Prinsip dasar dan aturan diet penurun lipid

Masalah kelebihan berat badan sering dikombinasikan dengan gangguan jantung dan organ pencernaan.

Dengan mematuhi diet penurun lipid, pembuluh darah dapat dibersihkan dari kelebihan kolesterol dan bentuk ramping yang diperoleh, dan untuk pasien dengan diabetes tipe 2, adalah mungkin untuk secara signifikan mengurangi kadar glukosa darah.

Untuk siapa diet ini cocok?

Inti dari diet penurun lipid adalah mengabaikan makanan tinggi garam, lemak, dan karbohidrat cepat.

Standar, untuk penggunaan permanen, program nutrisi sangat cocok untuk orang yang menderita kelainan peredaran darah, patologi ginjal, jantung dan hati, pankreas. Pembatasan semacam itu akan bermanfaat bagi mereka yang ingin menurunkan berat badan.

Hasil dari penggunaan diet terapeutik akan terlihat dalam beberapa minggu. Akan ada pembersihan pembuluh darah dari plak kolesterol, aliran darah akan meningkat, nada umum organisme, yang akan menghilangkan racun, akan meningkat. Ya, dan pound ekstra itu akan mulai meleleh dengan cepat.

Aturan dasar

Menurut prinsip diet, makanan harus dikonsumsi dengan persentase lemak yang rendah dan mengandung sedikit kalori.

Jangan melewatkan waktu makan. Berpuasa menyebabkan gangguan metabolisme dan dapat menyebabkan penyakit lambung.

Aturan berikut diikuti:

1. Pastikan untuk minum 1,5 liter air setiap hari. Setelah bangun, disarankan untuk memulai hari dengan segelas air pada suhu kamar. Jangan minum makanan. Lebih baik minum satu jam sebelum makan dan setengah jam setelah makan.
2. Lebih suka piring kukus. Dianjurkan untuk menggoreng tidak lebih dari 2 kali seminggu. Diperbolehkan untuk didihkan dan dipanggang sesekali.
3. Camilan terakhir harus tiga jam sebelum tidur. Jika Anda merasa lapar, Anda bisa memuaskannya dengan secangkir yogurt rendah lemak.
4. Makanlah sering dan dalam porsi kecil, pecahkan laju harian menjadi beberapa dosis. Jangan melebihi 1300 kkal per hari (untuk pria - 1500). Jika aktivitas fisik meningkat, maka laju harian juga perlu ditingkatkan sebesar 200 kkal.
5. Selain itu, jenuh tubuh dengan nutrisi dengan bantuan vitamin kompleks.
6. Olahraga teratur. Pada beberapa penyakit, tidak diinginkan untuk berlatih berlebihan, sehingga intensitas pelatihan disepakati dengan dokter.
7. Dalam diet harus ada protein, yang kaya akan daging, ikan dan produk susu rendah lemak. Protein dibutuhkan untuk membangun sel-sel baru dan serat otot.
8. Kulit burung ini sangat tinggi kalori dan mengandung banyak lemak, sehingga perlu dihilangkan.
9. Makanan harus termasuk tiga telur rebus per minggu.
10. Tingkat karbohidrat kompleks yang diperlukan akan diisi oleh sereal dan hidangan sayuran, serta buah-buahan dan beri. Karbohidrat adalah sumber energi, kekurangannya menyebabkan penurunan efisiensi.
11. Produk biji-bijian diizinkan dalam bentuk kering dan dalam jumlah minimum. Anda bisa makan 100 gram roti gandum atau gandum hitam per hari.

Daftar Produk

Mengamati diet anti kolesterol, Anda harus mematuhi daftar produk yang "benar" dan meninggalkan makanan yang tidak diinginkan.

Bahaya utama bagi pelestarian kesehatan dan tubuh langsing adalah meningkatnya kandungan lemak dalam tubuh.

Oleh karena itu, membuat menu untuk setiap hari, perlu untuk menyesuaikannya sesuai dengan jumlah kolesterol.

Tabel kolesterol dalam produk populer:

Daftar produk dengan diet penurun lipid

Banyak orang percaya bahwa kehadiran kolesterol dalam darah adalah faktor yang tidak menguntungkan, yang mengarah pada masalah obesitas dan perkembangan penyakit jantung. Faktanya, kolesterol adalah sejenis zat yang beregenerasi dalam tubuh manusia selama makan, yang dihabiskan untuk makanan dan mempertahankan fungsi banyak hormon. Dalam jumlah tertentu, kolesterol sangat penting, tetapi ketika itu menumpuk di tubuh secara berlebihan, maka masalah dimulai. Salah satu solusi yang mungkin untuk masalah ini adalah diet penurun lipid.

Meningkatkan kolesterol darah adalah yang paling sederhana - itu adalah diet yang salah dan makan berlebihan di setiap entri. Terutama mempengaruhi peningkatan kolesterol dalam darah makanan dari makanan cepat saji, yang memiliki kelebihan kalori. Konsekuensi dari diet semacam itu adalah yang paling tidak menguntungkan dan menonjol terutama dalam bentuk penampilan pound ekstra, dan kemudian manifestasi dari penyakit seperti serangan jantung dan iskemia. Dalam materi ini kita akan mengetahui bagaimana mungkin untuk menurunkan kadar kolesterol dalam darah secara optimal dan menyingkirkan berat ekstra pound, tetapi untuk sekarang kita akan mencari tahu apa bahaya dari kolesterol.

Yang berbahaya itu kolesterol tinggi

Kolesterol adalah zat khusus yang diproduksi oleh organ manusia seperti hati. Dengan nutrisi yang tepat, produksi kolesterol dilakukan dalam jumlah tertentu yang dibutuhkan tubuh.

Tetapi ketika seseorang mulai makan makanan berkalori tinggi dalam jumlah besar, yang merupakan pemandangan yang cukup umum, hal berikut terjadi:

1. Hati mulai menghasilkan sejumlah besar kolesterol.
2. Hati dimuat, yang mengarah ke bukan konsekuensi terbaik, khususnya, kegagalan dan rasa sakit di wilayah organ ini.

Karena itu, konsumsi makanan berkalori tinggi dalam jumlah besar menyebabkan konsekuensi seperti peningkatan kolesterol, munculnya lapisan lemak, munculnya masalah dengan kerja jantung. Selain itu, tingginya nilai zat ini memicu penyumbatan pembuluh darah dengan plak aterosklerotik. Selanjutnya, penyumbatan semacam ini menyebabkan gangguan sirkulasi darah dan munculnya penyakit seperti penyakit jantung koroner atau serangan jantung. Konsekuensi dari penumpukan kolesterol secara bertahap dan penyumbatan pembuluh darah bisa berakibat fatal, yang bahkan orang mungkin tidak curiga.

Karena itu, tidak ada kata terlambat untuk menyesuaikan diri dan mengalihkan diet Anda secara eksklusif ke makanan yang benar dan sehat, yang tidak memicu perkembangan konsekuensi negatif semacam itu. Oleh karena itu, jika dokter telah mengkonfirmasi diagnosis peningkatan jumlah kolesterol dalam darah, maka ia dapat meresepkan diet penurun lipid. Apa itu, dan makanan apa yang termasuk dalam diet seperti itu, pertimbangkan selanjutnya.

Daftar Produk

Diet penurun lipid adalah diet khusus yang terdiri dari makanan tertentu yang dapat secara positif mempengaruhi proses penurunan kadar kolesterol dalam darah. Diet semacam itu bermanfaat tidak hanya dengan adanya kelebihan berat badan dan kolesterol tinggi, tetapi juga dalam kehidupan sehari-hari, jika seseorang memiliki keinginan untuk hidup panjang dan sehat.

