Tabel nomor 10: apa yang harus dimakan, menu diet selama seminggu

Jika Anda memiliki masalah jantung, dokter menyarankan Anda untuk mengikuti diet nomor 10. Diet ini membantu meningkatkan sirkulasi darah, dan pada saat yang sama memiliki efek positif pada ginjal, hati, dan perut, menormalkan proses metabolisme, dan juga relevan selama hipertensi.

Esensi dari diet nomor 10

Persyaratan utama dari diet nomor 10 adalah untuk mengurangi atau menolak asupan garam dan mengurangi volume cairan yang dikonsumsi (hingga 1,3 liter). Terutama kondisi ini harus diperhatikan selama hipertensi. Juga, diet menyiratkan pengurangan asupan kalori karena karbohidrat dan lemak yang cepat dicerna.

Indikasi untuk diet nomor 10:

• Kardiosklerosis adalah penyakit di mana jaringan parut jantung terjadi, itulah sebabnya fungsi kontraktilnya terganggu.
• Penyakit jantung - patologi dalam struktur dan strukturnya, menyebabkan gagal jantung.
• Kurangnya sirkulasi darah 1-2 derajat - suatu kondisi di mana sistem peredaran darah tidak dapat mengatasi transportasi darah yang tepat waktu ke semua jaringan dan organ. Dengan demikian, mereka tidak menerima nutrisi dan oksigen dalam jumlah yang diperlukan, itulah sebabnya fungsi mereka dilanggar.
• Tekanan darah meningkat atau kecenderungan untuk hipertensi.
• Penyakit ginjal (gagal ginjal, batu).
• Berbagai penyakit kardiovaskular.
• Penyakit pada saluran lambung (mulas, maag, gastritis).
• Disfungsi hati karena penumpukan berbagai lemak dan zat beracun di dalamnya.

Tabel nomor 10. Fitur dan deskripsi menu diet

Tabel 10 menyiratkan bahwa makanan yang dikonsumsi mengandung senyawa alkali (mengurangi keasaman), zat lipotropik (mencegah penumpukan lemak di hati dan berpartisipasi dalam proses metabolisme), magnesium, dan kalium.

Selama memasak, preferensi makanan harus diberikan pada memanggang, mengukus, merebus. Penting untuk mengeluarkan produk yang sulit dicerna untuk perut. Suhu makanan - kamar atau cukup hangat. Makanan yang sangat dingin atau panas tidak termasuk.

Tabel nomor 10 menyiratkan ketaatan pada kebiasaan makan makanan, jumlah resepsi harus setidaknya 6-7 kali sehari. Makan terakhir sebaiknya tidak dilakukan kurang dari 2 jam sebelum tidur.

• Jumlah garam yang dikonsumsi sehari-hari berkisar antara 4-6 gram.
• Kandungan kalori dari makanan yang dimakan per hari tidak lebih dari 2.400 kkal.

Struktur ransum harian komposisi kimia adalah sebagai berikut:

• Lemak - 60 gr., 25% di antaranya berasal dari tumbuhan.
• Karbohidrat - 350 gr.
• Protein - 80 gr., 40% di antaranya berasal dari hewan.

Produk yang Diizinkan dan Ditolak

Untuk mengetahui apa yang dibolehkan tabel nomor 10, dan apa yang harus dibuang, pertimbangkan produk-produk ini:

• Daging Anda bisa makan, tetapi tanpa lemak: sapi, sapi, kelinci, babi (tanpa lemak), ayam, kalkun. Namun dari angsa dan bebek harus ditinggalkan. Juga dilarang makan bagian dalam hewan. Daging yang dimasak hanya setelah direbus. Ini berarti bahwa perlu untuk membersihkannya dari fasia dan tendon, dan juga sedikit merebusnya dalam air, yang kemudian mencurahkan, dan pada saat yang sama lemak. Kemudian daging dibuat sesuai resep. Dapat dipanggang, dilemparkan ke dalam sup, bakso yang dimasak, irisan daging, bahkan sedikit digoreng dengan sedikit minyak. Dilarang memakan daging asap, sosis (kecuali sosis dokter dan diet, tetapi diperbolehkan memakannya dalam jumlah terbatas), daging kaleng.
• Produk roti. Kita perlu memberi preferensi pada roti kemarin, sedikit roti kering yang terbuat dari tepung kasar. Anda perlu memilih roti yang tidak mengandung garam. Tentu kelezatannya sendiri bisa dimanjakan dengan biskuit atau biskuit. Produk puff pastry dan baking harus dihilangkan dari daftar produk yang diperbolehkan, karena dibuat dari tepung terigu kelas tinggi, mengandung banyak gula, margarin atau mentega. Anda juga harus meninggalkan pancake dan gorengan, karena disiapkan dengan cara digoreng.
• Ikan Anda hanya dapat menggunakan spesies yang tidak berlemak: dikukus, dipanggang, direbus, dan dipanggang setelah dimasak (memanggang dalam hal ini hanya membutuhkan beberapa menit untuk membuat kerak). Dilarang makan ikan asap dan asin, kaviar, makanan kaleng dan varietas berlemak.
• Telur Setiap hari tidak lebih dari satu telur diperbolehkan, ia bisa dimasak dengan cara direbus, dibuat telur dadar atau dipanggang dengan uap. Dilarang makan telur goreng atau rebus.
• Selama tabel nomor 10, pasien perlu meninggalkan lobak, bayam, coklat kemerahan, bawang merah, bawang putih. Dilarang menggunakan acar atau makanan asin, acar sayuran. Selain itu, perlu untuk memperhitungkan orang yang menderita hipertensi.
• Pasta dan sereal. Dengan menjalankan diet No. 10, semuanya diperbolehkan, tetapi harus disiapkan dengan benar - menyiapkan casserole bubur, memasak dalam susu atau air, sambil tidak menggunakan banyak lemak, gula, dan garam.
• Produk susu fermentasi. Diperbolehkan semua dengan sedikit persentase lemak tanpa penambahan rempah, gula, garam. Dengan demikian, dilarang untuk menggunakan: keju cottage lemak, keju asin, sweet curd bar, krim yang dibeli, krim asam, yogurt (tetapi mereka dapat ditambahkan dalam jumlah kecil ke piring).
• Sayuran. Yang terbaik adalah memanggang atau memasak, Anda bisa makan mentah. Ada batasan dalam penggunaan kacang hijau dan kol putih.
• Legum sepenuhnya dilarang.

