sayuran dan buah-buahan segar, jika terjadi penyimpangan, sayuran harus dikukus, dan ditumbuk. Vitamin B6 secara aktif terlibat dalam pemanfaatan kolesterol berlebih, membiakkan “lemak tidak sehat”, yang banyak terkandung dalam produk kedelai (mie, keju tahu), pembuatan bekatul, tepung gandum, kerang, udang, kangkung, banyak jenis ikan laut. Anda juga harus memperhatikan produk susu rendah lemak - yogurt, kefir, ryazhenku, keju cottage.

Dasar dari diet harus:

• oatmeal, soba;
• sayuran hijau, tidak termasuk pedas, sangat asam) segar dan dikukus;
• kerupuk, roti, dedak panggang;
• sup yang dimasak dalam kaldu sayuran atau daging tanpa tulang;
• sup susu;
• daging sapi rebus atau panggang, ayam, kalkun, ikan;
• makanan laut - cumi-cumi, kerang, rumput laut, krill, udang;
• varietas sosis rendah lemak, ham (hanya direbus, tidak diasap);
• produk susu, laktat;
• minyak sayur.

Dalam seminggu Anda bisa makan 3 butir telur (lebih disukai rebus) atau 5-6 protein.

Tabel diet rumah sakit untuk PJK

Pasien dengan penyakit jantung koroner diberikan tabel diet nomor 10 - semua rekomendasi umum dijelaskan di atas. Secara umum, diet ini dapat dianggap sebagai peningkatan kesehatan, ada baiknya menyamakan berat, tekanan, menstabilkan pembekuan darah, menghilangkan kolesterol jahat dari tubuh, menormalkan metabolisme lipid.

Karena IHD paling sering “tumbuh subur” di seluruh kompleks penyakit, menu khusus diatur oleh dokter yang hadir.

Perkiraan menu untuk PJK pada tabel diet nomor 10

• daging rebus - 50 gr;
• salad sayuran rebus dengan minyak sayur - 60 gr;
• kopi tanpa kafein atau teh lemah dengan susu - 200 ml.

• salad dari kubis, apel, kol laut, mentimun, telur rebus "di dalam tas", wortel dalam kombinasi dengan saus yogurt atau minyak sayur - 150 gr.

• sup sayur - 200 ml;
• daging rebus - 60 gram (atau ikan rebus - 80 gram);
• kentang tumbuk atau casserole - 150 gram;
• puding atau jeli buah - 130 gr.

• apel - 100-125 gram;
• kompot atau pinggul kaldu - 200 ml.

• ikan uap, dipanggang atau dibumbui - 120 gr;
• hiasi sayuran rebus dengan minyak sayur 180 gram atau semolina casserole dengan saus buah manis - 250 g;
• teh, kolak, decoctions - 200 ml.

• kefir - 200 ml;
• roti, kerupuk - 100 gr.

Sepanjang hari, 150 gram roti dedak atau 100 gram roti putih dikeluarkan, serta 35-50 gram gula.

Karena PJK merupakan satelit dengan kelebihan berat badan yang sering (atau sebaliknya), hari puasa direkomendasikan untuk pasien dengan peningkatan berat badan. Ini dilakukan hanya atas rekomendasi dokter.

Daging / hari ikan: hingga 300 gram daging rebus, dibagi menjadi 5 kali makan. Setiap kali 50–80 gram sayuran (lebih disukai dikukus, disajikan di hiasan agar tidak “mengalahkan” vitaminnya). Melengkapi menu, Anda dapat membuat kompot, buah, jus tanpa pemanis, decoctions.

Sour-milk day: 500 gram keju cottage untuk 5 kali makan dalam bentuk kue keju, casserole, keju cottage segar (Anda dapat mengisi dengan yogurt). Selain itu - hingga 3 gelas kefir, ryazhenka, susu, beberapa buah gurih.

Hari apel: kue casserole atau keju dari 200 gram apel dengan tambahan 50-100 gram keju cottage. Anda juga bisa menyajikan 200 gram salad apel, dibumbui dengan yogurt rendah lemak, dua kali sehari dengan menambahkan 100 gram daging tanpa lemak rebus.

Penting: sendiri, tanpa memperhitungkan kekhasan sistem pencernaan, peredaran darah, dan sistem saraf, dilarang keras untuk menetapkan hari-hari puasa.

Hasil

Aterosklerosis, penyakit jantung koroner - ini adalah penyakit yang sangat umum saat ini. Dalam kebanyakan kasus, mereka disebabkan oleh gaya hidup yang tidak normal, "melemah" dalam diet. Karena kecanduan tepung, lemak, goreng, asap dapat secara signifikan memperburuk kualitas hidup mereka. Tetapi diet dapat menyesuaikan kesehatan Anda, kesejahteraan, meningkatkan efisiensi. Jadi, seseorang tidak boleh mengabaikan alat yang ampuh seperti diet, terutama jika direkomendasikan oleh dokter.

Cara makan dengan penyakit jantung koroner

Hanya dengan pendekatan terpadu untuk pengobatan penyakit jantung koroner, adalah mungkin untuk secara signifikan meningkatkan kualitas hidup. Selain perawatan medis, dokter merekomendasikan agar pasien mematuhi diet khusus. Diet untuk penyakit jantung koroner tidak dimaksudkan hanya untuk mengurangi asupan kalori harian, tetapi dapat berkontribusi pada penurunan berat badan.

Apa itu PJK?

Penyakit arteri koroner, atau penyakit jantung koroner, adalah penyakit yang mempengaruhi perubahan patologis pada miokardium, yang menyebabkan kegagalan fungsi sirkulasi koroner. Penyebab utama penyakit ini adalah memburuknya aliran darah di arteri jantung akibat penyempitan lumen mereka. Pembuluh darah tersumbat karena alasan berikut:

• Tingkatkan kepadatan darah.
• Meningkatkan koagulabilitas.
• Pelanggaran integritas jaringan ikat pembuluh jantung.
• Munculnya plak kolesterol di dinding bagian dalam pembuluh darah.

Dasar diet

Nutrisi untuk penyakit jantung koroner didasarkan pada normalisasi metabolisme lipid, ketika viskositas darah berkurang secara signifikan. Berkat diet pasien, nada otot jantung tetap terjaga. Seorang dokter atau ahli gizi memilih makanan sedemikian rupa sehingga kadar kolesterol tubuh turun dan kelebihannya dihilangkan.