Daftar produk diet penurun lipid yang disetujui meliputi:

• buah-buahan dan beri, yang bisa digunakan baik segar maupun dimasak;
• sayuran yang juga bisa dikonsumsi segar atau dikukus atau dalam wajan;
• ikan terutama dari perairan laut, yang mengandung jumlah minimum lemak;
• daging hewan seperti: kelinci, sapi, kalkun, ayam;
• roti dedak atau gandum hitam;
• budaya asal legum;
• oatmeal;
• bunga matahari atau minyak zaitun;
• hijau

Ini adalah daftar produk utama yang merupakan bagian dari diet penurun lipid. Tentu minuman juga harus memperhatikan jus segar, minuman buah, air mineral, tanpa gas, serta teh dan kopi tanpa gula. Konsumsi alkohol sangat dilarang, tetapi bagian selanjutnya akan memberi tahu Anda lebih banyak tentang hal ini.

Daftar produk yang dilarang

Sangat tidak dapat diterima untuk menggunakan produk yang mengandung lemak dari berbagai sumber dalam jumlah yang berlebihan. Lemak adalah zat utama yang memiliki dampak negatif tidak hanya pada saluran pencernaan manusia, tetapi juga pada seluruh organisme. Karena itu, bahkan dalam diet orang sehat, tidak menderita kelebihan berat badan dan kolesterol tinggi dalam darah, jumlah lemak yang dikonsumsi harus minimal.

Produk yang dilarang menurut diet penurun lipid meliputi:

• daging binatang seperti babi, bebek, angsa;
• permen: permen, cokelat, gula, madu;
• produk tepung, roti putih dan analognya;
• produk susu tanpa lemak;
• makanan laut: kepiting, lobster, udang;
• pengalengan;
• mayones, saus tomat dan margarin;
• telur dan makanan siap saji;
• daging asap

Juga dilarang menggunakan air soda manis, jus yang berasal dari alam, serta alkohol dalam bentuk apa pun dan dengan derajat yang berbeda. Semua produk ini dikecualikan dari daftar bermanfaat karena dampak negatifnya terutama pada hati manusia, serta pada saluran pencernaan dan seluruh tubuh. Karena itu, mereka harus dikeluarkan segera dari diet, jika Anda memutuskan untuk menormalkan kesehatan Anda dan menurunkan berat badan.

Waktu makan

Diet penurun lipid memiliki pendekatan khusus untuk makan, khususnya, Anda harus tahu pada jam berapa Anda perlu makan untuk mencapai efek positif.

1. Sarapan tidak boleh lebih dari jam 9 pagi, dan yang terbaik adalah sarapan pada jam 8 pagi. Kali ini yang optimal untuk kemungkinan menghilangkan kolesterol dari tubuh. Oatmeal yang baru dimasak sangat cocok dengan ekskresi kolesterol.
2. Makan berikutnya dilakukan dalam interval antara jam 12.00 dan 13.00. Untuk makan siang, produk terbaik untuk menambah kekuatan adalah: sup sayur, kaldu, makanan berprotein, serta sayuran segar.
3. Antara sarapan dan makan siang sekitar pukul 11.00 pagi, diperbolehkan makan satu apel atau buah lainnya. Situasi ini mirip dengan makanan ringan antara makan siang dan makan malam. Makanan kecil harus sekitar 16.00, dan Anda juga bisa makan sayur atau buah.
4. Makan malam tidak boleh lebih dari jam 19.00. Itu harus terdiri dari salad dengan minyak nabati, yang mengandung serat. Saat makan malam, penggunaan kefir atau yogurt rendah lemak juga diperbolehkan.
5. Tidak disarankan untuk makan lebih dari pukul 19.00, karena semua makanan yang dimakan harus disimpan dalam bentuk kalori berlebih.

Efektivitas diet

Efektivitas diet jenis ini sudah diamati setelah bulan pertama. Pertama-tama, kadar kolesterol dalam darah menurun, yang akan dikonfirmasi oleh dokter setelah pengujian. Sudah dalam satu bulan diet seperti itu, Anda dapat mendeteksi penurunan berat badan dari 2 hingga 5 kg. Selain semua ini, setelah seminggu diet penurun lipid seseorang akan merasa jauh lebih baik dan lebih aktif. Setelah beberapa bulan, keinginan untuk mengisi perut benar-benar hilang, yang akan menyebabkan penurunan berat badan dalam jumlah yang lebih besar.

Untuk mencapai hasil yang paling positif dari penurunan berat badan, perlu memperhatikan aktivitas fisik dan posisi hidup aktif. Penting untuk menyingkirkan kebiasaan buruk merokok, yang memperlambat proses metabolisme dan ekskresi racun dan racun dari tubuh.

Diet penurun lipid tidak wajib seumur hidup, tetapi jika Anda memiliki masalah dengan kelebihan berat badan dan kolesterol tinggi dalam darah, yang terbaik adalah membangun diet Anda pada makanan tersebut dan tetap berpegang pada nutrisi yang tepat. Secara berkala perlu untuk memeriksa kadar kolesterol dan mencegah kenaikannya.

Cara makan setelah diet

Diet penurun lipid setidaknya 2 bulan. Tetapi semakin lama penerimaan produk yang tercantum di atas diamati, semakin positif hasil akhirnya. Selain itu, hasilnya tidak hanya akan mempengaruhi penurunan berat badan yang signifikan, tetapi juga pada kesejahteraan. Secara khusus, seseorang dapat melihat peningkatan fungsi jantung, peningkatan aktivitas, dan peningkatan suasana hati yang signifikan. Tidak adanya penyumbatan di pembuluh akan menyebabkan peningkatan sirkulasi darah, yang berarti nafsu makan dan tidur orang tersebut akan meningkat. Tetapi jika setelah 2 bulan menjalani diet seperti itu untuk kembali ke diet sebelumnya, maka semua hasil yang didapat akan sia-sia.

Bagi seseorang yang memiliki masalah jantung, penting tidak hanya untuk menurunkan kolesterol dalam darah, tetapi juga untuk makan hanya makanan yang diperkaya yang diperlukan untuk fungsi dan pasokan banyak organ. Tetapi ini tidak berarti bahwa bahkan setelah selesainya diet harus terus dengan ketat mematuhi diet yang dikembangkan. Terkadang Anda bisa makan sepotong rasa manis atau memanjakan diri Anda dengan daging di atas panggangan. Tetapi penting untuk memantau jumlah dan frekuensi pelanggaran diet seperti itu, karena mereka secara bertahap dapat berkembang menjadi makan berlebihan yang tidak diinginkan.

Setelah menyelesaikan diet penurun lipid, ransum manusia dapat terdiri dari rasio berikut:

• 15-20% adalah produk dari daftar terlarang;
• 80-85% - produk dari daftar yang diizinkan.

Hanya dengan cara ini akan memungkinkan untuk mencapai efek positif, dimanifestasikan dalam bentuk tidak adanya peningkatan kadar kolesterol dalam darah dan dimulainya kembali program “penambahan berat badan”. Karena itu, diet tidak hanya merupakan faktor kunci untuk menurunkan berat badan, tetapi juga meningkatkan kesejahteraan dan memperkuat sistem kekebalan tubuh. Semakin lama nutrisi pada diet penurun lipid terjadi, semakin baik hasilnya pada akhirnya. Berkenaan dengan durasi diet, tidak ada yang bisa dilakukan tanpa pendapat ahli gizi.