Daftar tambahan produk untuk nomor diet 10

Lanjutkan meninjau daftar produk, untuk mengetahui persis apa nomor tabel 10:

• Buah-buahan Anda dapat menggunakan varietas lunak, mereka tidak mengiritasi usus dan lambung. Kecualikan produk dengan serat kasar. Anda bisa makan buah kering.
• Jamur dilarang.
• Gendut Saat diet nomor 10, mereka diizinkan dalam jumlah kecil. Dokter disarankan untuk memberikan preferensi pada sayuran atau mentega. Tunduk pada tabel diet ini lemak, daging kambing dan lemak sapi dilarang.
• Minuman Penting untuk meninggalkan kopi dan kakao. Teh hitam juga tidak perlu dibawa pergi. Selama pemilihan teh hijau untuk berkenalan dengan komposisi, sehingga tidak mengandung herbal yang mempengaruhi kerja sistem kardiovaskular, herbal dengan sifat pencahar dan diuretik. Karena tubuh dengan diet, maka dikenakan beban besar karena diet baru. Minuman beralkohol dan berkarbonasi dilarang. Apa yang bisa Anda minum dengan diet nomor 10? Kompot, jus segar, air mendidih, susu (skim), jeli, disukai mempengaruhi tubuh dengan kaldu dogrose.
• Permen Diet memungkinkan konsumsi mereka dalam jumlah sedang, tetapi produk-produk tertentu dilarang: roti, kue krim atau mentega, cokelat. Anda dapat menggunakan selai jeruk, selai, madu, jeli, tikus, bukan cokelat.
• Rempah-rempah Diizinkan: asam sitrat, daun salam, kayu manis, gula vanila. Dilarang makan merica, lobak, mustard. Selain itu, perlu untuk mengingat inti dan orang yang menderita hipertensi.
• Saus Anda bisa menggunakan krim asam, susu, tomat, saus sayuran (120-140 gram per hari). Pengisian bahan bakar jamur, ikan, daging harus ditinggalkan. Mayones terlarang dilarang.

Perkiraan menu diet nomor 10 selama seminggu

Diberikan di atas, Anda dapat menghitung menu, yang memungkinkan nomor tabel 10. Selain itu, perlu untuk sarapan pada jam 8-9 pagi, jam 11-12 pagi - sarapan kedua, jam 14-15 siang, jam 16:00 - snack dan makan malam jam 19-20. Tidak kurang dari satu jam sebelum tidur, camilan lain dimungkinkan.

Senin:

• Sarapan - minuman sawi putih, telur dadar uap, bubur.
• Sarapan kedua - pure buah.
• Makan siang - sup dengan pasta tanpa daging, daging sapi panggang (hingga 170 gr.), Kompot buah kering, roti.
• Makan siang kedua adalah pisang.
• Makan malam - kaldu dogrose, sup sayur, potongan daging ikan kukus.
• Makan malam kedua - secangkir yogurt.

Selasa:

• Sarapan - teh ringan, casserole keju, bubur nasi dengan potongan brokoli dan wortel.
• Sarapan kedua adalah kesemek.
• Makan siang - sup dengan soba, dada ayam rebus, kolak buah, roti.
• Makan malam kedua - tiga kue Maria, pinggul kaldu.
• Makan malam - kompot buah kering, ikan panggang, kentang tumbuk.
• Makan malam kedua adalah yogurt.

Rabu:

• Sarapan - minuman dari chicory, telur rebus, pasta dengan saus sayuran.
• Sarapan kedua - pir dan apel panggang.
• Makan siang - gulungan daging babi rendah lemak diisi dengan sayuran, sup jelai mutiara, agar-agar, roti.
• Makan malam kedua bukan permen coklat, pinggul kaldu.
• Makan malam - potongan daging kalkun kukus, zucchini rebus, teh ringan, casserole keju cottage dengan potongan buah.
• Makan malam kedua adalah aprikot, beberapa potong melon atau buah lain.

Kamis:

• Sarapan - jus buah segar, kelinci panggang, bubur gandum dengan saus sayuran.
• Sarapan kedua - beri, misalnya, mulberry.
• Makan siang - sedikit ikan goreng (direbus sebelumnya), sup bit, buah rebus, roti.
• Makan siang kedua adalah jelly.
• Makan malam - telur rebus, kentang panggang, teh ringan, kembang kol rebus.
• Makan malam kedua - secangkir yogurt.

Jumat:

• Sarapan - kaldu dogrose, omelet panggang, semolina dengan tambahan buah.
• Sarapan kedua adalah pisang.
• Makan siang - jeli, daging sapi panggang, sup soba.
• Makan siang kedua - pinggul kaldu dan sepotong biskuit kecil.
• Makan malam - teh ringan, pilaf tanpa daging, bit rebus.
• Makan malam kedua - keju cottage rendah lemak dengan buah kering.

Sabtu:

• Sarapan - jus segar, sepotong dada ayam rebus, bubur.
• Sarapan kedua - teh ringan, roti, dan selai.
• Makan siang - sup dengan millet, kue ikan uap, buah rebus, sup sayuran.
• Makan siang kedua - buah, yang memungkinkan diet.
• Makan malam - telur rebus, bubur gandum, salad rumput laut.
• Makan malam kedua adalah porsi kecil bubur susu beras.

Minggu:

• Sarapan - minuman dari sawi putih, sepotong sosis dokter, mie dengan saus tomat.
• Sarapan kedua - pure buah.
• Makan siang - jeli dengan kue kering, sup nasi, ikan rebus.
• Makan siang kedua - pinggul kaldu.
• Makan malam - vinaigrette, orak-arik telur, teh ringan, bubur labu.
• Makan malam kedua adalah yogurt.

Seperti yang Anda lihat, Anda bisa makan enak dan bervariasi, mengikuti semua aturan diet nomor 10. Pada saat yang sama, menormalkan kerja semua organ internal, terutama hati, jantung, lambung dan ginjal. Selain itu, diet menormalkan proses metabolisme, serta tekanan pada hipertensi, karena orang gemuk dapat menurunkan berat badan, dan orang kurus dapat menambah berat badan.

Menu terperinci untuk tabel diet seminggu 10

Makanan, yang juga disebut "tabel nomor 10", ditunjukkan kepada orang yang menderita penyakit pada sistem kardiovaskular, masalah dengan otot jantung, serta sirkulasi darah. Ini harus diresepkan hanya oleh ahli jantung yang hadir dan tidak dalam kasus independen, karena pembatasan tambahan untuk tubuh yang sudah stres dapat memperburuk kondisi pasien bahkan lebih.

Isi artikel:

Prinsip dasar diet nomor 10

Ahli jantung dan ahli gizi merekomendasikan pasien kardiologis untuk mematuhi norma-norma kalori harian berikut (2,5-3 ribu kkal):

• tidak lebih dari 300-400 gram karbohidrat
• sekitar 90 gram protein, 60% di antaranya adalah hewan
• sekitar 70 gram lemak, termasuk 30-35% sayuran
• 1,2 liter cairan per hari

Selain meningkatkan keadaan sistem kardiovaskular, prinsip nutrisi ini akan mendukung kerja keseluruhan dari hati, ginjal, dan organ pencernaan, dan juga menormalkan metabolisme tubuh. Yang penting di sini adalah mengontrol asupan kalori dari makanan berlemak dan karbohidrat. Penting juga untuk mengurangi jumlah cairan yang dikonsumsi - tidak lebih dari normal.

