Makanan apa tidak bisa dengan meja kolesterol tinggi

Konsep peningkatan kolesterol seperti ini sudah biasa bagi setiap orang dewasa, tetapi tidak semua orang tahu bahaya sebenarnya yang terjadi pada tubuh ketika itu dinaikkan. Mari kita pertimbangkan secara lebih terperinci apa yang bisa Anda makan dengan kolesterol, cara menguranginya dan membawanya kembali normal, dan apa yang lebih baik untuk menyerah.

Memahami konsep

Kolesterol itu sendiri tidak lain adalah jenis lemak (lipid). Dia ada di setiap sel sel manusia. Terutama banyak kolesterol di hati, otak dan darah. Penting untuk mengetahui bahwa kolesterol diperlukan untuk berfungsinya tubuh secara normal, jadi tanpa zat ini sejumlah sel baru dan hormon tidak akan diproduksi. Terlebih lagi, ketika terjadi kerusakan kolesterol, sistem pencernaan juga menderita.

Ada dua jenis kolesterol - baik dan buruk. Baik memiliki kepadatan tinggi, sehingga sangat berguna bagi manusia. Bad memiliki kepadatan yang rendah, sehingga dapat membentuk plak kolesterol dan menyumbat pembuluh darah. Ini, pada gilirannya, secara signifikan meningkatkan risiko aterosklerosis vaskular, stroke, serangan jantung dan penyakit yang mengancam jiwa lainnya.

Karena alasan ini, dengan kolesterol tinggi, Anda sebaiknya tidak menunda kunjungan ke dokter.

Untuk menurunkan kolesterol, Anda perlu belajar cara makan yang benar. Ini adalah dasar untuk normalisasi kolesterol, yang tanpanya orang sakit tidak bisa melakukannya.

Kolesterol tinggi: penyebab

Sebagai aturan, kolesterol tinggi diamati pada orang yang kelebihan berat badan. Mereka memiliki kolesterol jahat berlebih, dan baik - dalam persediaan pendek. Untuk memulai proses normalisasi indikator ini, seseorang hanya perlu mengikuti diet dan mengurangi berat badan.

Penyebab tambahan kolesterol tinggi adalah:

1. Konsumsi makanan berlemak secara teratur dalam jumlah banyak. Ini termasuk makanan yang digoreng, sosis, lemak babi, margarin dan banyak produk lain yang dimakan seseorang dan bahkan tidak curiga bahwa mereka perlahan membunuhnya. Untuk mencegah hal ini, penting untuk memahami apa yang bisa Anda makan dengan kolesterol tinggi dalam darah.
2. Tidak cukup gaya hidup aktif atau tidak aktif sangat berdampak negatif pada tubuh, dan pembuluh juga. Selain itu, ketiadaan olahraga sepenuhnya memengaruhi berat badan ekstra, yang oleh reaksi berantai memicu kolesterol tinggi.
3. Usia pria lanjut usia. Pada saat yang sama, tingkat indikator ini dapat meningkat bahkan tanpa adanya kelebihan berat badan dan nutrisi yang tepat. Ini dibenarkan oleh proses fisiologis murni, yang setelah lima puluh tahun mulai bekerja perlahan. Ini terutama terlihat pada wanita setelah menopause.
4. Adanya penyakit akut atau kronis pada jantung dan pembuluh darah. Juga, ini termasuk kecenderungan genetik seseorang terhadap peningkatan level indikator ini dalam darah.
5. Merokok, serta sering minum, mengurangi kadar kolesterol baik dan meningkatkan jumlah kolesterol jahat. Selain itu, merokok membuat pembuluh menjadi rapuh, yang selanjutnya meningkatkan risiko stroke dan serangan jantung.
6. Berbagai penyakit tiroid dapat mempengaruhi perkembangan penyakit berbahaya, dan kolesterol tinggi akan menjadi salah satu gejala yang mungkin.

Nutrisi medis disukai akan mempengaruhi kerja sistem internal tubuh, dan mengurangi kolesterol dalam darah. Juga, jika Anda makan makanan yang "benar", Anda dapat meningkatkan metabolisme, sirkulasi darah dan secara positif memengaruhi pembekuan darah.