Diet penurun lipid standar: meja makanan, menu

Semua tentang diet penurun lipid standar!

Setiap wanita ingin menjadi pemilik bangga bentuk cantik. Namun, tidak semua orang cukup beruntung untuk memiliki sosok yang sempurna secara alami. Tapi jangan kesal, karena hari ini ada banyak cara untuk kehilangan kilogram kebencian. Salah satu cara yang paling efektif adalah diet.

Saat ini, Internet dapat menemukan banyak jenis diet. Yang paling populer di antara mereka adalah diet penurun lipid. Diet penurun lipid melibatkan makan makanan yang menyebabkan penurunan kolesterol dalam darah. Dari sini kita dapat menyimpulkan bahwa kehilangan berat badan harus benar-benar meninggalkan makanan yang kaya karbohidrat, lemak, dan kolesterol.

Makanan apa yang bisa Anda makan dengan diet penurun lipid?

• Sayuran beku dan segar - tomat, kol, lobak, mentimun, zucchini, wortel, labu, bit. Sayuran bisa dikukus, dipanggang atau direbus. Anda juga bisa memasak salad dan sup rendah kalori yang enak.
• Berbagai ramuan - dill, peterseli, kemangi, bayam, selada.
• Berry dan buah-buahan - pir, apel, nanas, ceri, persik, kismis. Produk-produk ini dapat dikonsumsi segar, dibuat salad atau kolak dari mereka.
• Seafood - semua ikan rendah lemak.
• Sejumlah kecil daging tanpa lemak adalah unggas dan daging tanpa lemak.
• Diet penurun lipid tidak mengecualikan penggunaan minyak nabati - zaitun, rapeseed, bunga matahari, biji rami.
• Minuman - teh hijau, jus tanpa banyak gula, minuman buah, air putih.

Orang-orang dengan sedikit kelebihan berat badan dapat memasukkan beras dalam air, roti gandum hitam dan sereal sereal.

Apa yang lebih baik untuk menyerah dengan diet penurun lipid?

• Lemak jenuh - lemak babi, margarin, minyak kelapa.
• Daging berlemak dan berlemak - domba, bebek, babi, sosis, steak, daging kalengan, ham, hati, otak, paru-paru, bakso, sosis, bacon. Juga ada baiknya menolak kulit dan daging burung merah.
• Diet penurun lipid tidak termasuk penggunaan telur ikan, sturgeon, udang karang dan hati ikan.
• Makanan cepat saji tidak termasuk dalam diet apa pun.
• Pasta
• Permen apa pun - cokelat, biskuit, selai jeruk, permen, marshmallow.
• Produk tepung - roti putih, roti, biskuit, kue kering, kerupuk.
• Minuman beralkohol dan minuman berkarbonasi juga harus dikeluarkan dari diet Anda.

Prinsip dasar dan aturan diet.

Diet penurun lipid standar menunjukkan diet seimbang. Semua produk yang masuk ke dalam tubuh harus tidak hanya berkalori rendah dan berkualitas tinggi, tetapi juga beragam. Harus memantau keseimbangan antara lemak yang berbeda. Sebagian besar dari semua yang Anda butuhkan untuk makan lemak tak jenuh ganda, kurang - hewan.

Kehilangan berat badan tidak harus dikecualikan dari protein diet Anda. Banyak komponen ini terkandung dalam daging dan telur. Semua produk daging harus ramping dan dikukus dan tanpa kulit. Jika kita berbicara tentang telur, maka seminggu Anda bisa makan tidak lebih dari 3 telur.
Karbohidrat kompleks harus dicerna secara teratur dan dalam jumlah yang cukup besar. Sebagai contoh, para ahli menyarankan untuk makan setidaknya 400 gram buah segar, sayuran dan buah-buahan dan sekitar 200 gram berbagai produk biji-bijian sehari.

Pecinta susu harus hati-hati. Menurut aturan diet penurun lipid, hanya susu fermentasi rendah kalori dan produk susu yang dapat dikonsumsi.

Makanan kesehatan

Paling sering, jenis makanan ini diresepkan untuk pasien dengan penyakit kardiovaskular (infark miokard, angina pektoris, stroke serebral), serta orang-orang yang memiliki faktor risiko penyakit kardiovaskular (kelebihan berat badan, usia tua, kecenderungan herediter, diabetes mellitus, peningkatan kadar kolesterol darah).

Diet terapi penurun lipid sedikit berbeda dari standar. Dalam hal ini, semua produk daging hanya lebih baik direbus dan disajikan di atas meja bersama dengan lauk sayuran. Jangan melebihi jumlah daging diet yang diizinkan per hari (tidak lebih dari 60 gram). Anda juga dapat mengonsumsi tidak lebih dari 50 gram ikan atau keju cottage rendah lemak per hari.

Penderita penyakit kardiovaskular harus sering makan tetapi dalam porsi kecil. Jadi per hari minimal harus makan 4 kali. Penting untuk memastikan bahwa makan malam tidak lebih dari 3 jam sebelum tidur. Jika, setelah makan terakhir, Anda masih ingin makan dengan kuat, maka Anda bisa makan wortel, apel, atau minum segelas yogurt rendah lemak.

Roti bisa dikonsumsi, tetapi dalam jumlah kecil (tidak lebih dari 200 gram). Lebih baik memberikan preferensi untuk varietas basi, dedak atau gandum.

Menu diet penurun lipid selama 3 hari:

Hari 1:

• Sarapan - secangkir teh hijau tanpa gula dan 200 gram oatmeal dengan susu rendah lemak.
• Sarapan 2nd - salad ringan dari buah-buahan dan beri.
• Makan siang - jus apel dan paprika diisi dengan nasi dan daging giling (300 g).
• Snack - 1 buah pir dan 2 roti bakar dengan selai.
• Makan malam - borsch merah rendah lemak dengan krim asam (250 ml).

Hari 2:

• Sarapan adalah secangkir teh hitam tanpa pemanis dan salad sayuran favorit. Salad bisa diisi dengan minyak zaitun.
• Sarapan 2nd - 3 cream dan 1 grapefruit.
• Makan siang - jus persik segar dan 200 gram soba dengan payudara rebus (100 gram).
• Aman, - 250 gr keju cottage dengan buah-buahan kering.
• Makan malam - salad kubis segar dan 200 gram ikan panggang.

Hari 3:

• Sarapan - kopi dengan susu dan casserole apel dan keju cottage (200 gr).
• Sarapan 2 - teh hijau dan telur orak-arik (tidak lebih dari 2 butir telur).
• Makan siang - 2 roti sereal dan sup sayur (250 ml).
• Aman, - segelas air mineral dan salad Yunani (200 gr).
• Makan malam - 150 gram daging sapi rebus dan 200 gram sayuran rebus.

Jika Anda mengikuti diet penurun lipid dengan benar, setelah periode waktu yang agak singkat, Anda dapat menyingkirkan kelebihan berat badan, mengurangi jumlah kolesterol dalam darah dan membersihkan tubuh Anda.

Apa itu diet penurun lipid

Diet penurun lipid adalah diet yang ditujukan terutama untuk mengurangi kolesterol dalam darah dan hanya sebagai hasilnya mengarah pada penurunan berat badan. Diet ini sehat, sehingga sepenuhnya menghilangkan kelaparan. Sebaliknya, perlu makan setidaknya 5 kali sehari, menghilangkan dari makanan diet kaya kolesterol, karbohidrat sederhana dan lemak hewani (tidak sepenuhnya).