Sebagian besar makanan direkomendasikan untuk dikukus atau direbus, yang hampir sepenuhnya mengecualikan makanan yang tidak tercerna dari makanan.

Makanan apa yang bisa saya makan?

Pertama-tama, ini adalah sup rendah kalori sehat yang disiapkan atas dasar sayuran cincang atau ditumbuk dengan persetujuan sereal dan susu rendah lemak. Tetapi di sini Anda tidak boleh memberi diri Anda kehendak dan melebihi dosis konsumsi 250-300 gram sekaligus. Yang terbaik adalah hidangan makanan, seperti sup bit, yang tidak bisa dibumbui dengan krim asam.

Anda bisa makan roti yang terbuat dari sereal kelas 1 dan 2, tetapi sama sekali tidak segar, tetapi kemarin atau bahkan sedikit kering. Di toko khusus Anda juga dapat membeli roti bebas garam dan biskuit makanan.

Variasi makanan rendah lemak dari daging dan ikan, kelinci, ayam dan kalkun diperbolehkan. Di sini optimal hidangan seperti jellied dari daging tanpa lemak cincang dan dimasak, serta makanan laut yang dimasak dengan sedikit garam. Anda bisa makan telur rebus, tetapi tidak lebih dari satu per hari, dan juga omelet.

Sangat bermanfaat dan sangat direkomendasikan oleh para ahli diet adalah produk susu dan susu, tetapi, sekali lagi, rendah lemak. Konsumsi keju cottage dan kombinasinya dengan sereal rebus, buah-buahan dan sayuran diperbolehkan. Keju lebih baik dipilih dengan kandungan lemak tidak lebih dari 20%, dan membatasi konsumsi krim dan krim asam.

Sereal sebaiknya direbus dalam air atau susu skim. Tapi jangan menambahkan banyak mentega ke piring ini, hanya sepotong kecil untuk rasa.

Sayuran, buah-buahan dan buah beri disarankan untuk dicincang halus menjadi salad atau diparut. Mereka diperbolehkan untuk dikonsumsi segar, serta bahan kompot, minuman buah, jeli, tikus, selai gurih dan pengawet. Diizinkan dan terbatas penggunaan madu.

Ahli jantung merekomendasikan tidak termasuk pedas, terlalu asam dan pedas dari rempah-rempah, bumbu dan saus yang dikonsumsi. Anda bisa makan makanan dengan daun salam, kayu manis dan sejumput vanillin, sisanya lebih baik menyerah.

Minuman - teh yang sangat lemah dan kopi sawi putih (tidak alami!), Serta jus dan ramuan segar yang tidak dikemas. Anda tidak bisa makan nanas, anggur, dan jus asam ceri.

Makanan apa yang dilarang?

Pertama-tama, itu adalah kaldu berlemak yang disiapkan atas dasar daging, unggas atau ikan. Kultur kacang dan jamur dalam bentuk apa pun harus dikecualikan.

Anda juga harus membatasi konsumsi hidangan manis dan kaya, roti segar, dan produk berlemak yang berbahaya bagi "inti" - bebek, angsa, domba, babi dengan lapisan lemak, hati, sosis apa pun, dan produk-produk asap lainnya.

Tidak perlu "bersandar" pada bumbu asin dan pedas dan makanan kaleng, serta jenis keju yang terlalu asin dan berlemak. Telur dilarang menggoreng dan memasak dengan cara direbus.

Tidak disarankan untuk memasukkan jenis sayuran berikut ke dalam makanan Anda - lobak, lagi-lagi jamur, bawang putih, bayam, coklat kemerah-merahan, kol dan bawang.

Menu sampel pasien, yang menunjukkan tabel nomor 10

Senin Sarapan: satu telur rebus lunak, oatmeal dengan susu rendah lemak dan teh lemah, tentu saja, tanpa gula. Sarapan sekunder: buah tidak asam dipanggang tanpa gula. Anda dapat menambahkan sesendok madu untuk hidangan ini. Makan malam: sup sayur dengan segenggam jelai mutiara (setengah porsi standar lebih baik), patty kukus kecil dengan lauk wortel rebus dan bubuk, dimasak dari buah kering kompot. Teh tinggi: kerucut kerucut yang sehat dan bergizi. : setengah porsi puding keju rendah lemak, ikan rebus dengan sayuran kukus, teh tanpa pemanis. Makan malam: segelas kefir rendah lemak.

Penting juga untuk membagi / menghancurkan makanan tanpa makan sekaligus. Lebih baik memberi preferensi 4-5 kali sehari, yang akan meringankan beban pada tubuh.

Selasa Sarapan: telur orak-arik dari satu telur, bubur nasi dengan susu rendah lemak dan kopi chicory. Sarapan sekunder: buah tumbuk dalam tumbuk. Makan siang: setengah mangkuk sup dengan sayuran cincang dan sayuran segar, 100-150 gram daging sapi rebus dengan kembang kol, segelas jeli (tidak dari tas!). Snack: kompot buah-buahan kering. Makan malam: casserole keju keju dengan potongan buah, ikan tingkat rendah dengan salad sayuran segar tidak dilarang oleh diet. Makan malam: sama seperti pada hari Senin.

Rabu Sarapan: pangsit (kerupuk, setengah liter susu, tepung, 2 butir telur dan sedikit mentega), kolak wortel-bit sehat. Sarapan kedua: puding wortel. Makan siang: setengah porsi standar sup nasi-wortel, satu potongan ayam dikukus dengan lauk dimasak sayur, buah wort. Musim: rebusan dogrose sehat jantung. Makan malam: keju cottage rendah lemak dan kue ikan dengan nasi. Makan malam terlambat: sama.

Kamis Sarapan: satu telur rebus, semolina pada susu rendah lemak, teh lemah tanpa gula. Sarapan sekunder: buah panggang. Makan malam: sup kentang, (1/2 piring), sepotong kecil daging sapi panggang dengan kembang kol rebus dan polong kacang hijau, segelas kissel.Panic: kompot buah kering dengan kayu manis. Makan malam: puding dari keju cottage dan wortel, ikan panggang dengan hiasan sayuran cincang halus. Makan malam: sama.

Jumat Sarapan: telur dadar dengan tomat, bubur soba tanpa susu dengan sedikit mentega, kompot buah kering. Sarapan kedua: pai apel gurih tanpa kulit. Makan malam: setengah porsi kaldu sayur biasa dari pattissons dan zucchini, steak dengan lauk sayuran rebus, kompot buah-buahan kering. Teh tinggi: ramuan dogrose untuk membantu jantung. Makan malam: keju cottage segar, bakso ikan dengan pure kembang kol. Pesta teh: sama.

Sabtu Sarapan: pangsit sesuai dengan resep di atas, bubur nasi dengan susu, kopi sawi putih. Sarapan sekunder: pure buah. Makan siang: sup wortel dengan jelai mutiara (setengah piring), steak ayam kecil dengan wortel rebus berjumbai, jus buah. Teh tinggi: kompot buah kering Makan malam: casserole keju cottage, sup ikan dengan lauk zucchini yang dipanggang dalam oven. Makan malam terlambat: sama.