Diet yang tepat dapat memperingatkan:

1. Konvulsi arteri koroner;
2. Tekanan darah meningkat.

Produk apa yang dilarang di IBS

Ketika membentuk diet untuk penyakit jantung koroner, dokter menyarankan untuk meminimalkan produk yang dapat menyebabkan kenaikan berat badan yang cepat dan peningkatan kadar kolesterol darah. Produk-produk tersebut diakui:

• Kuning telur.
• Sup atau kaldu daging dan jamur yang kaya.
• Kaviar Ikan
• Daging kepiting, kerang, udang, kerang.
• Muffin: roti putih, kue, biskuit, makanan penutup, pai, es krim.
• Jeroan dan lemak babi.
• Daging: daging sapi, daging kambing berlemak, babi, burung gemuk.
• Margarin dan mentega.
• Mayones, kecap asin.
• Marmalade, permen, gula.
• Kentang goreng
• "Makanan Cepat Saji", termasuk keripik.
• Produk setengah jadi.
• Susu kental.
• Cokelat, pengisi cokelat, krim.
• Kacang tanah, hazelnut.
• Produk-produk susu yang mengandung lemak tinggi.
• Minuman beralkohol.
• Produk asap: sosis, balyk, sosis, bacon.

Produk yang Diizinkan

Diet untuk angina dan iskemia jantung harus mencakup produk yang berkontribusi pada pengisian cadangan vitamin dan mineral dalam tubuh. Pasien perlu makan makanan yang meningkatkan tonus pembuluh darah dan meningkatkan sirkulasi darah.

Produk-produk ini adalah:

• Makanan panggang dari tepung kasar.
• Produk susu rendah lemak: keju cottage, kefir, susu.
• Sayuran rebus atau rebus / dikukus.
• Minyak sayur
• Daging ayam rebus tanpa kulit.
• Telur puyuh atau ayam.
• Ikan laut rendah lemak.
• Makanan laut non-ikan.
• Ikan tawar
• Jus segar, kolak.
• Kacang kenari, almond.
• Air mineral.
• Buah-buahan, beri.
• Dari permen Anda bisa makan jeli, mousse, serta makanan penutup dengan kadar gula minimum.
• Sayuran hijau.
• Sup sayur.
• Soba, oatmeal, bubur gandum, dan nasi yang tidak dipoles.

Nutrisi untuk iskemia jantung dapat didasarkan pada diet buah-sayuran, hipo-natrium atau kalium. Cukup sering, dokter meresepkan diet Carel.

Menu sampel untuk CHD

Membentuk diet untuk pasien yang menderita penyakit jantung koroner, perlu mematuhi aturan dasar dan rekomendasi.

Contoh diet selama 1 hari:

1. Sarapan

• gandum utuh, hitam, abu-abu atau roti putih kemarin;
• orak-arik telur / oatmeal;
• salad sayur;
• teh / kopi dengan susu.

1. Snack.

• keju cottage rendah lemak;
• sebuah apel;
• rebusan mawar liar.

1. Makan siang

• sup sayuran atau kaldu;
• daging rebus atau dikukus;
• hiasan sayur;
• kompot buah kering / apel.

1. Teh tinggi

• buah segar;
• rebusan mawar liar.

1. Makan malam

• ikan tanpa lemak rebus;
• kentang tumbuk / pilaf dengan buah;
• teh dengan susu.

1. 3 jam sebelum tidur.

• yogurt / yogurt rendah lemak;
• prem

Diet Carell

Makanan ini mengacu pada jenis spesial dan diresepkan oleh dokter dengan sirkulasi darah yang tidak mencukupi. Diet memiliki efek diuretik. Nilai gizi nutrisi berkurang dan ditandai dengan asupan cairan yang terbatas. Diet Carell dapat diberikan dalam diet berturut-turut, yaitu:

Makanan utamanya terdiri dari susu, kaldu dogrose dan jus.

• II– durasi 2-3 hari.

Diet kedua termasuk sarapan: roti bebas garam dan telur rebus, makan siang: bubur nasi di atas air dan dengan sepotong kecil mentega.

Diet ketiga terdiri dari sarapan, seperti yang kedua. Makan siang: kentang tumbuk dan sepotong mentega. Makan malam: telur ayam rebus.

Diet keempat termasuk sarapan: apel panggang, telur rebus dan sepotong roti bebas garam; camilan: kentang tumbuk dan sepotong mentega; makan malam: souffle daging, mentega; makan malam: telur rebus.

Setelah jenis diet IV, pasien dengan penyakit peredaran darah dipindahkan ke diet 10c. Terlepas dari jenis makanannya, disarankan untuk menggunakan susu hangat setiap 2 jam dalam diet Carell, makan aprikot kering atau buah-buahan lain yang kaya kalium.

Rekomendasi untuk pasien

Mengikuti diet yang membantu meningkatkan aliran darah dalam tubuh, pasien didorong untuk menyiapkan makanan dalam minyak sayur atau zaitun.

Ketika bawang putih ditambahkan ke piring, kadar kolesterol berkurang. Setiap minggu ada baiknya menambahkan ikan tanpa lemak atau makanan laut ke dalam makanan, tetapi jumlah mereka tidak banyak.

Pasien harus sarapan dengan sereal, buah, atau menggunakan roti gandum di pagi hari. Yogurt buah dan non-lemak sangat baik untuk hidangan penutup. Dengan mengurangi jumlah gula, adalah mungkin untuk menghindari penyumbatan pembuluh darah yang cepat. Selama diet adalah meninggalkan kebiasaan buruk: minum alkohol dan merokok.

Metode rakyat

Untuk meningkatkan sirkulasi darah normal, serta pencegahan penyakit arteri koroner, disarankan untuk menggunakan obat tradisional:

• Lobak dengan madu. Untuk membuat campuran terapeutik menggunakan 1 sendok teh lobak parut dan madu. Ini digunakan satu jam sebelum makan. Jauhkan lobak dengan madu tidak bisa dan menyiapkan sarana untuk pencegahan penyakit arteri koroner harus hanya sebelum digunakan.
• Minyak bawang putih. Nutrisi makanan pada penyakit jantung iskemik adalah minyak bawang putih. Campuran bahan-bahan ini disiapkan:

1. Bawang putih
2. Minyak bunga matahari tidak dimurnikan.
3. Jus lemon

Bahan-bahannya tercampur rata, dan minyak bawang putih diinfuskan selama sehari.