Prinsip dasar

Inti dari diet ini adalah mengurangi jumlah kolesterol berbahaya untuk periode waktu tertentu. Anda tidak boleh mengandalkan hasil yang cepat, karena tujuannya bukan untuk menurunkan berat badan, yaitu, untuk meningkatkan kesehatan Anda. Butuh setidaknya 3-4 bulan. Selama masa ini, keadaan kesehatan secara umum akan meningkat secara signifikan dan, sebagai akibatnya, dibutuhkan sekitar 5-8 kg.

Namun, perlu untuk makan. Penekanannya adalah pada sereal, sereal, buah-buahan, sayuran, roti gandum hitam, kacang-kacangan.
Daging sama sekali tidak diperlukan. Lebih baik mengganti daging babi berlemak dengan daging sapi atau ayam tanpa kulit. Lemak dengan potongan untuk dipotong.

Hal yang sama berlaku untuk minyak. Penolakan penuh lemak penuh dengan konsekuensi, oleh karena itu, minyak sayur dalam makanan harus ada.

Aturan dasarnya tidak jauh berbeda dari diet lainnya. Faktanya, ini adalah nutrisi yang tepat yang sama, tetapi dengan pembatasan tambahan karbohidrat dan makanan yang kaya kolesterol (mentega, lemak babi, kuning telur, produk susu, keju, lemak, sosis yang diasap dan setengah dihisap dan lainnya).

Aturan diet

1. Setidaknya 5 kali sehari dalam porsi kecil (ya 200-250 gram).
2. Makan terakhir 3 jam sebelum tidur.
3. Lemak, goreng, adonan, dan pengembangbiakan harus dikecualikan, dan preferensi harus diberikan pada masakan yang direbus, dikukus dan direbus.
4. Jumlah kalori optimal - 1200-1300 kkal per hari.
5. Cairan harus minimal 1,5-2 liter per hari.
6. Gula diinginkan untuk menggantikan madu.
7. Batasi asupan garam.
8. Saat makan telur, pilih saja protein.
9. Kekurangan protein hewani dapat dikompensasi dengan tanaman (kacang-kacangan).
10. Roti terbatas, tetapi tidak dikecualikan, gandum "kemarin" lebih disukai.

Untuk pertama kalinya (diet jangka panjang, dan dalam beberapa kasus diet seumur hidup), agar lebih mudah memilih makanan yang tepat, Anda bisa menggunakan tabel.

Produk yang Diizinkan dan Ditolak

Dalam konteks ini, "sedang" - ini berarti Anda bisa sampai 4 kali seminggu, tetapi dalam jumlah kecil (tidak lebih dari 150 gram).

Dari produk-produk ini Anda dapat dengan mudah memasak banyak yang lezat, dan yang paling penting, berguna dan diizinkan dengan diet penurun lipid.

Menu mingguan dengan resep

Daftar produk yang dibolehkan cukup luas, sebagai hasilnya, menu juga dapat dibuat beragam dan tidak berulang setidaknya selama seminggu.
Menu sampel untuk minggu ini

gandum, dikukus di malam hari dengan air mendidih, dibumbui dengan minyak sayur;

salad dengan tomat, mentimun, dan bawang dengan mentega;

kopi instan dengan kerupuk gandum.

sup pada kaldu "kedua" dengan nasi;
roti.

Makanan ringan:
segenggam kacang.

Makan malam:
ikan dalam foil dengan paprika;
salad sayuran berdaun.

Makanan ringan:
tomat dengan bawang putih;
kompot buah;
roti.

Makan malam:
payudara dipanggang dengan jamur di lengan;
kacang hijau.

Makan siang
sup kacang pada kaldu "kedua";
roti.

Makanan ringan:
salad nasi dan cumi.

Makan malam:
kembang kol tumbuk, brokoli, dan zucchini;
daging sapi rebus.

Makan siang
sup ikan dengan jelai;
roti.

Makanan ringan:
salad sayuran dengan minyak sayur dan kerupuk gandum.

Makan malam:
paprika isi;
roti.

Makanan ringan:
Baked Zucchini.

Makan malam:
steak daging sapi panggang;
salad kubis dengan bawang hijau dan minyak sayur.

Makan siang
sup zucchini dan labu, dibumbui dengan minyak sayur atau krim rendah lemak.

Makanan ringan:
pir panggang.

Makan malam:
pilaf sayur;
kompot buah.

Makan siang
sup kol, wortel, dan brokoli.

Makanan ringan:
sayuran bakar.

Makan malam:
sayur rebus dengan payudara.

Sup tanpa lemak merah
Bahan:

• kubis putih - 300 gr;
• bit - 250 gr;
• wortel - 150 g;
• bawang - 50 gr;
• jamur - 200 gr;
• pasta tomat - 300 ml;
• air - 2,5-3 liter.

1. Potong kol, tambahkan air, garam secukupnya.
2. Sayuran dan jamur yang tersisa dipotong menjadi tiriskan, masukkan wajan dengan bagian bawah yang tebal.
3. Rebus dengan minyak sayur atau air selama 30 menit.
4. Tambahkan pasta tomat dan biarkan rebusan selama 15 menit.
5. Masukkan ke dalam panci berisi kol. Jika diinginkan, tambahkan bawang putih dan hijau.
6. Kirim dengan 1 sdm. krim asam rendah lemak.

• Sayuran ragout dengan labu payudara - 500 gr;
• labu - 250 gr;
• wortel - 200 g;
• bawang - 50 gr;
• kacang yang direndam - 200 gr;
• Lada Bulgaria - 200 gr;
• hijau;
• payudara - 500 gr.

1. Masak payudara dalam 1 liter air.
2. Lipat dalam kuali sayur dan kacang cincang.
3. Tambahkan 0,5 liter kaldu dan didihkan selama 1 jam.
4. Potong payudara, tambahkan ke kuali dan biarkan merana selama 15-20 menit.
5. Sajikan dengan sayuran cincang.

• Lada Bulgaria boneka - 5 buah.;
• daging cincang - 500 gr;
• bawang - 1 pc.;
• bawang merah - tandan;
• daun ketumbar;
• paprika - 1 sdt

1. Cuci lada dan buang biji dan partisi, tuangkan air mendidih.
2. Cincang halus bawang, hijau dan tambahkan isian.
3. Lipat boneka lada ke dalam panci dengan alas tebal, tuangkan air mendidih hampir sepenuhnya (sisakan 1 cm lada).
4. Taburi dengan paprika, garam dan didihkan dalam bentuk ini dalam oven dipanaskan hingga 180 ° C selama satu jam atau terbakar di bawah penutup selama 1,5 jam.
5. Sajikan dengan yogurt tanpa lemak dan adas.

Ada juga varian diet hiperlipidemik yang ditujukan untuk pengobatan penyakit jantung atau dengan kadar kalori yang lebih rendah dan pembatasan karbohidrat.

Diet untuk penyakit jantung

Aturan dan prinsip dasar sama dengan diet penurun lipid standar, dengan beberapa perbedaan:

• Garam harus dibatasi seminimal mungkin.
• Air juga dibatasi hingga 1,2 liter per hari.
• Kentang, madu, produk susu diperbolehkan.
• Makanan pedas, pedas, kacang polong, asinan kubis yang dilarang.

Diet dengan kolesterol tinggi

Ini sama dengan diet standar, tetapi Anda harus benar-benar meninggalkan: kuning telur, hati, kaviar, udang, margarin, makanan cepat saji, sosis, produk susu.