Minggu Sarapan: satu telur rebus, semolina, teh lemah tanpa gula. Sarapan sekunder: puding wortel. Makan siang: kaldu sayur dengan bumbu segar (1/2 porsi biasa), sepotong dada ayam tanpa kulit dengan sayuran giling, segelas jeli. Makan siang: rebusan mawar liar. Perjamuan: keju cottage segar, dumpling ikan dengan hiasan nasi. Makan malam: sama.

Diet yang benar-benar berbeda diperlukan untuk orang yang menderita epilepsi. Apa yang disebut diet ketogenik akan membantu di mana obat-obatan sudah tidak berdaya.

Tabel diet nomor 10 untuk masalah jantung dan pembuluh darah

Tabel nomor 10 atau makanan terapeutik, yang dikembangkan oleh ahli gizi M.I. Pevznerom, ditunjuk untuk pasien yang menderita patologi sistem kardiovaskular dengan kegagalan sirkulasi pertama dan kedua. Makanan diet berkontribusi pada normalisasi metabolisme, penghapusan edema jaringan, normalisasi irama jantung dan peningkatan kesehatan dan kesejahteraan secara keseluruhan.

Dari artikel ini Anda akan mempelajari penyakit mana yang digunakan untuk diet hipokolesterol, produk mana yang dapat Anda makan dan mana yang lebih baik untuk ditolak, serta berkenalan dengan prinsip-prinsip dasar dan fitur-fitur dari tabel nomor 10.

Pevzner table nomor 10 - makanan yang diizinkan dan dilarang

Tujuan utama dari diet ini adalah membatasi konsumsi karbohidrat dan lemak yang mudah dicerna dari hewan, serta garam meja, cairan bebas dan produk dengan konsentrasi kolesterol tinggi. Kepatuhan dengan diet terapi dokter yang diresepkan untuk orang yang menderita:

• kegagalan sirkulasi;
• aterosklerosis;
• penyakit hipertensi;
• rematik;
• cacat jantung;
• penyakit jantung iskemik;
• patologi ginjal tanpa gangguan fungsi ekskresi.

Seperti halnya diet lainnya, tabel nomor 10 oleh Pevzner menyiratkan pengecualian dari diet produk tertentu. Sangat penting untuk mempertimbangkan ini saat menyusun menu, jika tidak semua upaya untuk "membantu tubuh" akan sia-sia.

Dokter merekomendasikan agar para penyandang cacat sistem kardiovaskular berhenti menggunakan:

• masakan goreng, asap, asin, pedas;
• lemak untuk memasak, khususnya margarin, lemak daging, lemak babi;
• kaviar asin;
• makanan cepat saji;
• kopi organik;
• kakao;
• kaldu yang kuat dan kaya;
• mustard, lobak, lada;
• gula-gula, cokelat;
• buah mentah dengan serat makanan kasar;
• camilan pedas dan pedas;
• jamur;
• sayuran asam;
• acar;
• memanggang, muffin;
• panekuk, goreng;
• keju asin dan berlemak;
• keju cottage lemak;
• krim;
• minuman beralkohol;
• limun;
• soda manis;
• produk dari puff pastry;
• jeroan;
• polong-polongan.

Orang dengan penyakit jantung dan pembuluh darah diperbolehkan menggunakan: sereal (semua jenis sereal, kecuali semolina), produk susu dengan persentase rendah lemak, buah kering (dalam jumlah terbatas), selai, jeli, selai, madu, marshmallow, marshmallow, kolak, jeli, mousses, teh hijau, buckthorn laut dan kaldu rosehip, infus herbal, buah-buahan, kecuali yang diberkahi dengan serat nabati, sayuran hijau, adas, peterseli, bawang merah, kacang polong dan kubis (dalam jumlah terbatas), telur, roti kering bebas garam, hektar etnogo biskuit, tawar alami dan ghee (dalam jumlah kecil), minyak nabati (biji rami, kacang tanah, kedelai, wijen, bunga matahari, jagung, labu, laut dan ikan sungai ramping, varietas rendah lemak daging (kalkun, ayam).

Makan makanan yang sangat sehat bersama dengan minum obat dan mempertahankan gaya hidup sehat dan cukup aktif membantu menormalkan fungsi sistem kardiovaskular dan meningkatkan kesehatan dan kesejahteraan secara keseluruhan.

Mulai dari daftar produk yang diizinkan dan dilarang, Anda dapat membuat menu untuk setiap hari dalam seminggu atau memikirkannya di malam hari.

Meja untuk minggu ini

Jangan langsung, segera setelah mereka mendengar dari dokter: "Anda harus tetap diet," panik. Diet - ini tidak berarti bahwa Anda harus makan hanya "rumput", dan hambar. Semuanya akan tergantung pada imajinasi Anda. Ikan, daging, produk susu, sayuran dan buah-buahan - semua ini bisa dan harus ada dalam diet Anda. Yang utama adalah melupakan varietas berlemak.

Kami menawarkan Anda sebuah tabel atau menu sampel untuk setiap hari dalam seminggu. Makan sesuai dengannya atau buat menu Anda - Anda yang memutuskan. Hal utama adalah tidak memperkenalkan produk terlarang.

Diet nomor 10 - menu untuk minggu ini dengan resep

Kesehatan manusia tergantung pada banyak faktor, salah satunya adalah nutrisi yang sehat. Pendekatan ini memfasilitasi perjalanan penyakit, mengurangi periode eksaserbasi atau membantu menghindarinya sama sekali. Diet yang dikembangkan nomor 10 direkomendasikan untuk orang yang menderita penyakit kardiovaskular, hipertensi. Juga, diet ini ditujukan bagi mereka yang memiliki pelanggaran sistem peredaran darah. Diet nomor 10 menurunkan hati, ginjal, mempercepat proses metabolisme, menenangkan sistem saraf dan meningkatkan aktivitas saluran pencernaan.

Menu untuk minggu ini

Senin

• Sarapan: oatmeal dengan telur rebus, susu skim, kue keju.
• Sarapan 2: apel asam yang dipanggang.
• Makan siang: sup jarang dengan jelai mutiara, bakso kukus, salad wortel rebus, rebusan buah kering.
• Makan siang: jus buah.
• Makan malam: puding keju cottage, ikan dengan sayuran dalam foil, teh tanpa gula.

Selasa

• Sarapan: telur dengan bubur nasi, sawi putih dengan susu.
• Sarapan kedua: pure buah.
• Makan siang: setengah piring sup sayur, kembang kol direbus dengan daging sapi, agar-agar alami dari susu.
• Snack: jeli dari buah-buahan kering.
• Makan malam: kue keju cottage dengan aprikot kering dan raspberry, ikan tanpa lemak, salad tomat, kol, dan sayuran hijau.