Simpan campuran ini di tempat yang terlindung dari sinar matahari:

• Mint Dokter merekomendasikan untuk menggunakan ramuan peppermint dengan PJK. Untuk membuat minuman, tuangkan daun mint dengan air mendidih. Obat ini diinfuskan selama 30-50 menit, setelah itu dikonsumsi pada siang hari: 3-4 dosis.
• Untuk menormalkan fungsi jantung.

Diet untuk iskemia jantung termasuk penggunaan campuran terapeutik yang dapat meningkatkan kerja otot jantung. Untuk memasak, Anda perlu mencampur:

Ketika perubahan patologis pembuluh jantung, yang mengarah pada penyakit jantung, pasien harus menggunakan teh dengan buckthorn laut dan viburnum. Anda dapat menyiapkan campuran obat sendiri, menuangkan 2-5 beri dengan air mendidih.

Diet seimbang yang tepat, di mana penyakit jantung iskemik mereda, harus mengandung sejumlah besar vitamin A, C, E, asam folat. Sangat penting untuk mengonsumsi sejumlah besar cairan, yang berkontribusi terhadap pengenceran darah (tetapi tidak selama diet Carell!). Juga jangan lupa tentang produk yang mengandung magnesium, kalsium, natrium, belerang, fosfor dan klorin.

Diet untuk penyakit jantung koroner

Semua orang tahu tentang kekuatan nutrisi yang tepat dan seimbang. Tapi bisakah diet untuk ibs meningkatkan sirkulasi darah online? Ya, dan kami akan memberi tahu Anda detailnya hari ini.

Apa itu PJK? Penyakit jantung koroner adalah pelanggaran suplai darah miokard. Ahli jantung menyoroti kurangnya oksigen yang mempengaruhi irama jantung. Sel-sel organ (kardiomiosit) tidak berfungsi dengan baik, dan pada tahap lanjut penyakit - mati. Karena itu, iskemia mudah terkena stroke atau serangan jantung. Karena itu, penyakit jantung iskemik menempati peringkat pertama untuk penyebab kematian mendadak. Nutrisi yang tepat dalam kasus penyakit sebenarnya melindungi terhadap banyak komplikasi berbahaya.

Perkembangan penyakit iskemik dipromosikan oleh faktor-faktor eksternal dan internal, yang jumlahnya lebih dari tiga puluh

Penyakit jantung iskemik menyerang pasien dari berbagai usia. Dokter mengidentifikasi beberapa alasan untuk kondisi ini:

• biologis. Ini termasuk jenis kelamin, kecenderungan genetik. Iskemia "mencintai" pria. Oleh karena itu, akan sangat menarik bagi mereka untuk membaca apa yang mungkin dan apa yang tidak mungkin jika terjadi gangguan peredaran darah;
• fisiologis. Gangguan metabolisme, terutama diabetes mellitus, dapat memicu patologi miokard. Beberapa orang juga memiliki penyakit jantung dan tekanan darah tinggi, mereka berisiko terkena penyakit jantung koroner;
• cara hidup. Tidak heran penyakit ini disebut "penyakit zaman kita." Kurangnya aktivitas fisik dan makanan berkalori tinggi secara negatif mempengaruhi keadaan seluruh sistem kardiovaskular. Karena itu, kami menyarankan Anda untuk membaca apa yang tidak bisa Anda makan dengan patologi ini, dan produk apa yang harus dimasukkan ke dalam diet. Apa pun alasannya, tetapi kadar kolesterol selalu naik, dan lumen pembuluh tumbuh dengan plak aterosklerotik. Untuk menghindari fenomena ini, Anda perlu meja diet.

Prinsip dasar

Diet untuk penyakit jantung koroner dirancang untuk membangun sirkulasi darah di miokardium dan menormalkan lumen arteri koroner. Secara umum, dalam kasus patologi peredaran darah, perlu memiliki produk yang menghilangkan penghalang, menghilangkan kemungkinan trombosis dan defisiensi oksigen.

Penyakit jantung koroner menempati urutan pertama dalam hal jumlah penyakit dan kematian di seluruh dunia

Diet untuk aterosklerosis disusun sesuai dengan aturan berikut:

• hentikan lemak yang salah. Ini termasuk campuran lipid transgenik dan produk hewani dengan kandungan lemak yang tinggi. Diet untuk ibs dan angina tidak memungkinkan hal ini;
• makan split. Pasien dengan iskemia mengambil makanan lebih dari 3 kali sehari. Diet untuk aterosklerosis meliputi 6 kali makan dengan makanan rendah kalori;
• penolakan lengkap tepung dan kopi. Semua jenis roti dan biskuit, roti jahe, dan cookie dilarang. Diet teh hitam dan kopi yang kuat dengan angina dan patologi sirkulasi darah harus ditinggalkan;
• pemeliharaan keseimbangan air. Berbicara tentang diet, semua orang ingat tentang kalori dan betapa pentingnya vitamin dalam nutrisi bagi pasien. Tetapi untuk keadaan normal plasma darah, pencegahan trombosis dan aterosklerosis, perlu minum setidaknya 8 gelas air setiap hari. Tidak ada vitamin yang bisa menggantikan cairan penyembuhan. Ramuan herbal, jus dan kolak, yang meliputi diet untuk melancarkan peredaran darah, tidak memecahkan masalah mencegah trombosis secara penuh. Karena itu, jika tidak ada batasan dari dokter, maka minumlah 2-2,5 liter air;
• Diet untuk angina dan kelainan sirkulasi darah juga termasuk asam askorbat, yang meningkatkan sifat protektif otot jantung.

Dengan bantuan diet, seseorang dapat mengerahkan pengaruh aktif pada mekanisme patogenetik utama IHD.

Aturan diet seimbang

IBS untuk obesitas juga umum. Karena itu, ahli gizi menyarankan sangat ketat untuk mematuhi diet ini:

• Protein yang berasal dari tumbuhan dan hewan membutuhkan hingga 100 gram per hari. Dengan stroke iskemik, selama periode pemulihan, angka ini dapat meningkat;
• karbohidrat kompleks dari sereal dan sayuran membutuhkan 350 gram setiap hari;
• Menu untuk IB tentu mencakup hingga 90 gram lemak tumbuhan dan hewan. Tetapi jika obesitas dinyatakan, maka indikator ini berkurang secara individual;
• iskemia tidak membutuhkan sepenuhnya garam. Bumbu ini membutuhkan 9 gram. Pada hipertensi atau patologi ginjal, indikator ini juga terbatas.