Apa yang bisa Anda makan - aturan umum

Berikut aturan diet untuk menurunkan kolesterol:

1. Pastikan untuk meninggalkan penggunaan lemak hewani. Mereka harus sepenuhnya diganti oleh tanaman.
2. Penting untuk beralih ke makanan fraksional, yaitu sering makan, tetapi tidak dalam porsi besar. Ini tidak hanya akan "membongkar" sistem pencernaan, tetapi juga akan berkontribusi pada penurunan berat badan yang merata.
3. Dasar dari diet haruslah makanan yang kaya serat, yaitu dari tanaman (buah-buahan, rempah-rempah, sayuran).
4. Secara teratur, menu harus mengandung makanan laut dan kacang-kacangan.
5. Penting untuk sepenuhnya meninggalkan penggunaan saus pedas dan berlemak. Secara umum, ahli gizi menyarankan untuk sepenuhnya membatasi asupan garam.
6. Penting untuk menyiapkan makanan diet dengan benar. Dengan demikian, merebus, merebus, dan membuat kue diperbolehkan. Anda juga bisa memasak hidangan untuk pasangan. Makanan yang digoreng, diasap, berlemak, dan makanan panggang dilarang keras.
7. Setiap hari di menu harus ada jus. Mereka akan memiliki efek yang bermanfaat tidak hanya pada pembuluh, tetapi juga pada sistem pencernaan. Selain itu, jus buatan sendiri akan memperkaya tubuh dengan zat-zat yang bermanfaat, tetapi ini hanya berlaku untuk jus buatan sendiri, karena produk yang dibeli mengandung terlalu banyak gula.
8. Saat membalut salad sayuran, Anda hanya bisa menggunakan minyak zaitun dan jus lemon. Tentang mayones dan saus lainnya harus dilupakan sejak lama.
9. Dilarang keras merokok dan minum alkohol dalam bentuk atau jumlah apa pun. Ini adalah tabu yang tidak bisa dilanggar.
10. Makanan yang paling padat pada hari itu adalah sarapan. Lebih mudah - makan siang. Untuk makan malam, yang terbaik adalah menyajikan hidangan rendah lemak tanpa lemak. Juga, hari itu harus tiga kali makan penuh dan dua atau tiga camilan buah.

Apa yang perlu Anda miliki?

Tidak semua orang tahu apa yang harus dimakan untuk mengurangi kolesterol. Pada saat yang sama, harus segera dicatat bahwa memperbaiki indikator ini tidak mudah. Butuh waktu yang cukup lama (dari beberapa minggu hingga beberapa bulan). Dalam cara yang baik, adalah mungkin untuk membawa kolesterol ke kondisi baik yang stabil tidak lebih awal dari setelah lima atau enam bulan kepatuhan teratur terhadap diet dan rekomendasi medis lainnya.

Jadi, dalam menu Anda perlu memasukkan produk-produk khusus yang akan berdampak baik pada pembuluh manusia.

Produk bermanfaat pertama adalah bubur. Yang terbaik adalah makan soba, gandum, bubur gandum dan gandum. Mereka perlu dimasak dalam air tanpa tambahan susu dan garam. Makan bubur bisa setiap hari sebagai hidangan utama. Sebagai alternatif sereal, hidangan pasta dari gandum durum diperbolehkan.

Produk penting berikutnya adalah roti. Itu harus gandum hitam. Anda tidak bisa makan roti lebih dari dua ratus gram per hari. Kue diet galete dan roti kering juga diperbolehkan.

Ikan berlemak dapat mengkonsumsi tidak lebih dari 200 gram per hari. Ini harus menjadi sumber utama protein dalam tubuh.

Dari daging Anda bisa menggunakan ayam, kelinci, dan kalkun. Sajikan hidangan daging hanya bisa direbus, direbus atau dikukus.

Telur dapat dimakan direbus, tetapi tidak lebih dari dua potong per minggu. Pada saat yang sama, lebih baik memberikan preferensi terhadap protein, karena kuning telur meningkatkan kolesterol.

Minyak nabati yang sangat bermanfaat, yaitu zaitun, wijen, kedelai dan kacang tanah. Lebih baik menolak minyak bunga matahari dan juga mentega.

Produk susu (keju, keju, krim, susu) dapat dikonsumsi, tetapi hanya dalam bentuk bebas lemak. Yoghurt juga diperbolehkan, tetapi mereka juga harus memiliki persentase lemak minimum.

Legum bisa menjadi pengganti yang sangat baik untuk hidangan daging. Mereka memenuhi tubuh dengan baik dan pada saat yang sama, tidak mengandung lemak berbahaya. Dari produk-produk ini Anda bisa memasak berbagai hidangan, sehingga tidak akan cepat bosan.