Rabu

• Sarapan: kue keju dipanggang dalam oven, salad dengan cumi dan telur, rebusan rosehip.
• Sarapan kedua: pir lunak.
• Makan siang: sup dengan irisan fillet ayam, pilaf dengan sayuran, teh.
• Waktu minum teh: kue wortel.
• Makan malam: rebusan terong, kentang, kol dan tomat, salad mentimun, kolak.

Kamis

• Sarapan: semolina, kembang kol dalam telur kocok, teh.
• Sarapan ke-2: potongan buah panggang (apel, pir).
• Makan siang: sup, irisan daging, kentang rebus, kolak gurih.
• Waktu minum teh: salad dengan wortel, kacang, dan apel.
• Makan malam: bubur millet dengan roti ikan, minuman kopi, roti kering.

Jumat

• Sarapan: kaviar terong, tomat yang dipanggang dengan daging, pasta, teh.
• Sarapan kedua: hidangan penutup susu dan berry.
• Makan siang: labu, bit, salad kacang polong dan wortel, bubur nasi dengan irisan sayuran.
• Makan siang: casserole walnut.
• Makan malam: keju cottage dengan buah beri dan madu, zucchini dengan isian lembut.

Sabtu

• Sarapan: telur isi, sup susu dengan pasta, teh.
• Sarapan kedua: buah dengan kefir dan madu.
• Makan siang: roti gulung, tomat dan salad mentimun, kolak.
• Snack: jelly dari yogurt.
• Makan malam: sayur rebus dengan ikan, jeruk dan jus apel.

Minggu

• Sarapan: casserole keju dan umpan, biskuit kering dengan teh.
• Sarapan kedua: salad nanas.
• Makan siang: sup dengan bit, kentang tumbuk dengan goulash.
• Makan siang: sepiring keju cottage dengan selai jeruk.
• Makan malam: squash pancake, fillet ayam dengan soba, ramuan herbal.

Resep

Ikan dengan sayuran dalam foil

• ikan mas daging 300g;
• 2-3 kentang;
• wortel;
• bawang;
• terong;
• daun salam, garam, merica.

Pertama, ikan harus dibersihkan, cuci bersih dengan air mengalir. Maka perlu garam dan biarkan diseduh sedikit selama setengah jam. Sementara itu, sayuran sedang disiapkan: cuci, kupas. Kentang dipotong setengah lingkaran, wortel dan terong di batang kecil, dan bawang merah. Dalam hidangan ini, Anda dapat memodifikasi pemotongan, yang memiliki efek positif pada rasa.

Sekarang dalam mangkuk besar dengan hati-hati campur semua sayuran dengan rempah-rempah. Olesi beberapa lembar kertas aluminium dengan minyak zaitun ringan, letakkan sayuran, di atas sepotong ikan dan daun salam sesuai keinginan. Dengan lembut membungkus foil, Anda harus meletakkan produk dalam wajan penggorengan tinggi dan mengirim oven dengan panas rata-rata selama 45 menit. Hidangan itu ternyata berair dan bergizi!

Kembang kol dengan daging sapi

• daging sapi 200-300g;
• kepala kembang kol;
• wortel;
• bawang;
• tomat;
• rempah-rempah yang diizinkan;
• krim asam 100g;
• peterseli

Cuci daging, potong-potong kecil. Potongan bawang besar dan wortel. Masukkan bahan-bahan ini ke dalam slow cooker. Campur dengan seksama, masukkan program. Jangan tambahkan air, karena daging akan menyediakan jus yang diperlukan. Untuk memadamkan hidangan dengan baik, Anda harus memasak dalam slow cooker selama satu setengah jam. Sekarang saatnya menambahkan kembang kol dan tomat. Letakkan program pemadam selama satu jam. Pada akhirnya taburi dengan peterseli cincang.

Kue keju tanpa tepung dengan aprikot kering dan raspberry

• keju cottage 200g;
• telur;
• oatmeal 50g;
• sedikit soda;
• vanilin;
• 30g gula;
• aprikot kering, rasberi (segenggam).

Pertama, oatmeal yang digiling sampai konsistensi tepung. Kedua, gula dan kuning telur dicambuk pada suhu kamar, setelah beberapa saat tambahkan protein dan cambuk lagi. Tambahkan dadih bagian dan mengocok. Aprikot kering dipotong menjadi irisan kecil. Campur semuanya, tambahkan banyak vanilin. Dengan hati-hati letakkan beban di wajan kue. Taruh beberapa raspberry di atasnya. Kirim ke oven (hingga 200 o C). Setelah 20 menit, makanan penutup siap!

• setengah cangkir nasi;
• fillet ayam rebus 200g;
• paprika kuning;
• tomat;
• kacang hijau;
• sepotong kecil seledri;
• wortel;
• bawang;
• hijau, rempah-rempah untuk pilaf.

Cuci nasi dan masak hampir sampai siap. Sementara itu, potong wortel menjadi potongan-potongan, bawang, lada kuning dan seledri menjadi kubus. Potong kacang hijau dan seledri menjadi potongan-potongan. Semua sayuran dipanggang ringan dalam kuali tanpa minyak atau zaitun. Menurunkan panas dan tutup dengan tutup, sayuran harus direbus dengan baik. Campur nasi yang kurang matang dan daging rebus dengan sayuran, tambahkan bumbu yang diizinkan. Didihkan 20 menit lagi. Mereka mengatakan bahwa sedikit kecap mengubah hidangan itu menjadi karya agung. Hiasi pilaf siap dengan sayuran.

Tomat Panggang Dengan Daging

• daging sapi 200g;
• 3-4 tomat;
• bawang;
• keju rendah lemak dan 1-2 sdm. l krim asam;
• kuning telur rebus 2 pcs.

Giling daging untuk isian besar. Potong bawang dengan sangat halus dan campur dengan daging cincang dan kuning telur rebus. Sedikit garam dan merica. Buang bagian tengah tomat dan isi dengan isian. Tomat isi dimasukkan ke dalam oven selama 40 menit. Giling bubur tomat dan buatlah tomat. Parut keju. Keluarkan hidangan dan taburi dengan krim asam, taburi dengan keju parut dan taburi dengan tomat. Masukkan ke dalam oven selama 10 menit. Hidangannya ternyata enak, dan juga makanan.

• 100g nanas;
• jeruk kecil;
• stroberi 3 buah.;
• Kiwi;
• sebuah apel;
• kacang.

Kupas buah, potong-potong. Taruh potongan nanas, jeruk, kiwi, stroberi, apel di bagian bawah mangkuk. Tambahkan kefir, kacang dan biarkan diseduh selama sekitar 15 menit.

• jus ceri 200 ml;
• 200 ml susu;
• gula 2 sdm. l;
• vanilin;
• 20g gelatin.