Termasuk dalam diet: dedak, beri merah dan buah-buahan, biji rami, minyak biji rami, kacang almond, kacang tanah, kacang kenari, pistachio, barley, teh hijau, cokelat pahit dengan kandungan kakao setidaknya 75%.

Diet rendah kalori hiperlipidemia dengan pembatasan karbohidrat

Diet ini, selain memecahkan masalah kesehatan, membantu menurunkan berat badan secara efektif.

Selain prinsip dasar diet standar harus:

1. Batasi hingga 1000-1200 kkal per hari.
2. Minumlah setidaknya 2,5 liter air bersih per hari, sementara minum cairan dengan makanan dilarang, istirahat minimum sebelum dan sesudah makan adalah 30-60 menit.
3. Berikan preferensi untuk sayuran rendah kalori: kol, mentimun, tomat.
4. Jangan makan pasta, kentang, pisang, anggur, dan buah-buahan manis lainnya, serta buah beri.
5. Tambahan diet dengan aktivitas fisik.

Setiap diet di atas disetujui oleh ahli gizi dan dimasukkan ke dalam status pengobatan. Berkat daftar panjang makanan resmi, Anda bisa makan beragam. Hal utama - tidak ada rasa lapar, karena dilarang kelaparan. Anda dapat menjalankan diet sepanjang hidup Anda, mentransfernya ke status gaya hidup, sambil menurunkan berat badan dan meningkatkan kesehatan. Namun, beberapa kontraindikasi dan efek samping juga ada.

Kontraindikasi

Anda tidak bisa mengikuti diet ini untuk anak di bawah 14 tahun, wanita hamil dan menyusui, orang dengan penyakit kronis pada fase akut, dan diabetes.

Dari efek samping dapat dicatat kurangnya elemen jejak, khususnya kalsium, dan beberapa vitamin. Karena itu, sambil mengamati diet, asupan tambahan vitamin-mineral kompleks direkomendasikan.

Menurut ahli gizi dan ulasan, ini adalah diet terbaik yang membantu menurunkan berat badan, dan tidak hanya tidak membahayakan tubuh, tetapi juga meningkatkan kesehatan.

Umpan balik

Svetlana, 44 tahun. Saratov
Saya tidak pernah kurus, tetapi entah bagaimana saya tidak memikirkan kelebihan berat badan. Bel berbunyi ketika saya sakit dengan ARVI, dan dokter meminta saya untuk melakukan tes gula. Hasilnya menyedihkan. Kadar glukosa berada di ambang diabetes. Dokter menyarankan untuk melakukan diet hiperlipidemia secara perlahan.

Setelah beberapa bulan, kolesterol menurun, bahkan menjadi lebih mudah untuk bernapas. Dalam beberapa bulan saya beralih ke diet sepenuhnya, mengikuti semua rekomendasi. Rasa sakit di jantung menghilang, muncul sedikit cahaya, tidur dan kesejahteraan umum membaik, dan kolesterol sekarang normal. Selain itu, mengikuti diet, "melebur" kelebihan berat 35 kg dalam hampir setahun.

Diet penurun lipid - pilihan terbaik bagi mereka yang ingin meningkatkan kesehatan, menurunkan berat badan, tetapi jangan kelaparan.

Diet penurun lipid

Diet penurun lipid adalah sistem nutrisi yang menghindari makanan tinggi lemak dan karbohidrat cepat, dan membatasi garam. Diet seperti ini cocok untuk orang dengan gangguan sirkulasi darah, penyakit hati, ginjal, sistem kardiovaskular. Disarankan untuk kolesterol tinggi. Sangat mudah untuk mengikuti diet, penting untuk mematuhi aturan nutrisi dan memilih resep diet yang tepat.

Diet Hipolipidemik Standar: Apa Itu dan Kapan Diangkat

Pedoman gizi ini dirancang untuk orang dengan hiperlipoproteinemia. Ini bukan penyakit, tetapi suatu kompleks gejala yang berhubungan dengan peningkatan kadar lipid dalam darah (ini adalah zat organik, selalu, bahkan dengan kesehatan lengkap, hadir dalam tubuh). Lipid terdiri dari trigliserida, asam lemak, fosfolipid dan kolesterol bebas.

Jika ada patologi, kandungan komponen tertentu dapat berubah, misalnya, dalam kasus diabetes, tingkat trigliserida meningkat, tetapi kolesterol tidak meningkat begitu banyak. Dengan obesitas, semuanya biasanya meningkat - trigliserida, kolesterol bebas, LDL lipoprotein densitas rendah. Ketika hipotiroidisme juga menurunkan HDL (obat kepadatan tinggi).

Paling sering, fenomena seperti hiperkolesterolemia terjadi. Prevalensinya pada orang dewasa adalah sekitar 40-60%. Di masa depan, ini dapat menyebabkan penyakit kardiovaskular.

Apa gunanya?

Penyebab hiperkolesterolemia adalah pola makan yang salah, dan seringkali juga kelebihan emosi, gaya hidup yang tidak aktif. Tidak semua masalah dapat diselesaikan dengan mengubah sistem dan diet, tetapi diet penurun lipid akan membantu:

• Menurunkan kolesterol
• meningkatkan kesejahteraan secara keseluruhan
• mengurangi kemungkinan terserang penyakit kardiovaskular, termasuk melalui
• memotong diet makanan yang mengandung lemak.

Ini ditujukan untuk normalisasi metabolisme lipid, termasuk karena jumlah produk yang dikonsumsi dan jadwal makan.

Aturan dasar nutrisi pada diet: tips dan larangan

Arti dari sistem nutrisi terapi ini sama sekali tidak sepenuhnya menghilangkan lemak jenuh dari diet (mereka berbahaya). Nutrisi harus menyediakan tubuh dengan semua zat yang diperlukan.

Diet penurun lipid standar harus mengikuti aturan berikut untuk nutrisi yang tepat:

1. Ada makanan split, yang melibatkan 3 makanan utama dan 2 makanan ringan.
2. Jumlah lemak hewani dikurangi hingga minimum. Selain fakta bahwa pada awalnya Anda perlu membeli daging varietas rendah lemak, Anda juga perlu memotong lemak yang terlihat dari itu.
3. Metode memasak yang penting. Menggoreng dalam minyak dalam jumlah besar, dalam adonan, lemak dalam tidak diperbolehkan. Produk direbus, dikukus, multicooker, atau dipanggang dalam oven.
4. Sangat penting bagi diet untuk meningkatkan norma-norma protein asal tumbuhan dan membatasi kandungan karbohidrat sederhana (permen, gula).
5. Sekitar 50% dari asupan kalori harus dalam karbohidrat kompleks (ini adalah sereal, kacang-kacangan, buah-buahan, tetapi tidak manis). Jika memungkinkan, Anda harus memasukkan beberapa porsi (lebih tepatnya, hingga 500 g) sayuran dan buah-buahan mentah, satu porsi bubur gandum, soba, atau bubur beras (200 g) dan hingga 300 g roti gandum utuh. Ini akan memberikan serat tubuh, yang tanpanya fungsi normal usus tidak mungkin.
6. Pada hari Anda perlu minum hingga 2 liter air murni tanpa gas.

Sepenuhnya dari lemak tidak bisa menolak.

Pastikan untuk memasukkan dalam diet minyak nabati. Selain fakta bahwa telur merupakan sumber protein, ada batasan tertentu - Anda hanya bisa makan 3 kuning seminggu untuk menghindari peningkatan kolesterol.