Teh, terutama daun hijau membersihkan pembuluh darah dari plak kolesterol, jadi itu adalah minuman diet utama. Penting juga bahwa orang minum teh hijau tanpa menambahkan gula. Lebih baik menggantinya dengan sejumlah kecil madu.

Dari permen diperbolehkan penggunaan buah kering, selai dan marshmallow.

Setiap hari menu harus menyajikan hidangan dari sayuran. Ini bisa berupa sup sayuran, semur, casserole. Terutama berguna untuk makan wortel, zucchini, bayam, sayuran hijau.

Dari cairan Anda dapat minum jus sayuran dan buah buatan sendiri, kolak beri, teh herbal, dan minuman buah.

Selain itu, ada beberapa produk yang paling mempengaruhi penurunan kolesterol berbahaya:

1. Kacang-kacangan, terutama almond. Mereka kaya akan protein nabati dan asam lemak, yang menguntungkan mempengaruhi pembuluh. Pada saat yang sama sehari sudah cukup untuk menggunakan beberapa kacang seperti itu. Kontraindikasi untuk penerimaan kacang - intoleransi individu terhadap orang (alergi).
2. Bawang putih segar dan bawang bombai mengencerkan darah dan meningkatkan kekebalan tubuh. Penting untuk menggunakannya pada makanan diet ini secara teratur. Kontraindikasi adalah penyakit akut pada sistem pencernaan.
3. Buah jeruk - jeruk keprok, jeruk, lemon, dan jusnya. Minum hanya setengah gelas jus ini secara signifikan dapat memperbaiki kondisi pembuluh mereka. Juga, jus lemon sangat berguna untuk menambah hidangan ikan dan salad sayuran.
4. Wortel dan jus dari itu. Apel segar juga sangat berguna.
5. Dedak bertindak dalam tubuh sesuai dengan metode "menyikat", baik di pembuluh maupun di sistem pencernaan. Ini adalah pembersih alami yang sangat baik dari racun dan kolesterol berbahaya. Pada saat yang sama, ahli gizi terkadang menyarankan untuk melakukan puasa dan hanya menggunakan jus apel dan bekatul gandum.
6. Terong adalah sayuran unik yang menguntungkan mempengaruhi kerja jantung dan pembuluh darah. Dari jumlah tersebut, Anda bisa memasak luka, casserole, segala macam hidangan lainnya.
7. Seledri dan sayuran hijau harus dalam menu makanan ini secara teratur. Juga menyambut adalah penggunaan sup seledri, wortel, kentang, dan sayuran lainnya.

Perlu dicatat bahwa selama menjalankan diet ini seseorang harus diperiksa secara teratur oleh dokter dan diuji untuk memantau kondisinya.

Apa yang tidak boleh dimakan?

Untuk menjadi lebih sehat, dan meningkatkan kemungkinan menormalkan kolesterol, Anda harus sepenuhnya meninggalkan sejumlah produk berbahaya.

Yang pertama dalam peringkat makanan yang dilarang adalah lemak hewani. Jadi, dari menu yang Anda butuhkan untuk menghilangkan lemak babi, sosis, babi, domba, ayam berlemak, hati, jantung dan ginjal. Juga tidak mungkin menyiapkan kaldu dan jeli dari produk sampingan ini.

Produk terlarang berikutnya adalah mayones. Selain lemak berbahaya, tidak ada manfaatnya bagi tubuh. Tentang mayones, ahli gizi menyarankan untuk tidak hanya melupakan orang sakit, tetapi juga sehat.

Minuman bersoda manis dan semua kue kering dilarang keras. Ini terutama berlaku untuk permen, es krim, kue, dan kue kering. Mereka mengandung sejumlah besar gula dan lemak tidak sehat, yang berdampak buruk pada berat dan kesehatan pembuluh darah.

Item selanjutnya adalah produk susu berlemak dan makanan cepat saji. Ngomong-ngomong, yang terakhir adalah "raja" penyebab kolesterol tinggi dalam beberapa tahun terakhir.

Telur tidak diinginkan untuk dimakan, tetapi masih mungkin dalam jumlah terbatas.

Ikan kaleng dan produk setengah jadi adalah produk yang sangat berbahaya bagi manusia, terutama jika mereka memiliki masalah dengan pembuluh darah. Hidangan seperti itu tidak boleh ada dalam menu diet.