Pertama, Anda perlu merendam gelatin. Rendam dengan air (100 ml), campur dan biarkan selama sekitar setengah jam. Dalam panci, campur jus dengan gelatin dan panaskan sampai larut. Dalam proses memasak aduk. Tuang dalam gelas yang indah sampai setengah. Susu, vanilin, dan gula dicampur lalu dibakar. Tambahkan setengah gelatin lainnya. Panaskan sampai larut sepenuhnya. Dinginkan dan tuangkan di atas jus ceri. Dimasukkan ke dalam dingin. Taruh ceri atau beri lainnya di atasnya.

Diet 10 tabel: menu untuk minggu yang Anda bisa dan tidak bisa makan, tujuan keseluruhan nutrisi

Kesehatan jantung dan pembuluh darah secara langsung memengaruhi kualitas hidup manusia. Masalah peredaran darah yang diidentifikasi oleh dokter adalah alasan yang baik untuk mempertimbangkan kembali sikap terhadap diet Anda sendiri.

Diet 10 menciptakan kondisi untuk pemulihan seseorang setelah serangan jantung, untuk meringankan kondisi pasien dengan aterosklerosis dan gagal jantung.

Diet seperti itu memberikan batasan yang signifikan, jadi hanya dokter yang bisa meresepkannya.

Jadi, mari kita berurusan dengan tabel diet medis medis nomor 10: apa menu perkiraan untuk minggu ini, apa yang harus dimakan dan apa yang tidak?

Karakteristik, kalori dan fitur lainnya

Tabel 10 diindikasikan untuk kegagalan sirkulasi kronis pada tahap pertama dan kedua. Skema kekuatan yang diusulkan memungkinkan untuk mengurangi beban pada jantung dan pembuluh darah, serta hati dan ginjal.

Sifat pembatasan

Diet hipokolesterol untuk pasien hipertensi tabel 10 menunjukkan batasan penggunaan:

makanan jenuh kolesterol;

Diet menyediakan peningkatan jumlah magnesium dan garam kalium dalam diet.

Total konten kalori dari semua produk yang dikonsumsi per hari tidak boleh melebihi 2.600 kkal.

Komposisi kimia

Protein - tidak lebih dari 90 g (di mana 60% harus berasal dari produk hewani, dan 40% - berasal dari tumbuhan).

Lemak - tidak lebih dari 70 g (30% - minyak sayur, 70% - mentega, lemak susu dan lemak hewani lainnya).

Karbohidrat - tidak lebih dari 400 gram (Preferensi dianjurkan untuk memberikan karbohidrat sederhana yang tidak murni yang terkandung dalam biji-bijian dan sayuran utuh).

Garam - tidak lebih dari 7 gram, yang setengahnya diterima oleh pasien dalam makanan yang disiapkan.

Jumlah total cairan per hari tidak lebih dari 1,2 liter (dari jumlah ini, volume piringan pertama adalah sekitar 0,35 liter).

Karena menu rendah kalori, makanan disarankan untuk diambil dalam porsi kecil 5 kali sehari.

Apakah Anda tahu untuk apa daun bawang baik? Kami akan memberi tahu Anda! Jawaban untuk pertanyaan itu, lihat di artikel kami.

Tentang apakah anggur merah bermanfaat bagi wanita, beri tahu publikasi kami yang lain.

Dan dalam artikel ini baca tentang lobak hijau apa yang bisa bermanfaat dan berbahaya bagi tubuh manusia.

Opsi A, B dan C

Untuk menerapkan diet untuk penyakit jantung dan pembuluh darah, 3 varian utama diet 10 dialokasikan untuk berbagai penyakit.

Tabel 10 A. Direkomendasikan untuk perawatan pasien dengan gagal jantung derajat 2 dan 3. Penekanan dalam nutrisi adalah pada mengurangi kandungan kalori total makanan, mengurangi asupan garam dan cairan.

Tabel 10 B. Di resepkan untuk pengobatan infark miokard. Batasi konsumsi garam, produk menyebabkan perut kembung, serta penurunan jumlah cairan

Tingkat keparahan diet diatur pada tingkat keparahan serangan jantung yang berbeda.

Tabel 10 V. Digunakan dalam pengobatan kompleks aterosklerosis. Direncanakan untuk meningkatkan konsumsi lemak nabati dengan mengurangi hewan, dan konsumsi produk olahan bahkan lebih terbatas.

Produk apa yang diizinkan untuk digunakan dan cara memasak

Produk tepung: roti kemarin dengan dedak, biskuit dari roti putih, kue kering.

Kursus pertama: sereal, sayuran, sup susu tanpa daging.

Daging tanpa lemak rebus: kelinci, kalkun, ayam.

Ikan varietas rendah lemak: pollock, cod, pike, pike hinggap.

Setiap sayuran direbus dan dipanggang. Tomat, mentimun, wortel, dan selada bisa dimakan mentah.

Bubur dan pasta apa saja, direbus dalam air atau susu tanpa garam dan rempah-rempah.

Telur (3 pcs. Per minggu).

Rekomendasi tambahan:

• daging dan ikan paling baik dikukus;

produk susu rendah lemak yang dikonsumsi setiap hari, dari krim asam dan krim umumnya menolak;

bubur jika mungkin masak dalam susu. Tambahkan setidaknya ke piring yang dimasak di atas air;

roti segar harus dikeringkan dalam oven. Idealnya, jika Anda dapat membeli roti atau roti bebas garam;

sayuran sebelum makan perlu digiling - potong atau parut;

buah-buahan paling baik dimakan setelah perlakuan panas - dalam bentuk kolak dan jeli;

Apa yang dilarang

Anda perlu membatasi penggunaan seminimal mungkin atau menolak sepenuhnya:

• kaldu daging dan ikan;

kacang-kacangan (kacang polong, lentil, kacang) dan jamur;

produk dan jeroan asap;

daging berlemak (babi, bebek, domba);

acar, makanan kaleng, acar, makanan yang digoreng;

keju berlemak atau tajam;

saus pedas (lobak, mustard, dll);

kue-kue segar, muffin, dan sebagian besar jenis permen, termasuk cokelat;

alkohol, minuman berkarbonasi, kopi dan teh;

Cara membangun diet Anda

Meskipun sejumlah besar pembatasan, sangat mungkin untuk makan penuh dan tidak lapar saat berdiet. Rekomendasi umum:

• berat casserole, sereal, dan lauk lainnya di setiap makanan harus 150-200 gram;

buah-buahan dan salad sayuran sekaligus, Anda bisa makan tidak lebih dari 100 gram;

per hari untuk hidangan pengasinan, diperbolehkan untuk menggunakan tidak lebih dari 4 gram. garam;

produk roti dan tepung per hari dapat dimakan tidak lebih dari 250 gram;

penting untuk mengontrol jumlah mabuk cair (dengan kursus pertama - tidak lebih dari 1,2 liter);

Dalam artikel lain, baca tentang manfaat lobak hijau untuk tubuh manusia.

Tahukah Anda apa manfaat teh chamomile untuk wanita? Temukan sekarang juga!

Dan dalam artikel ini diet Dr. Kovalkov, menu dan ulasan mingguannya diulas secara rinci.