Dengan konstitusi normal atau obesitas ringan, total asupan kalori hingga 2.200 kilokalori.

Ada beberapa aturan gizi tertentu yang akan membantu menyingkirkan penyakit jantung:

• makan malam selambat-lambatnya 3 jam sebelum tidur. Ini diperlukan untuk pencernaan makanan yang normal, mencegah peningkatan kolesterol dalam darah, pertumbuhan plak aterosklerotik dalam lumen pembuluh. Dengan perut "malas", Anda bisa makan 4 jam sebelum tidur;

Membran sel yang terkandung dalam produk tanaman (atau yang disebut zat pemberat) meningkatkan fungsi motorik usus dan menghilangkan kolesterol dari tubuh, memiliki efek menguntungkan pada metabolisme lipid

• benar-benar meninggalkan minuman yang menarik. Teh hitam pekat, kopi yang melanggar sirkulasi darah di bawah larangan;
• sup lemak berlemak berdasarkan ikan, daging atau kaldu jamur tidak dapat diterima.

Apa yang harus dimakan dan apa yang dilarang?

Pada iskemia, pasien dikeluarkan dari diet:

• gula dan permen dalam bentuk apa pun;
• sayuran panggang dengan saus keju berlemak;
• kelapa dan keripik kelapa;
• sosis, daging asap, makanan asin dan acar dan ikan, makanan kaleng;
• alkohol dalam bentuk dan jumlah apa pun.

Ini berguna untuk digunakan:

• daging tanpa lemak dalam bentuk direbus atau dipanggang, unggas dan ikan laut;
• Makanan laut dan rumput laut. Mereka mengisi tubuh dengan yodium, menurunkan kolesterol dalam darah pasien;
• berbagai sayuran dan buah-buahan, mentah dan dimasak;
• ramuan herbal, kolak dan jus tanpa pemanis.

Untuk mencapai efek yang baik dari diet pasien dengan penyakit arteri koroner, keseimbangan energi dari diet diperlukan.

Menu sampel

Ideal untuk pasien dengan penyakit jantung adalah diet nomor 10. Ini menyembuhkan tubuh, menormalkan metabolisme, menurunkan kolesterol darah. Berbagai hidangan sayuran juga memenuhi tubuh dengan vitamin C. Zat ini mencegah pertumbuhan deposit aterosklerotik, pembentukan bekuan darah di pembuluh darah koroner dan koroner.

Berikut adalah menu tipikal nomor 10 untuk pasien dengan tingkat iskemia rata-rata:

• untuk sarapan, mereka memasak daging tanpa lemak rebus (sapi atau kelinci), saus, teh lemah dengan susu, atau minuman kopi yang terbuat dari sawi putih;
• makan siang Tanpa makan ini tidak bisa dilakukan. Bunuh selera makan Anda dengan salad rumput laut, seledri, wortel, dan apel. Sumber protein adalah 2 telur ayam rebus;
• saat makan siang, manjakan diri Anda dengan sup kacang hijau dan zucchini. Untuk yang kedua, tumbuk kentang dan sup ayam dengan saus tomat bisa digunakan. Sebagai rasa manis, cobalah jelly atau jelly berry alami;
• 1 apel atau pir, segelas kolak buah kering, atau teh herbal dengan madu;
• Untuk makan malam, manjakan diri Anda dengan ikan panggang dengan wortel. Untuk sayuran kukusnya. Pilihan alternatif - keju cottage dan casserole sayuran. Cuci makan kakao dengan susu;
• sebelum tidur, minum segelas kefir atau ryazhenka dan makan 1-2 kerupuk.

Pada hari pasien diperbolehkan 150 gram roti dengan dedak atau hitam. Dari roti subur menolak.

Makanan cepat saji

Dalam kasus aterosklerosis dan patologi sirkulasi darah lainnya, hari penurunan berat badan dianjurkan untuk mengurangi berat badan dan mengurangi kolesterol dalam darah. Produk untuknya dipilih rendah kalori. Tetapi kami mengingatkan Anda bahwa hanya ahli jantung yang memberikan yang baik untuk hari-hari puasa.

Pada iskemia, berguna untuk mengurangi berat badan ke:

• hari daging atau ikan. Rebus 300 gram ayam tanpa lemak, kelinci, kalkun atau ikan laut untuk pasangan, dibagi menjadi 5 bagian yang sama. Selain setiap makanan tambahkan 80 gram sayuran yang dipanggang atau direbus. Memasak dikontraindikasikan secara ketat sebagai penggorengan;
• hari susu asam. Untuk melakukan ini, bagi 500 gram keju cottage menjadi 5 bagian yang sama. Tidak perlu menggunakan produk dalam bentuk murni. Ketika penyakit jantung dan gangguan peredaran darah bisa dimasak kue keju dan casserole. Untuk memuaskan dahaga mereka, minumlah 3 cangkir kefir atau minuman susu fermentasi lainnya;
• hari apel dianggap sebagai pembuangan terberat dalam IHD. Pasien makan 200 gram apel dalam bentuk mentah atau dipanggang. Hari puasa seperti itu tidak cocok untuk pasien dengan keasaman tinggi jus lambung.

Sosudinfo.com

Di arteri koroner, lumen menyempit (30-70%) karena pembentukan plak, oleh karena itu terjadi aterosklerosis. Hal ini menyebabkan stroke dan penyakit jantung koroner karena kekurangan oksigen yang disalurkan oleh darah. Penyakit arteri koroner dan pembedahan pembuluh jantung sering menyebabkan komplikasi: gagal jantung dan infark miokard. Untuk membantu dalam pengobatan stroke dan penyakit arteri koroner dengan obat-obatan, diet diperkenalkan untuk penyakit jantung iskemik No. 10c.

Tujuan dari diet yang ditentukan nomor 10c

Masukan makanan untuk penyakit jantung koroner (PJK) dan angina pektoris memiliki efek terapi berikut:

• memperlambat perkembangan aterosklerosis;
• mengembalikan profil lipid darah dan metabolisme umum;
• mencegah kejang arteri koroner dan meningkatkan tekanan darah;
• mengurangi viskositas dan kepadatan darah;
• mempertahankan tonus otot jantung.