Minuman sangat dilarang alkohol dan kopi, yang pada gilirannya ditampilkan dengan buruk pada pekerjaan jantung dan sistem pencernaan.

Sangat menarik untuk mengetahui bahwa ketika mengambil kopi dengan perut kosong, seseorang secara signifikan meningkatkan risiko mengembangkan tukak lambung, karena minuman ini merusak selaput lendir organ yang tidak terlindungi. Karena alasan ini, jika Anda masih minum kopi, maka jangan lakukan dengan perut kosong.

Pencegahan kolesterol tinggi

Untuk mengurangi risiko peningkatan kolesterol, seseorang tidak hanya harus tahu makanan mana yang dapat dikonsumsi dan mana yang tidak, tetapi juga memahami rekomendasi umum untuk gaya hidup yang baik.

Dengan demikian, langkah-langkah pencegahan kolesterol tinggi meliputi yang berikut:

1. Berhenti total merokok dan minum alkohol. Hanya sekali Anda berhenti merokok, seseorang akan kurang rentan terhadap penyakit pembuluh darah dan jantung. Dengan ketergantungan yang kuat pada kecanduan, disarankan untuk menghubungi narcologist dan psikolog.
2. Eliminasi kelebihan berat badan dan kontrol lebih lanjut. Aktivitas fisik yang teratur terkait erat dengan ini. Sangat berguna untuk berlatih di udara segar, yaitu untuk berlatih jogging, bersepeda, senam dan menari. Anda juga bisa masuk untuk berenang, bermain ski, kebugaran, yoga, dan banyak olahraga lainnya.

Hal utama adalah bahwa aktivitas fisik ini membuat seseorang bergerak, dan tidak duduk di depan monitor komputer hampir sepanjang hari.

1. Ketika bekerja sambil lalu, sangat penting untuk mengisi daya secara teratur tidak hanya untuk mata, tetapi juga untuk tubuh.
2. Penting untuk segera mengidentifikasi dan mengobati penyakit-penyakit yang dapat berkontribusi pada peningkatan kadar kolesterol darah. Juga, tidak akan berlebihan untuk secara teratur mengambil analisis pencegahan untuk menentukan indikator ini. Ini terutama berlaku untuk orang dengan kelebihan berat badan dan penyakit kronis.
3. Anda harus mengontrol keadaan psiko-emosional Anda, karena terbukti bahwa depresi dan kecemasan sering dapat mempengaruhi kegagalan hormon dan kenaikan berat badan. Jika muncul masalah dalam hal ini, Anda perlu menghubungi psikolog atau psikoterapis.

Tabel - apa yang bisa Anda makan dengan kolesterol tinggi dan apa yang tidak?

Apa yang bisa Anda makan dan apa yang tidak bisa pada tingkat kolesterol darah yang tinggi pada wanita dan pria? Apa yang harus dilakukan untuk liburan? Kami menyajikan kepada Anda sebuah tabel yang nyaman (daftar), di mana kolom pertama berisi produk yang dapat dimakan (dengan peningkatan lpn / lpvp diturunkan), dan yang kedua, yang dilarang. Rekomendasi singkat diberikan untuk setiap kelompok produk (kiat untuk catatan dari dokter dan ahli gizi).

Makanan apa yang bisa Anda makan dengan kolesterol tinggi, dan yang tidak bisa - tabel / daftar

Sereal, kue kering, permen

• Jika kolesterol tinggi, tetapi Anda benar-benar ingin makan sesuatu yang manis, maka pilihlah kalori terendah - jeli buah, kue gandum. Anda dapat es loli (lebih baik buatan rumah dari susu skim). Kembangkan keterampilan kuliner Anda sendiri!
  

Susu, produk susu, telur

• Jangan khawatir, susu skim mengandung banyak nutrisi (protein, kalsium dan fosfor) sebanyak susu mentah dan lemak (lemak).
  
• Putih telur tidak mengandung kolesterol, jadi jangan ragu untuk mengganti seluruh telur dengan mereka dalam resep (dari perhitungan: satu telur utuh = dua protein). Dengan meningkatnya kolesterol dalam darah (serta risiko aterosklerosis), Anda tidak bisa makan lebih dari 2 kuning seminggu.
  
• Jangan pernah menambahkan keju ke dalam hidangan daging, jika tidak dua kali lipat: isi lemak dan kalori yang tidak sehat.
  

Sup, kaldu

• Setelah memasak kaldu sapi, pastikan untuk mendinginkannya. Setelah itu, sendok makan biasa menghilangkan seluruh lapisan lemak beku.
  