Contoh untuk setiap hari

Kami menawarkan Anda untuk berkenalan dengan menu teladan untuk setiap hari dalam seminggu dan resep sederhana untuk diet di 10 meja

Senin

Sarapan: bubur gandum, telur rebus, kolak.

Sarapan kedua: buah souffle.

Makan siang: borscht bit tanpa daging, steak daging rebus dengan kentang tumbuk.

Aman,: 1 apel atau 50 gr. buah kering yang direndam dan 1 cangkir pinggul kaldu.

Makan malam: ikan rebus dengan salad sayuran segar.

Selasa

Sarapan: pangsit kentang dengan sedikit mentega, kolak.

Sarapan kedua: puding wortel.

Makan siang: sup sayur, daging kukus dengan kembang kol, agar-agar.

Makan siang: 1 pir atau 50 gr. buah kering yang direndam.

Makan malam: casserole keju cottage, kerupuk.

Rabu

Sarapan: telur orak-arik dengan sayuran, bubur nasi di atas air, pinggul kaldu.

Sarapan kedua: pai apel gurih.

Makan siang: kaldu sayur dari zucchini dan wortel, potongan daging dengan sayuran rebus, kolak.

Makan siang: 1 pir atau 50 gr. buah kering yang direndam.

Makan malam: ikan rebus atau panggang dengan sayuran.

Kamis

Sarapan: semolina dengan susu, biskuit, kolak.

Sarapan kedua: pure buah.

Makan siang: sup vegetarian, irisan daging ayam dengan kentang rebus, pinggul kaldu.

Waktu minum teh: salad buah atau sayur musiman apa pun.

Makan malam: keju cottage segar, bakso ikan tumbuk dengan hiasan sayur.

Jumat

Sarapan: telur rebus, bubur soba tanpa susu, teh herbal.

Sarapan kedua: casserole buah gurih.

Makan siang: sup sayur dan jelai mutiara, daging berbintik dengan pasta, agar-agar.

Aman,: 1 pisang atau 50 gr. buah kering yang direndam.

Makan malam: nasi dengan pangsit ikan, souffle keju cottage, sayuran segar.

Sabtu

Sarapan: manna pancake dengan labu, bubur millet dengan susu, kolak.

Sarapan kedua: pure labu dan apel dengan madu.

Makan siang: sup buah, daging kukus dengan nasi.

Makan siang: apel panggang.

Makan malam: soba casserole dengan keju cottage, teh dengan susu.

Minggu

Sarapan: oatmeal dimasak dalam susu, biskuit, kolak.

Sarapan kedua: buah mousse.

Makan siang: sup susu dengan labu dan semolina, steak daging rebus dengan bawang, schnitzel sayuran.

Snack: 1 pir atau 50 gr. buah kering yang direndam.

Makan malam: gulung kubis dengan buah, souffle keju cottage dengan aprikot kering.

Kiat dan trik tambahan

Masalah utama yang dihadapi dalam kepatuhan dengan diet 10 - makanan rendah kalori, kekurangan garam dan rempah-rempah.

Agar tidak menderita kelaparan, penting untuk makan 5-6 kali sehari.

Untuk makanan asin Anda bisa menggunakan campuran dalam perbandingan 1: 9 garam dan dilumatkan dalam wijen penggiling kopi. Dari rempah-rempah Anda juga bisa menambahkan daun salam dan kayu manis ke dalam makanan.

Kepatuhan luar biasa terhadap pembatasan nutrisi tidak akan berhasil mencapai pemulihan total. Namun, penolakan terhadap produk tertentu akan membuat terapi jauh lebih efektif.

Tabel diet 10: menu untuk minggu ini, produk

Inti dari diet

Indikasi untuk meresepkan diet medis №10:

• aterosklerosis
• kegagalan sirkulasi tipe I-IIa,
• penyakit hipertensi stadium I-II,
• penyakit ginjal tanpa mengganggu fungsi ekskresi,
• keluhan bengkak, sesak napas, jantung berdebar, kelelahan.

Mari kita pertimbangkan secara lebih rinci hubungan antara nutrisi dan penyakit jantung. Bekerja tanpa gangguan sistem sirkulasi adalah kondisi yang diperlukan untuk berfungsinya tubuh. Salah satu faktor yang memicu terjadinya penyakit menengah-vaskular adalah kelebihan berat badan, gaya hidup yang menetap, dan pola makan yang buruk dan tidak sistematis. Misalnya, untuk faktor risiko eksternal untuk hipertensi, kekurangan vitamin dan peningkatan asupan garam. Oleh karena itu, untuk pasien hipertensi, diet dengan pembatasan garam, lemak, dan karbohidrat yang mudah dicerna adalah sangat penting.

Contoh lain adalah salah satu gejala umum dari kegagalan fungsi sistem kardiovaskular pada penyakit jantung adalah asites - akumulasi cairan di rongga perut, yang dihasilkan dari stagnasi darah di daerah tertentu karena ketidakmungkinan aliran keluarnya. Pengobatan ascites ditujukan untuk menghilangkan penyakit yang mendasarinya dan disertai dengan diet bebas garam.

Indikasi untuk penunjukan tabel diet nomor 10 adalah penyakit ginjal - glomerulonefritis kronis, pielonefritis tanpa gangguan fungsi ekskresi, dalam beberapa kasus, disertai dengan kolik ginjal. Dalam pengobatan kompleks penyakit ini, diet juga ditunjuk, yang bertujuan membatasi kandungan garam dalam makanan, penolakan goreng, pedas, berlemak, makanan kaya.

Diet №10 menurut Pevzner diresepkan untuk menormalkan metabolisme, meningkatkan aktivitas sistem kardiovaskular, berfungsinya ginjal dan hati, menghemat sistem kardiovaskular dan organ pencernaan.

Dalam diet diet meningkatkan jumlah produk yang mengandung magnesium, kalium. Makanan yang sulit dicerna, menggairahkan dan mengiritasi organ pencernaan, ginjal, hati, sistem saraf dan kardiovaskular dikeluarkan dari diet. Makan per hari 5 kali dalam porsi kecil.

Komposisi diet meliputi:

• protein dalam jumlah 80-90 g (55-60% asal hewan),
• lemak dalam jumlah 70 g (25-30% dari asal tanaman),
• karbohidrat - 350 g,
• 1,2 liter cairan
• garam - tidak lebih dari 4g.

Nilai energi dari diet adalah 23 00-240 0 kkal.

Tergantung pada diagnosis dan kondisi pasien, berbagai jenis tabel diet No. 10 ditentukan:

• Diet medis nomor 10A diresepkan untuk penyakit jantung, disertai dengan kegagalan sirkulasi derajat II - III. Baca lebih lanjut tentang aturan diet ini di sini.
• diet medis No. 10B diindikasikan untuk infark miokard, baca lebih lanjut di sini;
• Diet medis nomor 10C diresepkan untuk aterosklerosis, penyakit jantung koroner, baca lebih lanjut tentang esensi makanan diet ini di sini.