Produk untuk mengembalikan profil lipid

Itu penting. Dalam diet termasuk produk untuk menghilangkan kolesterol dan membatasi makanan dengan kolesterol tinggi. Dalam tubuh tidak boleh datang dengan makanan kolesterol lebih dari yang terkandung dalam kuning telur - 200-300 mg / hari.

Untuk menghilangkan suplemen diet kolesterol:

• Produk ikan rendah lemak: mereka memiliki sedikit kolesterol, tetapi ada minyak ikan. Ini mengandung omega-3 dan omega-6 asam lemak tak jenuh ganda, yang memperkuat dinding pembuluh arteri dan mengurangi kolesterol. Kadang-kadang diizinkan untuk memasukkan ikan berlemak rebus, rebus atau dikukus dalam menu: mackerel, halibut dan flounder.
• Sayuran, berry, dan buah-buahan. Makanan karbohidrat kaya serat meningkatkan fungsi motorik usus, secara aktif menghilangkan kolesterol dan produk metabolisme yang berbahaya. Kentang mengandung pati, yang meningkatkan kalori dalam makanan, meningkatkan berat badan, sehingga konsumsinya terbatas.
• Tepung gandum: gandum, gandum dan gandum.
• Dedak: bila ditambahkan ke sereal dan sup dedak (1-3 sdm. L / hari) menghilangkan kelebihan kolesterol dan karsinogen.

Peningkatan kadar kolesterol dalam makanan berikut:

• dalam lemak: mentega, sosis dengan lemak, lemak, lemak hewani. Pembatasan minyak nabati diperlukan jika kadar trigliserida tinggi.
• dalam produk daging: daging sapi, babi, domba, daging kalkun dan ayam (lebih banyak di area kaki dan sayap, lebih sedikit di brisket). Produk sampingan: ginjal, hati, dan otak harus dikeluarkan karena kandungan kolesterolnya tinggi.
• dalam telur, ikan dan kaviar udang, karena kolesterol diperlukan untuk pertumbuhan dan perkembangan embrio burung dan organisme bawah air.
• dalam produk susu: krim asam, keju (40-60% lemak), keju cottage dari susu lemak.
• dalam alkohol: memiliki banyak kalori, itu meningkatkan nafsu makan dan kadar trigliserida dalam darah.
• dalam roti putih dan kue, kue dan kue kering. Makanan berkalori tinggi karena kandungan lemak hewani, telur, dan gula.

Untuk tujuan mengobati iskemia jantung dan stenokardia, dan sebagai profilaksis untuk diet No. 10c, seseorang harus menolak hidangan tersebut:

• kaldu: ayam, daging, ikan, dan jamur;
• dengan daging asap, lobak, lobak dan kacang-kacangan;
• dari adonan manis, permen;
• coklat kemerahan, bayam, kacang polong, jamur goreng;
• dari daging goreng dan ikan berlemak;
• dari jeroan dan kaviar ikan, otak dan kuning telur.

Bagaimana mencegah kejang pembuluh koroner dan meningkatkan tekanan darah?

Kejang-kejang arteri menunjukkan serangan IHD dan angina dan menyebabkan nyeri yang menyempit, menekan, dan membakar di jantung. Untuk mengurangi kejang, nitrogliserin (nitrat) diambil, dan produk makanan (aditif makanan) dengan adanya pembuluh penyempit nitrit juga dikeluarkan. Yaitu: sosis, pengawet dan produk setengah jadi lainnya.

Di banyak produk jadi dan makanan yang praktis, banyak garam. Setelah mengkonsumsinya, seseorang ingin minum, dan peningkatan tajam dalam cairan tubuh membebani sistem kardiovaskular dan menyebabkan hipertensi. Pecinta makanan asin terus-menerus memiliki tekanan darah tinggi, serangan angina pectoris dan kemungkinan pecahnya plak dan pembuluh darah: jantung atau otak.

Untuk mencegah kejang dan mengurangi tekanan darah per hari harus dimakan hingga 5 g laut dan apakah garam, yaitu 1 sdt. tanpa top. Selama memasak, garam bisa diganti dengan berbagai tanaman pedas dan aromatik, sehingga makanan tidak akan tampak segar.

Bagaimana cara mengurangi viskositas dan kepadatan darah?

Selain obat yang diresepkan oleh dokter, amati rejimen minum. Perlu minum 1,5-2 l / hari dan hingga 3 l di waktu panas: air minum bersih, bergantian dengan minuman susu tanpa pemanis, kolak, jus: sayur, buah dan beri. Harus meninggalkan minuman berkarbonasi dan bir.

Bagaimana cara mempertahankan tonus otot jantung?

Untuk menghindari serangan stenocardia dan penyakit jantung koroner, Anda dapat menggunakan makanan dan produk yang direkomendasikan pada diet nomor 10c:

• roti gandum kelas 2, dengan dedak dan gandum hitam atau hitam;
• minyak zaitun dengan kandungan asam lemak tak jenuh tunggal (5-10 g / hari), minyak nabati murni: bunga matahari, pemerkosaan, mustard dengan asam tak jenuh ganda Omega-6 (1 sdm. l);
• ikan laut: ikan sarden, haring dan tenggiri dengan asam lemak tak jenuh ganda omega-3 (100 g / hari);
• sup vegetarian dari sayuran, sup, bit, susu, sereal dan buah;
• dari daging dan unggas, dikukus, dipanggang atau direbus;
• ikan tanpa lemak: direbus, dipanggang atau dikukus;
• susu dan produk olahan susu tanpa lemak;
• 1 telur dadar atau telur rebus - 1 kali per minggu;
• salad sayuran, tidak termasuk jamur, kacang-kacangan, coklat kemerahan dan bayam;
• sereal dan makaroni rebus, termasuk casserole dan puding;
• buah dan buah segar;
• ciuman, mousses, kolak, tidak termasuk jus anggur;
• kacang apa pun: kenari, almond, hazelnut, dll;
• minuman: teh lemah, infus rosehip, jus buah, diencerkan dengan air matang

Dukung jantung dengan nada harian dengan konsumsi vitamin dengan kehadiran sifat antioksidan: asam folat, E, A dan C, zat mineral: natrium dan magnesium, kalium, kalsium dan belerang, fosfor dan klorin. Serta elemen jejak: mangan dan selenium, molibdenum, kromium dan kobalt, seng, tembaga, yodium dan besi. Semua ini mengandung buah dan buah segar. Sebagian besar vitamin dan zat gizi makro dan mikro dalam wortel dan bit, lobak dan lobak, seledri (akar), kangkung laut, biji labu dan kacang bunga matahari.