Keunikan nutrisi untuk wanita dan pria

Diet harus memenuhi standar fisiologis, mereka berbeda untuk pria dan wanita. Dalam hal ini, ada aturan yang diadopsi untuk mempertahankan berat badan, ketika diet hanya diresepkan untuk mengurangi kolesterol dan lemak dalam tubuh. Tetapi jika seseorang ingin menurunkan berat badan, Anda harus mengurangi lemak dan karbohidrat, tetapi menambah protein.

Tabel berikut akan membantu Anda memahami konsumsi protein.

Diet penurun lipid standar untuk menurunkan berat badan

Diet penurun lipid standar adalah jenis makanan yang membantu meningkatkan tubuh dan menurunkan berat badan. Daftar produk yang disetujui dan direkomendasikan untuk digunakan sangat ideal untuk orang-orang dengan patologi saluran pencernaan, kardiovaskular dan sistem saraf. Selain itu, nutrisi sehat dengan produk sehat memungkinkan Anda untuk mengatasi kelebihan berat badan dan mendekati angka sempurna. Di bawah ini Anda dapat membaca lebih lanjut tentang diet penurun lipid, prinsip dan aturan untuk ketaatannya, menu teladan untuk minggu ini dan kontraindikasi.

Apa itu diet penurun lipid?

Diet penurun lipid adalah makanan terapeutik yang diresepkan untuk pasien yang menderita penyakit hati dan kardiovaskuler, kegagalan sirkulasi, pielonefritis, nefritis kronis, dan obesitas. Nama lain adalah tabel diet nomor 10. Tujuan dari diet penurun lipid terapeutik adalah untuk mengurangi kadar gula dan kolesterol dalam darah, yang dicapai dengan menghilangkan makanan dengan lemak hewani, makanan yang mengandung karbohidrat sederhana dan sejumlah besar garam.

Berkat penurunan kolesterol darah, sebulan kemudian, seseorang mencatat peningkatan kondisinya - tubuh dibersihkan dari racun, penurunan berat badan, suasana hati meningkat dan nada tubuh meningkat. Diet penurun lipid digunakan tidak hanya untuk terapi, tetapi juga sebagai tindakan pencegahan untuk penyakit seperti aterosklerosis, patologi jantung dan saluran pencernaan. Produk yang direkomendasikan untuk jenis nutrisi ini juga digunakan setelah operasi bypass arteri koroner.

Prinsip dan aturan kepatuhan

Aturan utama kepatuhan pada diet penurun lipid adalah makan makanan yang rendah kolesterol, karbohidrat sederhana, dan lemak hewani. Diet ini terdiri dari makanan rendah kalori dan rendah lemak yang mematuhi prinsip-prinsip nutrisi yang tepat dan sehat. Aturan diet penurun lipid:

1. Makan terakhir harus dilakukan 3-4 jam sebelum tidur. Setelah itu, ngemil produk apa pun, bahkan diizinkan, tidak disarankan.
2. Setiap hari Anda perlu minum air murni - tidak kurang dari 1,4 liter.
3. Teknologi memasak produk yang diizinkan: merebus, mengukus. Menggoreng atau memanggang makanan tidak dianjurkan. Makanan yang digoreng diizinkan untuk dimakan dalam jumlah minimum 1 kali atau 2 per minggu.
4. Metode nutrisi - fraksional. Asupan kalori harian (1200-1400) harus dibagi menjadi lima dosis.
5. Bumbu dan garam harus dikonsumsi dalam jumlah terbatas.
6. Dokter merekomendasikan untuk menggabungkan diet penurun lipid dengan olahraga. Fisioterapi untuk orang dengan patologi kardiovaskular diresepkan oleh spesialis.
7. Untuk menjaga keseimbangan elemen jejak dalam tubuh, Anda harus mengonsumsi vitamin atau tablet kalsium kompleks, karena produk yang mengandungnya dikecualikan hampir sepenuhnya.

Diet penurun lipid: daftar produk

Menggunakan produk yang tepat untuk memasak makanan sehari-hari adalah kunci untuk hasil yang sukses setelah menyelesaikan diet penurun lemak. Di bawah ini adalah tiga daftar yang akan membantu Anda menavigasi menu Anda sendiri untuk nutrisi terapeutik. Pertimbangkan daftar produk diet penurun lipid yang diizinkan dan dilarang.

Produk yang Dilarang

Penolakan jenis makanan tertentu akan membantu secara signifikan mengurangi kadar kolesterol dalam darah, meningkatkan kesehatan dan membersihkan racun tubuh. Berikut ini adalah daftar makanan yang mengandung banyak lemak hewani, kolesterol, dan karbohidrat sederhana. Hal ini diperlukan untuk membuat menu penurun lipid dengan mempertimbangkan daftar ini.

• produk susu dan susu manis;
• margarin, kelapa sawit, minyak kelapa, minyak goreng;
• kaldu lemak daging, daging asap, daging tinggi kadar lemak, jeroan (hati, otak, paru-paru);
• kulit unggas (ayam, bebek);
• daging merah;
• pasta;
• makanan cepat saji dan makanan ringan;
• telur ikan dan hati;
• makanan laut: sturgeon, kerang, udang, kepiting, udang karang;
• mayones, saus lemak lainnya;
• telur;
• roti putih, kue kering, gula, cokelat;
• kopi;
• soda;
• minuman beralkohol.

Produk Unggulan

Mengganti makanan berlemak dan tidak sehat dengan makanan sehat dari produk yang direkomendasikan, seseorang akan merasakan perbedaan kesehatan setelah beberapa minggu setelah dimulainya diet. Perhatian khusus harus diberikan pada makanan, yang mengandung unsur jejak yang bermanfaat, vitamin, serat, karbohidrat kompleks. Makanan nabati segar adalah dasar dari diet penurun lipid. Daftar makanan yang direkomendasikan untuk diet:

• sayuran segar dengan kadar pati rendah (kol, lobak, mentimun, zucchini, tomat);
• berry, buah-buahan (apel, jeruk bali, pir);
• hijau - peterseli, seledri, bayam, salad;
• bawang merah dan bawang putih;
• ikan laut;
• kale laut;
• jus segar, minuman buah tanpa pemanis, air bersih;
• oatmeal atau millet;
• Produk kacang - untuk mengisi cadangan protein;
• zaitun, bunga matahari, minyak lobak.

Produk yang dapat dikonsumsi dengan batasan

Dalam jumlah sedang, dengan diet penurun lipid, seseorang diperbolehkan untuk menggunakan tidak hanya makanan yang direkomendasikan secara ketat yang membentuk dasar diet. Bagi orang yang menggunakan nutrisi seperti itu bukan untuk menurunkan berat badan, tetapi untuk penyembuhan, tidak perlu menolak roti gandum, dan pasta dengan nasi bisa dimakan dua kali seminggu. Daftar produk yang dapat diterima untuk diet penurun lipid:

• kentang;
• madu limau;
• daging sapi, daging unggas rebus atau dikukus;
• teh hijau dan hitam tanpa gula, kopi instan;
• Beberapa varietas kacang-kacangan: almond, hazelnut, walnut;
• Kefir rendah lemak dan keju cottage;
• ikan sungai;
• kaldu sekunder setelah memasak daging tanpa lemak;
• jamur;
• sedikit bumbu;
• soba;
• roti gandum, bersulang dari itu;
• telur ayam.