Daftar produk: apa yang mungkin dan apa yang tidak?

Dalam diet yang ditentukan oleh tabel diet 10, diizinkan untuk menggunakan produk-produk berikut:

• Produk roti dan tepung direkomendasikan untuk kue kering kemarin atau sedikit kering, dari tepung tingkat 1 dan 2. Anda bisa menggunakan roti tanpa garam, biskuit, biskuit.
• Sup yang disiapkan hanya vegetarian, dengan tambahan sayuran, sereal, susu. Anda bisa mengisinya dengan sayuran hijau, asam sitrat, dan krim asam. Volume sup pada satu waktu adalah 2 50-400 ml.
• Daging, unggas, dan ikan direkomendasikan tanpa lemak, direbus, atau dipanggang. Makanan dibuat dari daging cincang atau sepotong. Anda dapat memasukkan makanan laut dalam menu.
• Produk-produk susu direkomendasikan seperti: keju cottage dan hidangan darinya, susu, minuman susu asam. Krim asam, krim, keju digunakan dalam jumlah terbatas.
• Telur ditampilkan dalam bentuk telur dadar atau dimasak matang. Jumlah penggunaan per hari - 1 pc.
• Bubur dibuat dari biji-bijian apa pun di atas air atau susu. Anda bisa menambahkan ke menu pasta rebus.
• Sayuran digunakan dalam berbagai mentah, direbus, dipanggang. Kacang hijau dan kol dalam jumlah terbatas. Dill, peterseli, bawang hijau dapat ditambahkan ke piring.
• Makanan ringan disiapkan dalam bentuk vinaigrettes, salad dari sayuran, buah-buahan, makanan laut, ikan. Mereka harus rendah lemak, tidak tajam, tanpa garam dan daging asap.
• Berry dan buah-buahan direkomendasikan matang dan segar. Anda bisa memasak jeli, buah rebus, jeli, tikus, dll.
• Saus disiapkan hanya pada kaldu sayuran dengan tambahan susu, krim asam, tomat, dan buah-buahan. Dari rempah-rempah Anda dapat menambahkan vanila, asam sitrat, kayu manis, daun salam.
• Minuman ini direkomendasikan jus dari sayuran dan buah-buahan (kecuali - jus anggur), rebusan pinggul mawar, teh, minuman kopi.
• Lemak hanya digunakan dalam bentuk mentega nabati, ghee, dan krim.

Tabel diet nomor 10 dilarang untuk digunakan:

• Produk dari mentega, puff pastry, pancake, pancake dan roti segar.
• Kaldu daging yang kuat.
• Jeroan, daging asap, sosis, daging dan ikan berlemak, kaviar, makanan kaleng.
• Keju asin dan berlemak.
• Telur yang digoreng atau direbus.
• Legum
• Sayuran asin, jamur, bayam, coklat kemerahan, lobak, lobak, bawang putih, bawang merah.
• Kue, cokelat.
• Buah-buahan mengandung serat kasar.
• Mustard, lada, lobak.
• Kakao, kopi.

Tabel diet 10: menu untuk minggu ini

Menu sampel untuk setiap hari dalam seminggu, berisi produk dan resep yang direkomendasikan dan diizinkan oleh diet No. 10:

Sarapan: 1 telur rebus, 2 sandwich dengan mentega di roti kemarin, teh tanpa gula

Sarapan kedua: apel

Makan siang: sup sayur dengan tambahan jelai, pollock rebus, roti, kolak buah.

Snack: rebusan pinggul, sepotong keju tawar

Makan malam: sup bihun susu, roti, teh dengan madu

Untuk malam: kefir

Sarapan: puding keju cottage, bubur gandum, teh hitam lemah

Sarapan kedua: pure buah

Makan siang: sup, daging kukus, kol direbus dengan wortel, teh hijau

Makan siang: kompot buah kering

Makan malam: salad dengan kale laut, irisan daging ayam kukus, kentang rebus, teh lemah.

Untuk malam: susu asam

Sarapan: telur dadar uap, hidangan penutup keju cottage, minuman chicory

Sarapan kedua: pir tanpa pemanis

Makan siang: sup sayur dengan krim asam, daging sapi rebus, kapusk berwarna, jus berry

Aman, jelly berry

Makan malam: roti ikan dengan nasi, keju cottage rendah lemak

Di malam hari: ryazhenka

Sarapan: bubur nasi susu, roti, teh lemah dengan madu

Sarapan kedua: oranye

Makan siang: borsch, goreng cod, kentang rebus, sayuran hijau, teh hitam lemah.

Snack: rebusan pinggul, sepotong keju tawar

Makan malam: bubur gandum dengan daging tanpa lemak, salad sayuran, teh hijau lemah

Untuk malam: kefir

Sarapan: bubur dengan susu rendah lemak, roti isi dengan mentega, teh lemah

Sarapan kedua: pisang

Makan siang: sup soba dengan kentang, fillet ayam rebus, roti panggang, wortel rebus, teh.

Snack: jelly berry

Makan malam: salad nasi dengan sayuran, fillet ikan rebus, kaldu rosehip

Untuk malam: susu asam

Sarapan: sup susu dengan mie, hidangan penutup keju cottage, teh

Sarapan kedua: pai apel tanpa pemanis tanpa kulit

Makan siang: sup bit, cincang daging sapi, bubur millet rapuh, sayuran kukus, teh lemah.

Makan siang: rebusan rosehip, apel

Makan malam: ikan dipanggang dengan sayuran, kolak buah kering

Di malam hari: ryazhenka

Sarapan: casserole keju cottage, 1 telur rebus, minuman chicory

Sarapan kedua: oatmeal

Makan siang: sup sayur, potongan daging ayam, kentang tumbuk, jus berry

Makan siang: Jeruk

Makan malam: keju cottage, bakso ikan, kaldu rosehip

Untuk malam: kefir

Ulasan

Olga: “Setelah serangan jantung di sanatorium, makanan disantap dengan 10 meja. Rumah ketat mematuhi semua aturan gizi. Akibatnya, selain peningkatan kesehatan yang signifikan, saya kehilangan 10 kg dalam 35 hari, meskipun saya mencoba banyak berjalan selama periode ini. Lalu dia bertahan diet selama 3 bulan lagi, tetapi dia tidak lagi kehilangan berat badan, karena dia berhenti berjalan. Saya merekomendasikan 10 meja - kesehatan yang baik, tidak ada rasa lapar, berat badan turun dengan mudah. ​​"

Natalya: “Saya mengalami masalah terus-menerus dengan tekanan yang meningkat, kaki saya bengkak. Saya mencoba diet 10 meja. Saya telah berpegang teguh pada diet ini selama 2 tahun. Awalnya itu sulit, tetapi merasakan hasil yang positif, berlanjut. Sangat puas - tekanannya tidak melompat, bengkak hilang, dan berat badan berlebih. Akan merekomendasikan kepada semua orang. "