Mode daya

Untuk hidup tanpa angina dan penyakit arteri koroner harus makan 5-6 kali sehari. Bagian harus hidangan kecil, dingin atau terlalu panas tidak termasuk.

Penting untuk diketahui. Makanan atau minuman panas dapat membakar selaput lendir mulut, faring, kerongkongan, dan perut. Mukosa rusak dan bengkak, yang mengarah pada gangguan proses alami menelan dan perubahan nada suara, kejang pada kerongkongan, sesak napas dan muntah.

Bagian terakhir dari makanan dimakan 2 jam sebelum tidur. Sangat mudah untuk mengatur diet fraksional dengan menambahkan antara tiga makanan utama produk susu fermentasi, jus, buah-buahan atau salad, 1 butir telur atau secangkir beri dengan madu (1 sdt).

Jika produk perlebahan menyebabkan alergi, maka beri manis dikonsumsi tanpa gula, dan yang asam ditaburi dengan sedikit gula (tidak lebih dari 1 sdt).

Harus ingat! Gula dan makanan manis, termasuk permen, adalah karbohidrat tinggi kalori. Mereka berkontribusi pada munculnya kelebihan pemberat di tubuh.

Untuk memasok darah dengan tubuh besar, jantung akan membutuhkan oksigen untuk pekerjaan intensif, dan selama iskemia, jantung sudah mengalami kekurangannya. Setiap kilogram ekstra berat akan menambah 20 g lebih banyak kolesterol daripada yang biasanya dihasilkan hati. Oleh karena itu, aterosklerosis di arteri koroner akan berkembang. Demi pembuluh darah yang sehat, karbohidrat olahan harus ditinggalkan atau konsumsinya dikurangi seminimal mungkin.

Produk yang berguna untuk fungsi jantung normal

Pekerjaan ritmis otot jantung akan dipertahankan saat digunakan:

1. Buah kering
   Kalium hadir dalam aprikot kering (dan aprikot segar) dan kismis. Sifat tonik prune meningkatkan kinerja. Campuran aprikot kering, kismis, plum dan kacang-kacangan kering, lemon dengan kulit dan madu dalam proporsi berat yang sama akan membantu jantung. Yang Anda butuhkan untuk menggiling dalam penggiling daging.
2. Apel
   Flavonoid dalam komposisi apel mengurangi kolesterol, dan quercetin phytoelement adalah antioksidan yang sangat baik, mencegah peradangan dan pembentukan gumpalan darah.
3. Salad hijau
   Dalam selada dan kol Cina ada unsur-unsur dasar dan vitamin kelompok B, juga vitamin K, yang diperlukan untuk pembekuan darah. Sayuran terlibat dalam eliminasi kolesterol.
4. Kacang
   Dengan kenari, kacang pinus, dan almond, jantung mendapat omega-3, kalium, magnesium, vitamin B, C dan PP.
5. Hati
   Dalam daging sapi dan hati ayam mengandung koenzim Q10. Zat ini membantu fungsi semua otot dan jaringan tubuh, termasuk jantung. Setelah 50 tahun, tubuh memperlambat produksi koenzim Q10, sehingga diperoleh dari makanan.
6. Alpukat
   Manfaatnya dalam asam lemak tak jenuh ganda yang terlibat dalam metabolisme lemak. Buah meningkatkan kolesterol "baik" dan mencegah aterosklerosis, memperkuat otot jantung dengan kalium, tembaga dan zat besi, vitamin kelompok B, E, C, beta-karoten, dan likopen.
7. Cokelat pahit
   Manfaat membawa cokelat dengan kandungan kakao setidaknya 70%. Ketika digunakan, kerja jantung dan pembuluh darah dinormalisasi, tekanan darah dan kolesterol dalam darah berkurang. Cokelat dengan kadar gula yang tinggi dan komponen lainnya dianggap sebagai kelezatan "buruk" yang kondusif untuk obesitas, yang secara negatif mempengaruhi kerja jantung.

Nutrisi untuk penyakit jantung koroner

Gambaran umum penyakit

Penyakit jantung koroner (PJK) adalah penyakit di mana pasokan darah ke otot jantung benar-benar atau sebagian terganggu. Karenanya, pengiriman oksigen dan nutrisi miokard terganggu. Akibatnya, ada kegagalan dalam fungsi kardiomiosit (sel miokard).

Penyakit jantung koroner menempati urutan pertama dalam hal jumlah penyakit dan kematian di seluruh dunia. Kelompok penyakit ini termasuk angina pektoris (angina pektoris), kardiosklerosis, infark miokard, dan gagal jantung.

Baca juga artikel khusus kami Nutrisi untuk Jantung dan Makanan untuk Darah.

Penyebab penyakit jantung koroner

Secara konvensional, semua faktor risiko untuk pengembangan PJK dapat dibagi menjadi kelompok-kelompok berikut:

1. 1 Biologis - usia, jenis kelamin, kecenderungan turun-temurun. Lebih sering orang di usia tua sakit, pria.
2. 2 Fisiologis - pelanggaran metabolisme lemak dan obesitas, diabetes, tekanan darah tinggi.
3. 3 Gaya Hidup. Penyakit arteri koroner disebut sebagai apa yang disebut "penyakit peradaban", yang berhubungan dengan gaya hidup yang menetap, kurangnya serat makanan (serat, pektin) dalam makanan. Seringkali, kebiasaan berbahaya seperti alkohol dan merokok dapat memicu perkembangan penyakit ini.

Penyebab langsung PJK adalah pelanggaran metabolisme kolesterol, yang disertai dengan pembentukan plak aterosklerotik - formasi yang dipadatkan. Akibatnya, mereka disimpan di dinding bagian dalam pembuluh darah besar dan kecil dan kemudian menyebabkan penyempitan mereka. Yang paling berbahaya adalah pengurangan lumen arteri koroner - pembuluh yang menyediakan suplai darah dan nutrisi miokardium.

Gejala penyakit jantung koroner

Gejala umum untuk semua penyakit pada kelompok IHD adalah rasa sakit yang konstan atau ketidaknyamanan di belakang tulang dada. Angina pectoris disertai dengan serangan berkala di mana rasa sakit menyebar dan "memberi" di bawah skapula, ke lengan. Dalam kasus infark miokard, timbul nyeri tekan akut tajam di belakang sternum. Gagal jantung selain rasa sakit dimanifestasikan oleh sesak napas, perasaan kurang udara, batuk.