Menu sampel untuk minggu ini

Menu diet terdiri dari resep sederhana, persiapan yang tidak memakan banyak waktu. Porsi kecil produk sehat akan membuat seseorang merasa ringan. Mengamati menu diet penurun lipid, sebaiknya jangan biarkan perasaan lapar. Jika muncul, camilan ringan direkomendasikan oleh salah satu makanan yang diizinkan. Baca lebih lanjut menu perkiraan diet penurun lipid selama seminggu, yang akan membantu mencapai hasil yang baik dalam menurunkan berat badan dan penyembuhan.

Senin

• Sarapan - 200 gram oatmeal rebus, secangkir teh hijau hangat.
• Makan siang - buah dan piring berry (250 g).
• Makan siang - segelas jus apel, paprika isi - sepotong, nasi rebus (hingga 200 gram).
• Snack - roti bakar dari roti gandum, sebuah apel.
• Makan malam - sepiring borscht sayuran.

Selasa

• Sarapan - sepiring salad sayuran dengan minyak zaitun, teh, atau air.
• Makan siang - jeruk bali, 3 buah prem.
• Makan siang - sup sayur, roti gandum.
• Aman, buah-buahan kering (hingga 250 g).
• Makan malam - fillet ikan kukus dengan salad sayuran, segelas air.

Rabu

• Sarapan - keju cottage (hingga 260 gram), secangkir kopi tidak alami.
• Makan siang - buah dan piring berry (250 g).
• Makan siang - jus jeruk, soba, sepotong dada ayam (100 gram).
• Snack - porsi salad Yunani.
• Makan malam - daging sapi rebus (hingga 200 gram) dengan hiasan sayuran rebus, air.

Kamis

• Sarapan - 200 gram oatmeal rebus, secangkir teh hijau hangat.
• Makan siang - buah, beberapa biskuit.
• Makan siang - sepiring borscht sayur.
• Aman, - kale laut (200 gram).
• Makan malam - fillet ikan kukus, air mineral non-karbonasi.

Jumat

• Sarapan - sebagian kecil bubur millet, teh.
• Makan siang - 2 jeruk keprok, jus alami.
• Makan siang - sup dalam kaldu kedua, teh atau air.
• Aman, - buah kering (250 gram).
• Makan malam - sepiring salad sayuran.

Sabtu

• Sarapan - jus jeruk, 200 gram bubur beras merah, dibalut dengan madu.
• Makan siang - buah dan teh.
• Makan siang - roti gandum, sup tanpa lemak.
• Aman, - salad buah dengan buah beri.
• Makan malam - sebagian kecil salad sayuran, 2 kentang rebus berukuran sedang, jus.

Minggu

• Sarapan - keju cottage (hingga 260 gram), secangkir teh.
• Makan siang - buah dan piring berry.
• Makan siang - sup dengan dada ayam, air atau minuman teh.
• Snack - segenggam kacang, segelas yogurt.
• Makan malam - sepiring sayuran rebus, jus alami.

Durasi diet penurun lipid bervariasi dari 1 hingga 3 bulan tergantung tujuannya. Selama ini, ada baiknya mengonsumsi makanan yang direkomendasikan dan mengonsumsi vitamin. Orang dengan diet penurun lipid diindikasikan untuk alasan kesehatan, lebih baik untuk mematuhi nutrisi terapi selama mungkin, dan menurunkan berat badan dapat melakukan diet sehat normal dalam sebulan.

Kontraindikasi

Terlepas dari kenyataan bahwa diet penurun lipid mematuhi aturan makan sehat, itu kontraindikasi bagi beberapa orang. Jika Anda ragu apakah akan mengeluarkan lebih banyak makanan dari diet, berkonsultasilah dengan spesialis. Dalam hal ini diet penurun lipid rendah lemak hewani, kolesterol dan karbohidrat sederhana dikontraindikasikan:

1. Kekurangan kalsium dalam tubuh;
2. Penyakit kronis pada periode akut;
3. Diabetes mellitus tergantung insulin;
4. Usia anak-anak;
5. Menyusui;
6. Kehamilan

Diet penurun lipid standar

Uraian per 23 Desember 2017

• Khasiat: efek terapeutik setelah 3 bulan
• Ketentuan: terus-menerus
• Biaya produk: 1800-1900 rubel. per minggu

Aturan umum

Hyperlipoproteinemia adalah kompleks gejala yang disertai dengan kadar lipid yang berlebihan dalam darah. Lipid adalah zat organik yang, bersama dengan protein dan karbohidrat ada di dalam tubuh. Komponen lipid adalah trigliserida, asam lemak, kolesterol bebas dan esternya, serta fosfolipid. Dalam berbagai penyakit, kadar komponen lipid bervariasi dalam derajat yang berbeda.

Pada diabetes mellitus, sebagian besar pasien mengalami peningkatan kadar trigliserida, sedikit banyak, peningkatan kolesterol, LDL. Pada obesitas, peningkatan kadar trigliserida, kolesterol dan LDL terdeteksi. Hipotiroidisme juga disertai dengan peningkatan kadar obat aterogenik dan penurunan HDL.

Yang paling umum adalah hiperkolesterolemia, yang ditemukan pada 40-60% populasi orang dewasa. Perannya dalam pengembangan penyakit kardiovaskular telah terbukti dan hubungan langsung telah ditunjukkan antara peningkatan kadar kolesterol dan kematian akibat penyakit ini.

Kolesterol dalam bentuk yang terkait dengan protein, ditransfer ke jaringan. Lipoprotein densitas rendah adalah pembawa utama ke jaringan, oleh karena itu, mereka dianggap sebagai lipoprotein aterogenik utama, yang berperan dalam pengembangan aterosklerosis. Lipoprotein densitas tinggi menyerap kolesterol bebas dan merupakan faktor yang menangkal perkembangan aterosklerosis.

Penyebab hiperkolesterol adalah gaya hidup yang menetap, pola makan yang buruk (kelebihan lemak hewani dan karbohidrat), merokok, dan emosi yang berlebihan. Untuk setiap pelanggaran metabolisme lipid, diet penurun lipid terapeutik direkomendasikan.

Apa yang dimaksud dengan diet penurun lipid terapeutik? Makanan ini bertujuan mengurangi kadar lipid dalam darah. Kondisi yang paling penting untuk itu adalah koreksi kualitatif dan kuantitatif dari bagian lemak dari makanan.

Bagian penting dari diet terdiri dari sayuran segar dan beku, bumbu dan salad berdaun.

Dalam diet, makanan yang mengandung kolesterol dan lemak jenuh (lemak hewani) terbatas. Kecualikan mentega, cokelat, keju, sosis, daging babi, lemak babi. Pada saat yang sama, kandungan lemak tak jenuh ganda meningkat - berbagai minyak nabati digunakan: jagung, bunga matahari, zaitun, kedelai, dan biji rami.

Diet lipid memiliki prinsip-prinsip berikut:

• Nutrisi pecahan (5-6 kali).
• Mengurangi jumlah lemak hewani. Untuk melakukan ini, pada awalnya Anda harus memilih daging dan ikan tanpa lemak dan juga menghilangkan lemak yang terlihat. Untuk mengurangi kandungan lemak dalam produk dengan pra-mendidih dan dikukus atau dipanggang.
• Pengenalan produk protein (ikan tanpa lemak dan unggas, produk susu rendah lemak, putih telur).
• Pembatasan karbohidrat sederhana (permen, gula, selai, permen), yang disimpan dalam tubuh dalam bentuk lemak.
• Kalori kompleks (sayuran, beri, buah-buahan, sereal, buah-buahan kering) merupakan setengah dari asupan kalori. Anda perlu makan 400-500 gram sayuran mentah dan buah-buahan, satu porsi sereal dan 200-300 gram roti gandum per hari. Semua produk ini adalah sumber serat, yang diperlukan untuk meningkatkan motilitas usus dan ekskresi kolesterol berlebih.
• Konsumsi lemak nabati.
• Rezim minum yang melimpah (2 liter air per hari).
• Membatasi jumlah kuning hingga 3 per minggu.
• Metode utama memasak adalah merebus atau mengukus. Hidangan yang dimasak, digoreng, dan dilapisi tepung roti benar-benar dikecualikan.