• Dengan kadar kolesterol tinggi dalam darah, sebagai hidangan utama, Anda dapat (dan bahkan perlu) makan sup, dibumbui dengan nasi atau pasta "ringan".
  

Ikan dan makanan laut

Daging dan produk daging

Minyak, Lemak, Lemak Trans

• Selama memasak, potong semua "lemak" dari daging dan singkirkan kulit burung.
  
• Dengan meningkatnya kolesterol, batasi konsumsi produk sampingan. Namun, sebulan sekali disarankan untuk memasukkan sepotong hati kecil (sekitar 80 g) dalam makanan, karena mengandung vitamin dan zat besi.
  
• Anda tidak bisa makan makanan yang digoreng. Jika Anda harus menggoreng, gunakan minyak sayur dan wajan dengan lapisan anti lengket. Jika Anda menggunakan panggangan, maka letakkan daging atau ikan di atas panggangan, untuk menumpuk semua lemak.
  
• Cobalah untuk menggabungkan hidangan daging dengan pasta dan salad sayuran / "hijau".
  

Sayuran dan buah-buahan

• Bumbui salad sayuran dan camilan dengan jus lemon, rempah-rempah, rempah-rempah sehat. Tidak termasuk: mayones, semua jenis saus dan saus lemak.
  

Jus, minuman, alkohol

• Dengan peningkatan jumlah kolesterol dalam darah, cobalah untuk sepenuhnya menghilangkan penggunaan minuman beralkohol. Apa yang harus dilakukan untuk liburan? Untuk pria, tidak lebih dari dua minuman beralkohol per hari, untuk wanita - tidak lebih dari satu. Menurut standar WHO, minuman tersebut dapat berupa segelas bir (330 ml), segelas anggur kering (250 ml), atau segelas produk yang kuat (tidak lebih dari 60 ml).
  

Apa yang harus dilakukan untuk liburan dengan kolesterol tinggi?

• Cobalah untuk tidak menipu diri sendiri tentang fakta bahwa Anda bisa makan sesuatu, tetapi sesuatu itu tidak mungkin. Pertama, pahamilah bahwa penyakit kronis apa pun dirawat - secara kronis. Artinya, jika kita makan dalam waktu lama apa yang berbahaya bagi tubuh (mungkin tanpa sadar), maka untuk pemulihan normal kita tidak perlu makan "makanan ringan" untuk waktu yang lama. Dan, kedua, harapan untuk semua yang terbaik dalam hidup. Seperti yang tertulis di atas cincin Salomo: "dan itu akan berlalu."
• Pada akhirnya, hari ini ada sejumlah besar resep untuk makanan lezat, benar-benar tidak berbahaya bagi kesehatan kita. Jangan malas, cari mereka. Perkuat bakat kuliner Anda sendiri. Dengan bantuan TABEL ini, Anda dapat secara mandiri menghitung daftar produk dengan porsi normal kolesterol makanan per hari (tidak lebih dari 300 mg).

• Jika Anda memiliki masalah dengan kolesterol tinggi dalam darah, tetapi tekad tidak cukup, misalnya, menolak untuk makan "makanan terlarang" di sebuah pesta. Minta pasangan atau pasangan Anda (atau teman dekat) untuk membantu Anda dengan masalah ini - yaitu, untuk mengendalikan Anda. Beri dia (atau dia) kata - untuk menjaga "sampai yang menang." Atau bertaruh serius (lebih banyak untuk pria).
• Pada saat liburan cobalah untuk bergerak lebih banyak. Bisa menari (secara alami, sedang), permainan di luar ruangan, dll. Pilihan yang bagus, misalnya, lebih sering dan lebih lama berjalan bersama anjing. Secara umum, lihat situasinya.
• Sehubungan dengan alkohol, lebih baik untuk menyerah. Terlepas dari kenyataan bahwa menurut standar WHO mereka diizinkan dalam jumlah sedang. Tapi di sana, di mana 50 ml pertama, di sana dan yang kedua. Dan di belakang mereka dan yang ketiga (pada prinsip: "Allah mencintai Tritunggal"). Anda bisa bersenang-senang tanpa alkohol.

Untuk informasi lebih lanjut tentang diizinkan (dan bahkan direkomendasikan), serta makanan yang dilarang (disajikan dalam tabel / daftar di atas) untuk kolesterol tinggi dalam darah dapat ditemukan di artikel lain di situs web kami.