Produk Bermanfaat untuk Penyakit Jantung Iskemik

Meresepkan diet khusus untuk PJK adalah salah satu perawatan pelengkap. Ada diet yang dirancang khusus untuk setiap jenis penyakit. Ini adalah diet nomor 10a (untuk gagal jantung), 10s (antisclerotic) dan 10n (untuk infark miokard). Mereka ditandai oleh batas maksimum volume garam dan cairan, produk sumber kolesterol, dan zat yang dapat memicu gairah sistem kardiovaskular dan saraf pusat. Makanan diperkaya dengan kalium, kalsium, zat yang menormalkan metabolisme lemak (lesitin, metionin), vitamin (terutama A, C, kelompok B). Makanan disiapkan tanpa menambahkan garam. Pengolahan kuliner melibatkan merebus dan menggiling makchimalnaya (dalam bentuk lusuh), menggoreng dilarang. Selain itu, dalam kasus penyakit yang rumit, diet khusus berikut digunakan:

• Diet Carell adalah pengangkatan susu skim hangat dalam dosis yang ditentukan;
• "Potassium" - resep makanan yang kaya akan kalium (aprikot kering, kismis, prem, kentang, kol, pinggul mawar, apel, dll.);
• diet buah dan sayuran;
• "Hyponatric" - diizinkan untuk digunakan: produk susu, sup tanpa lemak, daging dan ikan (varietas rendah lemak), sereal, kacang-kacangan dan pasta, sayuran mentah dan rebus, serta buah dan buah-buahan. Dilarang untuk memasukkan dalam makanan: kaldu, daging dan ikan berlemak, produk asap, bumbu pedas dan makanan ringan, acar dan acar sayuran, cokelat, teh dan kopi, alkohol.

Rekomendasi umum termasuk kelompok makanan yang diizinkan dan dilarang untuk digunakan dalam IHD.

Jadi, dalam kasus pelanggaran suplai darah miokard, produk yang paling bermanfaat adalah:

• ikan laut dan makanan laut bukan ikan. Diketahui bahwa makanan laut mengandung asam lemak tak jenuh ganda (PUFA), yang mengurangi konsentrasi kolesterol dalam darah, memperkuat dinding pembuluh darah;
• telur, terutama burung puyuh - mengandung fosfolipid, yang menetralkan penumpukan kolesterol pada dinding pembuluh darah;
• ayam direbus tanpa kulit (mengandung jumlah maksimum kolesterol);
• minyak nabati (terutama minyak zaitun) adalah sumber PUFA dan antioksidan kuat yang mencegah oksidasi lemak;
• sayuran mentah, rebus atau dikukus - sumber vitamin yang memiliki efek penghambatan pada metabolisme kolesterol;
• produk susu rendah lemak (susu, kefir, keju cottage);
• kolak dan jus segar dari buah dan beri;
• produk roti, dipanggang dari tepung kasar dengan penambahan bekatul - mengandung vitamin PP dan kelompok B.

Seringkali, pada penyakit jantung iskemik, vegetarianisme yang tidak ketat dapat direkomendasikan, di mana tidak hanya makanan nabati, tetapi juga produk susu, serta telur, diperbolehkan.

Fitur diet dengan IBS, menu mingguan

Penyakit jantung koroner termasuk dalam kategori penyakit yang membutuhkan perubahan gaya hidup seseorang secara keseluruhan. Pasien harus menyingkirkan kebiasaan buruk, menghitung aktivitas fisik dengan benar.

Nutrisi untuk penyakit jantung koroner adalah salah satu faktor mendasar yang mempengaruhi seluruh tubuh. Pasien harus mengikuti diet khusus untuk PJK.

Nutrisi untuk penyakit jantung koroner

Penyakit arteri koroner (coronary artery disease) adalah gangguan khusus dalam sistem aliran darah koroner dan kerusakan miokard. Ada obat yang efektif untuk mengobati penyakit iskemik. Tetapi diet yang tidak sehat dengan penyakit jantung iskemik, tidak mengikuti diet menyebabkan konsekuensi yang tidak diinginkan dan memperburuk kondisi kesehatan pasien.

1. Salah satu alasan utama pengembangan PJK adalah penyalahgunaan gula dan makanan yang tinggi kandungannya.
2. Ini memicu perkembangan penyakit arteri koroner yang berlimpah lemak hewan dalam makanan.
3. Karena IHD biasanya berkembang pada latar belakang hipertensi, garam sepenuhnya dikontraindikasikan, karena menahan air, yang mengarah pada peningkatan tekanan, yang dengan sendirinya merupakan faktor tekanan tambahan pada pembuluh.
4. Selama perawatan dan diet, dokter menyarankan makan makanan yang direbus atau dikukus. Anda tidak bisa menggoreng daging dan sayuran.
5. Diet harus lengkap, diet untuk PJK harus mencakup biji-bijian sereal, kacang-kacangan, kacang-kacangan, madu, sayuran segar dan buah-buahan.

Tabel untuk PJK harus menunjukkan keberadaan produk yang mengandung zat besi, seng dan vitamin lainnya.

Diet untuk PJK menyiratkan pengecualian produk-produk berikut:

• gula dalam jumlah berapa pun;
• macet;
• permen dan permen;
• soda manis;
• es krim;
• semua produk dengan kandungan lemak lebih dari 20 g per 100 g (termasuk sosis dan produk daging);
• daging berlemak (termasuk ayam berlemak);
• kaldu daging atau lemak ikan);
• lemak babi;
• jeroan (hati, otak);
• mentega;
• margarin;
• garam dalam jumlah berapapun;
• ikan asin, daging;
• sayuran asin.

Pencegahan Penyakit Jantung Iskemik

Diet untuk IHD

Nutrisi untuk iskemia harus lengkap, dalam porsi kecil dan setiap tiga jam. Total konsumsi roti, sementara mengikuti diet IHD, tidak lebih dari 250 gram per hari. Preferensi lebih baik untuk memberikan gandum hitam atau bekatul. Saat mengamati diet PJK tidak bisa makan kuning telur karena tingginya kadar kolesterol di dalamnya. Selama diet untuk PJK, hanya protein yang digunakan dalam makanan.