Tabel, yang berisi makanan yang direkomendasikan dan dilarang akan membantu nutrisi yang tepat.

Diet rendah lemak juga dapat digunakan untuk menurunkan berat badan, bahkan ketika tidak ada perubahan dalam tes darah. Dalam hal ini, diet anti-lipid digunakan sebagai profilaksis, karena kelebihan berat badan merupakan faktor risiko untuk meningkatkan LDL.

Penurunan berat badan adalah langkah penting pertama untuk menormalkan metabolisme lipid. Komposisi produk tidak berbeda, bedanya adalah bahwa diet medis untuk suatu penyakit harus dilakukan untuk waktu yang lama (atau secara permanen), dan dengan peningkatan berat badan dapat diterapkan untuk mencapai berat yang diinginkan dengan transisi ke diet sehat.

Karena diet seimbang, itu dapat dijaga terus-menerus. Diet yang rasional dan bervariasi serta kurangnya batasan yang signifikan akan berkontribusi pada penurunan berat badan yang lambat (hingga satu kilogram per minggu) dengan meningkatnya aktivitas fisik. Untuk obesitas, itu ditunjukkan memegang hari.

Untuk mengurangi kolesterol, Anda juga harus masuk ke dalam produk diet yang membantu mengurangi levelnya:

• bawang putih;
• zaitun, biji rami, kenari, minyak bayam wijen;
• minyak ikan;
• alpukat;
• blackberry, chokeberry, stroberi, cranberry, anggur merah, lingonberry;
• biji rami, fenugreek, milk thistle dan wijen;
• ikan laut berlemak;
• kale laut;
• jus buah;
• kacang-kacangan (buncis, kacang, lentil, kedelai);
• produk kedelai (tahu, miso).

Tingkat kolesterol berkepadatan rendah meningkat dengan tekanan psiko-emosional yang konstan, sehingga prasyarat adalah dampak pada sistem saraf.

Relaksasi, meditasi, dan minum obat penenang membantu mengurangi kolesterol. Prasyarat untuk perawatan adalah meningkatkan aktivitas fisik.

Produk yang Diizinkan

Diet penurun lipid standar, daftar produk:

• Buah dan sayuran segar. Lebih baik menggunakannya mentah dan digunakan sebagai lauk. Preferensi diberikan pada sayuran rendah karbohidrat (semua jenis kol, zucchini, labu, labu, terong, mentimun, alpukat, paprika, kacang hijau, tomat). Dari buah-buahan yang bermanfaat: kesemek, kiwi, grapefruit, delima, jeruk, apel dan pir. Perhatikan buah-buahan dengan kandungan pektin yang tinggi - ini adalah buah jeruk, apel, anggur, cranberry, apel kering, buah cornel, viburnum. Pektin menormalkan fungsi usus, meningkatkan metabolisme, menyerap kolesterol, dan membuangnya.
• Jus: jeruk, jeruk bali, apel, bit dan wortel.
• Ikan dan makanan laut. Mereka harus membentuk dasar diet untuk hiperkolesterolemia. Penting untuk makan ikan tanpa lemak, dan dengan hiperkolesterolemia 2 kali seminggu termasuk varietas lemak dalam menu: mackerel, flounder, herring, salmon, salmon. Telur dan cumi-cumi ikan terbatas karena kandungan kolesterolnya yang tinggi.
• Kale Laut Produk ini kaya akan elemen jejak (yodium, selenium) dan serat.
• Legum sebagai sumber protein nabati dan serat. Anda bisa memasukkannya setiap hari dalam diet.
• Biji wijen, fenugreek, rami, dedak padi. Manfaatnya dipertimbangkan dalam dua aspek: mereka adalah sumber tidak hanya serat, tetapi juga pitosterol dan minyak, yang bersama-sama membantu dalam memerangi penyakit. Kandungan fitosterol yang tinggi juga dibedakan oleh jagung, kedelai dan minyak kanola, almond. Mereka juga ditemukan dalam buah-buahan dan sayuran. Kurangnya pendapatan mereka terlihat pada periode musim dingin-musim semi, karena penurunan konsumsi mereka. Pada saat yang sama, proporsi produk ternak yang dikonsumsi semakin meningkat. Selama periode ini, disarankan untuk menggunakan makanan tambahan yang diperkaya dengan pitosterol, yang diekstraksi dari bahan baku tanaman, berkat teknologi khusus (misalnya, kefir danacor, dan profilaksis 120/80).
• Para ilmuwan juga telah membuktikan bahwa, terhadap penggunaan fitosterol, ada penurunan produksi kortisol, yang secara negatif mempengaruhi keadaan sistem kardiovaskular (meningkatkan nada pembuluh dan kekuatan kontraksi jantung, membantu meningkatkan tekanan darah), mempertahankan natrium dan air dalam tubuh.
• Produk kedelai dan bertekstur. Mereka adalah sumber protein dan tidak mengandung kolesterol. Dengan levelnya yang tinggi, disarankan pasien mengganti daging dengan produk kedelai.
• Bawang putih adalah statin alami. Untuk mendapatkan hasilnya Anda perlu makan 3 bulan, 2 siung setiap hari. Perawatan seperti itu tidak dapat dilakukan jika ada penyakit pencernaan.
• Kursus sayuran pertama (sup kol, berbagai sup, sup bit, borsch). Layak dimasak di atas air. Dan tambahkan minimum minyak sayur.
• Daging tanpa lemak dan unggas. Mereka cukup untuk digunakan 1-2 kali seminggu. Daging makanan adalah dada ayam dan kalkun. Daging direbus sebelum dimasak, lalu Anda bisa memanggangnya.
• Gandum hitam, biji-bijian, roti dedak, roti kecil dan roti dari tepung kedelai. Sebagai pastry pastry, Anda bisa menggunakan biskuit tanpa lemak dan roti dedak.
• Produk susu, keju cottage, dan keju rendah lemak. Krim asam yang tidak terlalu gemuk hanya bisa digunakan di piring.
• Telur utuh dalam jumlah 3 per minggu, dan protein ayam - tanpa batasan.
• Daftar produk dilengkapi dengan sereal. Anda bisa makan soba, bubur, nasi merah dalam jumlah sedang. Pada obesitas, frekuensi penggunaan sereal menurun.
• Minyak nabati mentah. Mereka digunakan untuk mengisi makanan siap saji. Pada hari itu Anda bisa makan 2 sendok makan. l Wijen yang berguna, biji rami, kedelai, zaitun, jagung.
• Kacang-kacangan (almond, walnut, pinus) dan biji-bijian. Mereka mengandung lemak tak jenuh tunggal yang berguna, tetapi karena kandungan kalori yang tinggi, jumlahnya dibatasi hingga 20-30 g per hari.
• Oatmeal broth atau kissel, karena oat membantu mengurangi kolesterol, kegemukan dan menormalkan metabolisme lipid.
• Teh hijau dengan lemon, teh jahe, kaldu dogrose, air mineral degassed, jus.