Menu untuk minggu ini dengan produk yang diizinkan

Senin

• Bubur di atas air oatmeal dengan tambahan sendok madu.
• 2 potong roti gandum dengan 50 gr. keju rendah lemak.
• Segelas teh hijau dan apel segar.

• Salad dari 1 tomat segar dan 1 mentimun dengan sayuran hijau, dibumbui dengan minyak sayur.
• 200 gr. pinggul kaldu atau kolak buah kering tanpa gula.

• Sepiring sup dengan bakso kalkun.
• 150 gram sayuran rebus (kol, zucchini, wortel, terong, tomat).
• Segelas teh atau jus alami dari sayuran.

• 200 gram kefir.
• Buah (1 pir atau apel, pisang).

• Sepotong kecil ikan rebus.
• 100 gr. nasi rebus tanpa garam.
• Sepotong roti.
• Wortel parut segar.
• Teh tanpa gula atau kolak apel.

Selasa

• Telur dadar dari 2 putih telur dengan sayuran.
• Sepasang panekuk oatmeal.
• Chicory dengan susu skim atau teh hijau.

• 150 gram keju cottage dengan tambahan beberapa potong aprikot atau plum kering.
• Teh

• Sup sayur
• Sepotong kecil daging unggas rebus.
• 100 gram kacang hijau rebus.
• Sepotong roti tepung.
• 1 cangkir kompos kefir atau apel.

• Teh hijau atau hitam tanpa gula, roti isi dengan keju rendah lemak dan roti gandum hitam.
• Sebuah apel.

• 150 gr. dada ayam rebus.
• 100 gr. soba rebus.
• Mentimun segar.
• Sepotong roti gandum.
• 1 cangkir teh atau kolak.

Rabu

• 2 telur rebus (protein).
• Salad mentimun dan tomat dengan bumbu, dibumbui dengan jus lemon atau minyak sayur.
• Sandwich dengan pate hati kalkun rendah lemak.
• 200 gr. kaldu panas hawthorn atau buah rosehip.

• 150 gram bit direbus dengan minyak sayur.
• Pisang
• Segelas teh hijau.

• Ikan tenggeran dan sepotong ikan tidak lebih dari 150 gram.
• 100 gram rebusan kol putih.
• Kompot dari buah-buahan kering.

• Bubur soba pada susu skim.
• Teh hijau atau hitam tanpa gula.

• Risotto dengan nasi dan makanan laut (kerang, udang, cumi-cumi).
• Beri segar adalah segelintir kecil.
• Jus dari sayuran segar.

Kamis

• Sereal gandum di atas air dengan tambahan kacang kenari dan satu sendok teh madu.
• Sandwich dengan tuna kalengan tanpa garam dan sayuran.
• Segelas sawi putih dengan susu.

• 2 telur rebus tanpa kuning telur.
• Salad dari kubis segar dengan sayuran hijau.
• Segelas kefir.

• Sup dari sayuran segar dan 70 gr. payudara kalkun.
• 150 gram wortel kukus, kembang kol, dan brokoli.
• Kompot dari apel atau pir segar.

• 100 gr. yogurt rendah lemak.
• Segenggam beri.

• 150 gram sup dada ayam dengan sayuran.
• Setengah porsi pure kacang polong.
• Salad dengan setengah apel segar parut, setengah bit segar dan setengah wortel segar, dibumbui dengan jus lemon.
• Jus jeruk segar tanpa gula.

Daftar Produk dengan Kolesterol Rendah

Jumat

• 150 gram keju cottage dengan aprikot kering dan sendok madu.
• 2 pancake dari nasi atau oatmeal.
• Teh hijau.

• Omelet 2 protein dengan sayuran.
• Oranye
• Kompot dari buah-buahan kering.

• Sepiring sup kacang dan 70 gram daging sapi rebus.
• Bubur jagung di atas air.
• 100 gr. direbus dalam champignon minyak sayur.
• Sepasang irisan roti gandum.
• Ciuman Rhubarb tanpa gula.

• Sandwich dengan pate tuna rendah lemak.
• Mentimun segar dan salad kol putih, dibumbui dengan jus lemon.
• Segelas teh hijau atau hitam.

• 100 gram bubur daging sapi rebus.
• 100 gram nasi rebus.
• Salad lobak parut setengah.
• Segelas kefir.

Sabtu

• Bubur nasi pada susu skim.
• Teh
• Sandwich keju rendah lemak

• 150 gram kol putih direbus.
• Kompot dari buah-buahan kering.

• Sup udang dengan tomat dan rempah-rempah.
• Pasta navy yang terbuat dari bihun dengan daging sapi.
• Mentimun segar.
• Jus cranberry tanpa gula.

• 150 gr. keju cottage dengan kismis dan aprikot kering.
• Kompot dari apel.

• Daging kelinci direbus dengan sayuran.
• Salad tomat dan mentimun segar dengan sayuran hijau dan minyak sayur.
• Jus buckthorn laut tanpa gula.

Minggu

• Bubur soba pada susu skim.
• Sebuah apel.
• Teh hijau.

• Chicory dengan susu.
• Sandwich dengan tomat segar dan salmon kaleng dalam jusnya sendiri.
• Oranye

• Sup nasi dengan daging sapi.
• Brokoli kukus, kembang kol, kacang hijau.
• Sepasang irisan roti gandum.
• Jus buckthorn laut

• Tomat segar dan salad mentimun, dibumbui dengan minyak sayur.
• Teh hijau.

• 2 roti kukus yang terbuat dari bubur kalkun.
• Salad selada, tomat dan udang rebus 150 gram.
• Pisang
• Sepotong roti abu-abu.
• Kefir.

Ini adalah menu diet yang patut dicontoh untuk PJK selama seminggu, beberapa produk dapat digantikan oleh yang lain dari yang diizinkan untuk digunakan. Pola makan dengan IHD untuk semua hari melibatkan konsumsi setidaknya 1,5 liter air minum murni per hari. Juga, diet untuk PJK tidak menghalangi penggunaan infus herbal. Minum cairan selama diet berkontribusi untuk menghilangkan kelebihan garam dari tubuh. Tidak diperbolehkan makan makanan yang digoreng selama diet dengan PJK.

Video yang bermanfaat

Dalam video ini, seorang ahli jantung memberi tahu Anda cara makan dengan benar jika Anda memiliki penyakit jantung koroner: