Diet nomor 10 (Tabel nomor 10): makanan pada penyakit jantung dan pembuluh darah

Diet nomor 10 (tabel nomor 10) - sistem nutrisi medis yang digunakan dalam pengobatan penyakit kardiovaskular.

Tabel perawatan 10 memperkuat otot jantung (miokardium), meningkatkan diuresis dan mengurangi beban pada jantung selama pencernaan.

Diet nomor 10 menormalkan sirkulasi darah dan sepenuhnya memenuhi kebutuhan tubuh akan energi dan nutrisi. Diet ini membatasi asupan cairan dan garam, sedangkan diet tetap penuh dan seimbang.

Komposisi kimiawi dari diet nomor 10:

• protein 80-90 g (60% hewan, 40% sayuran);
• lemak 70 g (30% sayuran, 70% hewan);
• karbohidrat 350-400 g;
• garam 5-7 g (3-4 g untuk pengasinan, 2-3 g untuk memasak);
• 1.2 l cairan (termasuk sup, kolak, teh, jeli, dll.).

Ransum harian massal: 2-3 kg.

Diet tunjangan harian nomor 6 (diet kalori): 2300-2600 kkal.

Diet: 4-6 kali sehari (makan terakhir selambat-lambatnya 2 jam sebelum tidur).

Indikasi untuk penggunaan diet nomor 10

• hipertensi;
• cacat jantung;
• aterosklerosis;
• kardiosklerosis;
• aritmia;
• pembengkakan;
• nafas pendek;
• gagal jantung;
• penyakit ginjal;
• rematik.

Diet nomor 10 (Tabel 10). Makanan

Apa yang bisa Anda makan dengan diet nomor 10:

Sup: vegetarian dengan berbagai sereal, dengan kentang, sayuran, sup bit, juga sup susu dan buah.

Sereal: apa saja, dimasak dalam air atau susu, juga bisa menjadi pasta.

Sayuran, sayuran: sayuran rebus atau panggang, jarang mentah: kentang, kembang kol, selada, mentimun, tomat, wortel, bit, zucchini, labu. Terbatas untuk kol putih dan kacang hijau. Anda bisa menambahkannya ke dalam adonan hidangan, daun peterseli, dan bawang hijau.

Daging, ikan: daging tanpa lemak (sapi, sapi, ayam, kalkun) dan ikan. Untuk memasak, daging atau ikan harus direbus, lalu dipanggang atau digoreng. Anda juga bisa memasak aspic.

Penggunaan sosis makanan terbatas.

Telur: 1 telur per hari, tetapi dengan syarat telur itu direbus dengan lembut, telur orak-arik (dikukus, dipanggang atau protein) atau sebagai aditif untuk hidangan.

Buah-buahan dan berry segar: buah-buahan dan berry matang segar, juga buah-buahan kering.

Produk susu: susu, kefir, keju cottage, dan hidangan darinya. Krim asam, krim dan keju - terbatas.

Permen: jelly, mousses, jelly, krim, madu, selai, dan permen non-coklat.

Produk tepung: roti gandum dari tepung 1 dan 2 varietas, kue-kue kemarin, roti bebas garam, kue kering tanpa biskuit dan biskuit.

Lemak: sayur, mentega dan ghee.

Minuman: teh lemah, minuman kopi dengan susu, jus (buah dan sayuran), kaldu rosehip. Jus anggur terbatas.

Apa yang tidak bisa Anda makan saat berdiet nomor 10:

• makanan berlemak, asin dan goreng;
• roti segar, pastry, puff pastry;
• hidangan dari kacang polong, daging, ikan, dan kaldu jamur;
• makanan kaleng, asin, acar dan acar sayuran;
• lobak, lobak, bayam, coklat kemerahan, bawang putih, bawang merah, jamur;
• buah-buahan dan beri dengan serat kasar;
• daging dan ikan berlemak, lemak babi, hati, ginjal, otak, daging asap, sosis, daging dan ikan kaleng, ikan asin dan asap, kaviar;
• teh kental, kopi alami, kakao;
• coklat, kue, es krim;
• minuman beralkohol.

Diet nomor 10 (nomor meja 10): menu untuk minggu ini

Diet nomor 10 tidak seburuk yang terlihat, beragam dan bermanfaat bagi tubuh. Di bawah ini adalah contoh menu untuk minggu ini:

Senin

Sarapan: telur rebus, oatmeal susu, teh.
Makan siang: Apel panggang.
Makan siang: sup sayur dengan gandum, fillet rebus dengan sayuran, kolak.
Makan siang: rebusan mawar liar.
Makan malam: kentang tumbuk, ikan rebus, kefir.

Selasa

Sarapan: keju cottage dengan buah, teh.
Makan siang: yogurt.
Makan siang: borsch vegetarian, kentang panggang, stroganoff daging sapi.
Snack: jeli buah.
Makan malam: pilaf (dengan daging rebus), sayuran panggang, kolak.

Rabu

Sarapan: sup susu, teh dengan susu.
Makan siang: mousse.
Makan siang: sup bit, irisan daging ikan panggang, sayuran.
Makan siang: jeli buah.
Makan malam: soba, daging sapi muda rebus, sayuran panggang, teh.

Kamis

Sarapan: keju cottage dan casserole wortel, segar.
Makan siang: buah.
Makan siang: pasta dengan saus tomat dan ayam, kolak.
Snack: kefir.
Makan malam: bubur jagung, bakso daging sapi, salad sayuran panggang dengan minyak sayur, jelly.

Jumat

Sarapan: buah pilaf, jus.
Makan siang: buah.
Makan siang: borscht vegetarian, irisan daging ayam dan wortel, susu.
Aman, jeli.
Makan malam: kentang tumbuk, ikan rebus dengan sayuran, kolak.

Sabtu

Sarapan: sup susu, jus, atau kolak.
Makan siang: keju cottage dengan buah.
Makan siang: roti daging ayam dengan keju, sayuran kukus, kolak.
Waktu minum teh: jus segar.
Makan malam: vinaigrette, jelai mutiara, bakso vegetarian vegetarian.

Minggu

Sarapan pagi: omelet kukus, teh dengan susu.
Makan siang: jeli buah.
Makan siang: sup kentang dengan soba, fillet ayam dengan sayuran, kolak.
Makan siang: rebusan mawar liar.
Makan malam: roti kentang dengan plum, sayuran, kolak.

Itu penting! Pengolahan kuliner dengan abrasi mekanik sedang. Suhu makanan normal.

Diet ke-10 tabel

Deskripsi per 12 Mei 2017

• Khasiat: efek terapeutik setelah 1 bulan
• Ketentuan: terus-menerus
• Biaya produk: 1700-1850 rubel. per minggu

Aturan umum

Pada penyakit jantung, tabel kesepuluh dan varietasnya direkomendasikan. Diet ini banyak digunakan dan digunakan untuk kelainan jantung, hipertensi, kardiosklerosis tanpa tanda-tanda kegagalan sirkulasi yang jelas (yaitu, pada tahap kompensasi dan subkompensasi).

Apa itu Diet nomor 10, apa tujuannya dan apa prinsip dasar nutrisi? Tujuannya adalah untuk menciptakan kondisi yang menguntungkan bagi sirkulasi darah dengan pasokan penuh tubuh dengan nutrisi dan energi. Makanan terapeutik ini adalah diet lengkap, tetapi dengan pembatasan garam dan cairan.

Medical Diet №10 (Tabel №10) menurut Pevzner memiliki beberapa fitur berikut:

• mengandung 90 g protein (setengah dari hewan), 80 g lemak (bagian ketiga dari sayuran) dan 350-400 g karbohidrat;
• komposisi vitamin bermutu tinggi;
• piring disiapkan tanpa garam, garam diperbolehkan dalam jumlah 5 g dalam piring yang sudah jadi;
• konsumsi cairan hingga 1,5 liter.
• direkomendasikan makan teratur (4-5 kali sehari);
• gula (hingga 50 g per hari), sebagian diizinkan untuk menggantikan madu, selai atau selai;
• mentega hingga 20 g per hari dan hingga 30 g minyak sayur;
• ketika kelebihan berat badan, gula, tepung dan sereal terbatas;
• tidak termasuk camilan pedas, acar dan bumbu, makanan yang digoreng berlemak, daging dan ikan dari jenis lemak, kaldu;
• minuman yang merangsang sistem saraf pusat (alkohol, teh kental, dan kopi) terbatas.

Ini adalah prinsip dasar, tetapi diet memiliki banyak varietas yang disesuaikan dengan berbagai penyakit pada sistem kardiovaskular. Sebagai contoh, nutrisi dalam aterosklerosis adalah mengurangi konsumsi lemak yang berasal dari hewan, tidak termasuk suplai kolesterol dan karbohidrat yang mudah dicerna dari makanan. Pada saat yang sama, peningkatan asupan serat makanan dipertimbangkan. Penting juga untuk meningkatkan proporsi protein nabati dan ikan dalam kaitannya dengan hewan.

Diet untuk hipertensi memiliki karakteristik sendiri: membatasi asupan garam (makanan disiapkan tanpa garam, maka Anda dapat menambahkan garam dengan makan 5-6 gram per hari), tidak termasuk zat yang merangsang sistem saraf pusat. Yang sangat penting adalah pengurangan berat badan dan mempertahankan tingkat kalium dan magnesium dalam darah. Untuk tujuan ini, beras, millet, kismis, susu, oatmeal, kubis, prem, aprikot kering, ramuan dogrose, bit, roti dedak, wortel, kentang, kacang-kacangan, tenggeran, daging sapi dimasukkan ke dalam makanan. Dengan obesitas bersamaan, hari puasa tambahan ditugaskan.

Pada gagal jantung kronis, asupan garam selanjutnya dibatasi (2-4 g), dan pada edema berat, pengecualian lengkapnya diindikasikan. Asupan cairan juga terbatas, dan produk yang memiliki efek diuretik disuntikkan - ini adalah makanan yang mengandung kalium (aprikot kering, kismis, anggur, aprikot, kurma, plum, kentang, kubis, ara, mawar, peterseli). Terapi diet yang rumit dan bertahap diberikan untuk infark miokard.

Varietas

• Diet 10A diresepkan untuk penyakit jantung dengan kegagalan sirkulasi tahap II dan tahap III (tahap dekompensasi). Dalam hal ini, perlu membongkar sistem kardiovaskular sebanyak mungkin. Oleh karena itu, jumlah garam dalam makanan semakin berkurang, kandungan kalori berkurang (jumlah roti berkurang), hidangan pertama tidak ada, dan jumlah protein (70 g), lemak (70 g) dan karbohidrat (300 g) berkurang. Peningkatan administrasi kalium dan kalsium.
• Diet 10B diindikasikan untuk rematik dengan aktivitas rendah, tanpa gangguan peredaran darah. Makanan tersebut meningkatkan kandungan protein (120 g), mengurangi asupan garam (4 g) dan kandungan vitamin yang tinggi. Hidangan tidak asin, disajikan direbus atau dipanggang.
• Tabel 10C direkomendasikan untuk aterosklerosis, penyakit jantung iskemik dan kardiosklerosis aterosklerosis. Diet hipokolesterol atau anti-sklerotik ini ditujukan untuk memperlambat perkembangan aterosklerosis, menormalkan metabolisme lipid dan meningkatkan metabolisme secara keseluruhan. Mengandung protein dalam jumlah normal, lemak (sebagian besar berasal dari hewan), karbohidrat (dengan biaya yang sederhana) dan garam meja (4 g) terbatas. Ini diperkaya dengan asam lemak tak jenuh ganda (minyak nabati) dan serat makanan. Ada dua opsi untuk tabel ini: untuk orang tanpa obesitas dengan kandungan kalori 2600-2700 kkal dan dengan obesitas bersamaan (jumlah lemak dikurangi menjadi 70 g, karbohidrat menjadi 300 g dan kandungan kalori menjadi 2200 kkal).
• Tabel 10P diindikasikan untuk pasien dengan rheumatoid arthritis. Ini adalah diet lengkap, dengan pembatasan kecil lemak (70 g) dan pengurangan porsi karbohidrat (250 g) karena gula dan permen. Garam diperbolehkan dalam jumlah 2-3 g per hari.
  Tabel 10G direkomendasikan untuk hipertensi. Fiturnya adalah pengecualian garam atau keberadaannya dalam jumlah minimum (hingga 2 g). Dalam makanan sehari-hari, kadar vitamin, kalium dan magnesium meningkat. Termasuk makanan laut dan sayuran.
• Tabel 10I diresepkan untuk infark miokard dan nutrisi ini ditujukan untuk mempercepat proses reparatif pada otot jantung, meningkatkan fungsi sirkulasi darah. Ini telah mengurangi kandungan kalori, garam dan hidangan yang menyebabkan perut kembung dikeluarkan. Makanan disajikan dalam keadaan semi-cair, karena pasien sedang beristirahat. Dalam 2 hari pertama, hanya minum yang diresepkan (rebusan buah-buahan kering, teh lemah, sedikit manis). Dari makanan ketiga diperbolehkan dalam bentuk lusuh dalam porsi kecil. Kemudian diet berangsur-angsur mengembang.

Indikasi

Diet utama Tabel nomor 10 diresepkan untuk kelainan jantung, hipertensi, kardiosklerosis dengan kegagalan sirkulasi yang tidak diekspresikan.

Produk yang Diizinkan

Roti diijinkan gandum atau gandum hitam, serta tepung, gandum utuh dan dedak. Anda bisa menggunakan biskuit kering, kue kering buatan sendiri dengan tambahan dedak. Isi dapat berupa keju cottage, kol, ikan atau daging.

Sup sayur dengan sereal

Sup sayur dan sup vegetarian dengan sereal. Mereka direbus dalam air atau kaldu sayuran. Daging dan unggas merekomendasikan varietas rendah lemak yang direbus dan dipanggang. Untuk mengurangi ekstraktif, daging harus direbus terlebih dahulu, lalu dipanggang atau digoreng ringan. Dalam diet harus menang ikan dan makanan laut.

Hiasan dibuat dari kol, wortel, zucchini, bit, terong, labu dan kentang dalam bentuk sayur rebus. Makan salad segar dengan sayuran musiman. Dari makanan pembuka diperbolehkan vinaigrettes, dibumbui dengan minyak sayur, rumput laut, herring basah.

Susu dan produk susu direkomendasikan dengan krim asam rendah lemak, rendah lemak (hanya dalam piring) dan keju cottage rendah lemak. Telur dibiarkan hingga 4 potong per minggu dan masak dengan lembut. Pasta dan casserole dengan keju cottage dan sayuran terbuat dari pasta dan sereal gandum, gandum, millet, dan oatmeal. Dengan peningkatan berat badan, produk sereal dan tepung sangat terbatas. Mentega dan minyak sayur digunakan dalam masakan dan untuk memasak.

Buah-buahan dan beri dapat dimakan mentah, serta kolak dan jeli. Jika ada kebutuhan untuk memasak saus, maka mereka perlu dimasak dengan kaldu sayuran atau susu dan tomat dengan krim asam. Anda dapat menggunakan teh lemah dengan susu, pengganti kopi (minuman kopi), jus sayuran dan berry. Asupan pinggul kaldu yang direkomendasikan setiap hari.

Siapa yang diberikan tabel nomor 10 dan apa manfaatnya?

Jika ada masalah dalam pekerjaan jantung, dokter menyarankan Anda mengikuti diet nomor 10. Ini membantu meningkatkan sirkulasi darah, selain itu, memiliki efek menguntungkan pada keadaan lambung, hati dan ginjal, menormalkan metabolisme, relevan untuk hipertensi.

Indikasi untuk diet

1. Penyakit jantung - patologi dalam struktur strukturnya, yang menyebabkan gagal jantung.
2. Kardiosklerosis adalah penyakit di mana bekas luka muncul di jantung, karena fungsi kontraktilnya terganggu.
3. Kecenderungan untuk hipertensi atau tekanan darah sudah tinggi.
4. Ketidakcukupan sirkulasi darah tingkat pertama dan kedua - suatu kondisi di mana sistem peredaran darah tidak mengatasi pengiriman darah yang tepat waktu ke semua organ dan jaringan. Oleh karena itu, mereka tidak menerima oksigen dan nutrisi yang cukup, itulah sebabnya fungsi mereka terganggu.
5. Penyakit kardiovaskular lainnya.
6. Masalah ginjal (batu, gagal ginjal).
7. Pelanggaran hati akibat penumpukan berbagai zat beracun di dalamnya, lemak.
8. Penyakit lambung (maag, maag, mulas).

Esensi dari diet nomor 10

Persyaratan utama dari diet nomor 10 adalah untuk mengurangi atau menghindari garam dan mengurangi jumlah cairan yang dikonsumsi (hingga 1,2 liter). Terutama kondisi ini berlaku untuk hipertensi. Ini juga menyiratkan pengurangan asupan kalori karena lemak dan karbohidrat yang cepat fisi.

Tabel diet mengasumsikan bahwa kalium dan magnesium ada dalam makanan yang dikonsumsi, zat lipotropik (mereka berpartisipasi dalam metabolisme lemak, mencegah pengendapannya di hati), senyawa alkali (mengurangi keasaman).

Ketika pilihan produk memasak diberikan untuk memasak, mengukus, membuat kue. Penting untuk mengeluarkan makanan yang sulit dicerna untuk perut. Suhu makanan cukup hangat atau suhu kamar. Piring yang terlalu panas atau dingin tidak termasuk.

Diet nomor 10 membutuhkan kepatuhan dengan frekuensi makan, yang jumlahnya minimal 5-6 kali sehari. Camilan terakhir di malam hari tidak bisa dilakukan kurang dari dua jam sebelum tidur.

Kandungan kalori dari makanan yang dimakan per hari - hingga 2500 kkal.

Jumlah garam yang dikonsumsi setiap hari adalah empat hingga enam gram.

Komposisi kimiawi dari struktur makanan sehari-hari adalah sebagai berikut:

• Protein - 90 g, dimana 50% berasal dari hewan.
• Karbohidrat - 400 g
• Lemak - 70 g, 20% di antaranya - sayuran.

Berguna dan berbahaya

Untuk memahami apa yang memungkinkan diet 10, dan apa yang harus ditinggalkan, pertimbangkan makanan berikut:

• Produk roti. Penting untuk memberikan preferensi pada roti kemarin yang sedikit kering yang terbuat dari tepung kasar tingkat pertama, kedua. Pilih satu yang disiapkan tanpa garam. Dari makanan lezat, Anda bisa memanjakan diri dengan biskuit atau biskuit. Produk Muffin dan puff pastry tidak termasuk, karena terbuat dari tepung dengan kualitas terbaik, ada banyak mentega atau margarin, gula. Juga ada baiknya menolak pancake dan pancake, karena mereka disiapkan dengan menggoreng.
• Daging Anda bisa makan, tetapi tanpa lemak: daging sapi, daging sapi muda, daging babi (tanpa lemak), daging kelinci, daging kalkun, ayam. Tetapi bebek dan angsa harus ditinggalkan. Anda juga tidak bisa makan bagian dalam hewan. Daging harus dimasak hanya setelah direbus. Ini berarti bahwa Anda perlu membersihkannya dari tendon dan fascia dan rebus sedikit di air, yang kemudian menyatu, dan dengan itu lemak. Selanjutnya, daging disiapkan sesuai resep. Itu bisa dilemparkan ke dalam sup, dipanggang, memasak bakso, bakso, bahkan sedikit menggoreng sedikit mentega. Dilarang makan daging asap, daging kaleng, sosis (kecuali sosis diet dan dokter, tetapi Anda bisa mengkonsumsinya dalam jumlah terbatas).
• Telur Maksimal satu telur per hari diperbolehkan, yang bisa direbus dengan lembut, dimasak dari uap atau telur dadar. Jangan makan telur rebus, goreng.
• Ikan Anda hanya bisa makan varietas rendah lemak: masak, panggang, dikukus, digoreng setelah dimasak (menggoreng dalam hal ini berlangsung beberapa menit hanya untuk membuat kerak hidangan). Anda tidak bisa makan ikan asin, ikan asap, varietas berlemak, makanan kaleng dan kaviar.
• Produk susu. Semua diperbolehkan dengan persentase lemak rendah tanpa menambahkan garam, gula, rempah-rempah. Artinya, Anda tidak dapat menggunakan: keju asin, keju cottage lemak, yogurt yang dibeli, batangan dadih manis, krim asam, krim (tetapi mereka dapat ditambahkan secara bertahap ke piring).
• Sereal dan pasta. Dengan diet nomor 10, semuanya diperbolehkan, tetapi Anda harus memasaknya dengan benar - rebus dalam air atau susu, buat bubur casserole, tanpa menggunakan garam dan banyak gula dan lemak.
• Legum Mereka sangat dilarang.
• Sayuran. Lebih baik memasak atau memanggang, Anda bisa makan dan mentah. Ada batasan dalam konsumsi kol putih dan kacang hijau.

Dengan diet 10 pasien, ada baiknya meninggalkan bayam, lobak, bawang putih, bawang merah, coklat kemerahan. Jangan makan acar sayuran, makanan asin atau acar. Terutama perlu untuk memperhitungkan mereka yang menderita hipertensi.

Terus menganalisis daftar produk untuk memahami apa diet nomor 10:

• Jamur. Mereka dilarang makan.
• Buah-buahan Anda bisa makan varietas lunak yang tidak akan mengiritasi lambung dan usus. Hindari produk dengan serat kasar. Buah kering yang diijinkan.
• Permen Diet ini tidak melarang penggunaannya dalam jumlah sedang, tetapi beberapa di antaranya tidak dapat diterima: coklat, krim atau kue mentega, roti. Anda bisa makan selai, selai jeruk, jeli, madu, bukan cokelat, tikus.
• Gendut Mereka diizinkan dalam jumlah kecil. Dokter menyarankan untuk memberikan preferensi pada krim atau minyak sayur. Saat diet No. 10 lemak babi, daging sapi dan lemak kambing dilarang.
• Saus Anda bisa makan susu, krim asam, sayur, saus tomat (100-150 gram per hari). Saus daging, ikan, dan jamur harus ditinggalkan. Pastikan untuk mengecualikan mayones yang dibeli.
• Rempah-rempah Diizinkan: daun salam, asam sitrat, gula vanila, kayu manis. Makan mustard, lobak, lada tidak mungkin. Sangat penting untuk mengingat aturan inti ini dan mereka yang menderita hipertensi.
• Minuman Hal utama menolak cokelat dan kopi alami. Teh hitam juga tidak boleh disalahgunakan. Ketika memilih hijau, biasakan diri Anda dengan komposisi sehingga tidak ada herbal yang mempengaruhi kerja sistem kardiovaskular, herbal dengan diuretik, sifat pencahar. Lagi pula, tubuh selama diet dan beban ditempatkan dalam bentuk adaptasi dengan rezim baru. Minuman dan alkohol berkarbonasi manis dilarang. Apa yang harus diminum? Jus segar, kolak, ciuman, susu (tidak berminyak), air matang; efek positif pada tubuh kaldu dogrose.

Menu sampel untuk minggu ini

Berdasarkan hal di atas, Anda bisa memikirkan menu yang memungkinkan diet nomor 10. Pada saat yang sama, sarapan direkomendasikan pada jam 7-8 pagi, 10-11 pagi - makan siang, jam 13-14 siang, jam 16:00 - teh sore dan makan malam 18-19 siang. Satu jam sebelum tidur, camilan lain direkomendasikan.

Jadi, mari kita buat menu diet nomor 10 untuk minggu ini:

• Sarapan - bubur dari oatmeal, telur dadar uap, minuman dari sawi putih.
• Makan siang - pure buah.
• Makan siang - daging sapi panggang (hingga 150 g), sup mie tanpa daging, sepotong roti kering, kolak buah kering.
• Aman, - pisang.
• Makan malam - potongan ikan kukus, sup sayur, rebusan dogrose.
• Saat tidur - segelas kefir 0-1% lemak.

• Sarapan - bubur nasi dengan wortel dan potongan kembang kol, casserole keju, teh lemah.
• Makan siang - kesemek.
• Makan siang - dada ayam rebus, sup dengan soba, roti panggang, kolak buah.
• Waktu teh - kaldu dogrose, 3 pcs. Kue Mary.
• Makan malam - kentang tumbuk, ikan bakar, kolak buah kering.
• Sebelum tidur - segelas yogurt.

• Sarapan - makaroni rebus dengan saus sayur diatas krim asam, telur rebus, minuman dari sawi putih.
• Makan siang - apel dan pir panggang.
• Makan siang - sup mutiara, gulungan daging babi rendah lemak dengan isian sayur, sepotong roti, jelly.
• Camilan pertengahan pagi adalah kaldu dogrose, bukan permen.
• Zucchini direbus makan malam, potongan kalkun kukus, casserole keju cottage dengan potongan buah, teh lemah.
• Sebelum tidur - persik, 2-3 irisan melon atau buah lainnya.

• Sarapan - bubur gandum dengan saus sayuran, kelinci panggang, jus buah segar.
• Makan siang - beri, misalnya, mulberry.
• Makan siang - sup bit, ikan goreng ringan (sebelumnya direbus), roti, buah rebus.
• Waktu minum teh - jeli.
• Makan malam - kentang panggang, telur rebus, kembang kol rebus, teh lemah.
• Sebelum tidur - segelas kefir.

• Sarapan - semolina dengan buah, telur dadar panggang, kaldu rosehip.
• Makan siang - pisang.
• Makan siang - sup soba, daging sapi panggang, agar-agar.
• Waktu minum teh - kaldu dogrose dengan sepotong biskuit.
• Makan malam - bit rebus, pilaf tanpa daging, teh lemah.
• Saat tidur - keju cottage dengan kandungan lemak 0-5% dengan buah-buahan kering.

• Sarapan - oatmeal, sepotong dada ayam rebus, jus segar.
• Makan siang - roti panggang dengan selai, teh lemah.
• Makan siang - kue ikan kukus, sup dengan millet, sup sayuran, buah rebus.
• Waktu minum teh adalah buah yang diizinkan oleh makanan.
• Makan malam - salad rumput laut, bubur gandum, telur rebus.
• Sebelum tidur - satu porsi kecil bubur susu dengan nasi.

• Sarapan - pasta dengan saus tomat, sepotong sosis dokter, minuman dari sawi putih.
• Makan siang - pure buah.
• Makan siang - ikan rebus, sup dengan nasi, agar-agar dengan kue kering.
• Waktu minum teh - kuah dogrose.
• Makan malam - telur dadar, saus, bubur labu, teh lemah.
• Sebelum tidur - segelas yogurt.

Seperti yang Anda lihat, Anda bisa makan yang bervariasi dan enak, mengikuti diet nomor 10. Pada saat yang sama, pekerjaan semua organ internal, terutama jantung, hati, ginjal, dan perut, harus disesuaikan. Selain itu, diet mengarah ke normalisasi tekanan selama hipertensi, metabolisme, sehingga orang gemuk menurunkan berat badan, dan orang kurus menambah berat badan.

Diet 10 tabel: menu untuk minggu ini, yang mungkin dan tidak mungkin (tabel)

Tabel 10, diet terapeutik yang dikembangkan oleh ilmuwan Soviet Pevzner, dimaksudkan untuk menormalkan keadaan sistem kardiovaskular dan diresepkan oleh dokter untuk pasien dengan kegagalan sirkulasi derajat I dan II.

Diet yang diformulasikan dengan benar dan nutrisi lembut berkontribusi pada normalisasi proses metabolisme, menghilangkan edema jaringan, menghilangkan dispnea, gangguan irama miokard dan kelelahan yang berlebihan, kelemahan, kelesuan.

Tentang diet medis

Tabel 10, dengan penyakit pada sistem kardiovaskular tidak hanya memfasilitasi fungsinya, tetapi juga secara signifikan mengurangi beban pada ginjal, mengoptimalkan pencernaan, memperkuat miokardium dan dinding pembuluh darah. Kepatuhan dengan diet terapeutik mengarah pada peningkatan sirkulasi darah dan normalisasi fungsi hati.

Nutrisi terapi menangkal perkembangan aterosklerosis - pembentukan plak kolesterol dan gangguan metabolisme yang terkait dengan proses ini.

Aturan dasar diet

Aturan dasar untuk membuat menu dari tabel 10 membatasi karbohidrat yang dapat dicerna (gula) dan lemak yang berasal dari hewan, serta garam meja, cairan bebas, makanan tinggi kolesterol tinggi kolesterol dan zat nitrogen ekstraktif.

Hapus dari menu zat yang merangsang sistem saraf dan kardiovaskular, serta memiliki efek iritasi pada saluran pencernaan, ginjal dan hati. Hidangan yang sulit dicerna dan berat di tabel 10 tidak dapat diterima.

Perawatan ini berkontribusi pada inklusi dalam diet PUFA, senyawa lipotropik, vitamin (dengan pengecualian kalsiferol), serat makanan, makanan laut yang kaya yodium, kalium, magnesium dan unsur mikro dan makro penting lainnya, makanan dengan efek alkalisasi (susu, produk susu, buah-buahan).

Semua produk disiapkan dengan schizheniem mekanik kuliner moderat, suhu makanan adalah standar. Dagingnya sudah dibersihkan dari fascia dan tendon. Daging dan ikan direbus, dikukus, dipanggang, direbus tanpa garam. Sayuran dikonsumsi setelah dimasak, buah-buahan dan beri - dalam bentuk segar. Garam selama proses perlakuan panas tidak digunakan, hidangan yang sudah disiapkan asin.

Jumlah karbohidrat kompleks dalam tabel 10 mencapai 350 gram, protein - hingga 107 gram (dua pertiganya ada pada hewan), lemak - hingga 68 gram (sepertiga adalah sayur). Tingkat harian garam dari 3 hingga 5 gram, dengan peningkatan pembengkakan garam yang sama sekali dikecualikan, mode minum tidak lebih dari 1,2 liter per hari, termasuk minuman dan makanan cair - kolak, teh, sup.

Piring harian berat hingga 3 kg, kalori - 2500-2550 kkal. Lima kali sehari, dalam porsi kecil yang seragam, makanan terakhir diresepkan selambat-lambatnya 3 jam sebelum tidur.

Ini adalah rekomendasi umum yang sesuai dengan tabel 10. Dalam setiap kasus tertentu, seorang ahli jantung, ahli endokrin, terapis, atau ahli gizi menetapkan tingkat konsumsi individu komponen biokimia tertentu, dengan mempertimbangkan patologi dan kondisi umum pasien.

Siapa yang ditugaskan tabel 10?

Tabel diet 10 menurut Pevzner diresepkan oleh dokter untuk pasien dengan aterosklerosis pembuluh miokard, otak dan organ lain, pasien hipertensi (derajat II dan III), yang telah menderita infark miokard (pada tahap jaringan parut), menderita hipotiroidisme (kekurangan tiroid), rematik, penyakit jantung, dan penyakit saraf. sistem, penyakit jantung iskemik.

Durasi diet - atas rekomendasi dokter yang hadir.

Diet 10 tabel - apa yang bisa tidak bisa (tabel)

Untuk membuat menu harian yang lezat, gunakan berbagai produk dari daftar yang diizinkan, ubah metode memasak dan sertakan sebanyak mungkin item yang berbeda. Daftar terperinci tentang apa yang bisa dan tidak bisa Anda makan, lihat tabel makanan.

• Daging Tabel 10 termasuk daging diet rendah lemak. Dengan unggas (kalkun, ayam) pra-hapus kulit. Metode memasak terbaik adalah mengukus dan merebus. Dianjurkan untuk memasak segala macam produk kuliner dari daging cincang mereka sendiri yang dipilin (pangsit, gulungan kol, irisan daging, schnitzels, souffle, casserole).
• Ikan Ikan laut dan sungai yang berguna.
• Gendut Krim alami tanpa mentega dan mentega panggang (terbatas). Labu, jagung, biji anggur, bunga matahari, wijen, kedelai, kenari, minyak biji rami. Preferensi diberikan pada oli dingin pertama tanpa minyak.
• Roti Preferensi diberikan untuk bebas garam, dari tepung terigu, roti kering. Galetny biskuit tanpa pemanis, produk biskuit tanpa gula ditambahkan ke dalam ransum.
• Telur Dosis mingguan tidak boleh lebih dari 3 butir. Siapkan omelet kukus protein biasa, rebus telur rebus, tambahkan pada kursus pertama dan kedua.
• Sayuran. Mayoritas sayuran dan sayuran hijau digunakan dalam makanan, namun kacang polong hijau dan kol putih tidak diperbolehkan lebih dari sekali seminggu. Terikat - lobak, bawang putih, lobak. Di bawah larangan - polong-polongan.
• Buah-buahan Diperbolehkan untuk menggunakan berry dan buah apa pun, tetapi dengan hati-hati Anda harus memperlakukan buah-buahan dengan sejumlah besar serat makanan kasar, misalnya, apel, stroberi, buah jeruk, alpukat, pir, blueberry.
• Minuman Kompot, jeli, tikus, teh dari buah dan berry manis, teh hijau, buckthorn laut dan infus rosehip, ekstrak herbal, minuman sawi putih.
• Makanan penutup Buah-buahan kering (terbatas), jeli, selai, madu, marshmallow, marshmallow, sereal dan puding buah diperbolehkan dalam tabel diet 10.
• Produk susu. Semua jenis produk susu, kecuali makanan berlemak.
• Sereal Semua jenis sereal bermanfaat, kecuali semolina. Memilih bubur yang rapuh dan berlemak, puding. Diizinkan menggunakan pasta dari gandum durum.

• Semua makanan yang digoreng
• Lemak kuliner, margarin, lemak daging, lemak babi,
• Daging asap, kaviar asin, makanan goreng, makanan cepat saji,
• Makanan kaleng, produk setengah jadi
• Kopi alami, coklat, kaldu kuat dan berlemak,
• Mustard, lobak, lada
• Cokelat, gula-gula
• Buah-buahan yang tidak diolah dengan serat makanan kasar, camilan pedas dan pedas
• Jamur
• Sayur asam, acar
• Pancake, pancake, kue-kue segar
• Keju asin dan berlemak, keju cottage lemak, krim
• Alkohol, energi, limun, dan minuman berkarbonasi.

Untuk membuat daftar segala sesuatu yang tidak dapat dimakan sama sekali tidak ada artinya, perlu untuk fokus pada daftar produk yang diizinkan, mengikuti aturan - "apa yang tidak diperbolehkan dilarang".

Menu sampel untuk tabel diet seminggu nomor 10

• Sarapan: bubur millet susu, telur dadar protein, teh berry.
• Snack: apel dan pir, dipanggang dengan madu.
• Makan siang: sup sayur dengan minyak sayur (setengah porsi), kalkun rebus dengan pure labu, jeli raspberry.
• Waktu minum teh: segelas acidophilus dan puding beras.
• Makan malam: casserole keju cottage dengan krim asam dan selai, fillet pike dalam saus susu dengan rebusan kentang-wortel, infus dogrose.
• Larut malam: kue galette dan minuman sawi putih.

Buat diet dari produk yang diusulkan untuk setiap hari dalam seminggu, berdasarkan menu yang diusulkan. Meskipun daftar makanan terlarang yang mengesankan, dengan fantasi Anda dapat makan tidak hanya sehat dan beragam, tetapi juga lezat.

Jangan lupa bahwa makanan harus dikonsumsi sekaligus untuk membentuk kebiasaan pencernaan yang bermanfaat dan memperlancar kerja tubuh. Memberkati kamu!

Diet "Tabel nomor 10" oleh Pevzner

Penyakit pada sistem kardiovaskular membutuhkan perawatan terbaik. Kita membutuhkan terapi pemeliharaan yang konstan, dan, tentu saja, nutrisi yang tepat. Diet "Tabel 10" dirancang hanya untuk tujuan ini. Diet medis "Tabel 10" menurut Pevzner diperkaya dengan unsur-unsur yang diperlukan untuk tubuh dalam kasus penyakit seperti itu, dan, pada saat yang sama, itu sepenuhnya mengecualikan produk yang dapat berbahaya. Selanjutnya, kita akan berbicara tentang kesaksian, rekomendasi, dan juga Anda akan menemukan menu untuk minggu diet Pevzner "Table No. 10".

Indikasi

Berbagai penyakit pada sistem kardiovaskular disebabkan oleh kegagalan sirkulasi

Tentang apa lagi menu diet Pezvner, baca di artikel lain.

Rekomendasi umum

• Makanan yang sulit dicerna tidak termasuk.
• Hidangan sebagian besar direbus, baking dan merebus diizinkan.
• Suhu makanan normal
• Anda perlu makan lima kali sehari dalam porsi yang sama.
• Jumlah garam berkurang - 6 gram per hari
• Air tidak bisa minum terlalu banyak - tidak lebih dari 1,2 liter

Itu penting! Dalam diet harus ada makanan kaya kalium dan magnesium.

Tabel produk

Berikut adalah daftar produk, yang dengan jelas menyatakan apa yang mungkin dan apa yang benar-benar mustahil untuk dimakan ketika melakukan diet "10 tabel".

Porsi tidak boleh lebih dari 400 ml. Anda hanya dapat sup vegetarian, misalnya, sup bit, sup daging. Mungkin penambahan sereal. Sup susu dan buah juga diperbolehkan.

Anda tidak bisa: daging, ikan, dan kaldu jamur, tambahkan polong-polongan.

Roti dan kue

Roti dari tepung kelas satu dan dua, kue kering diet, biskuit kering, dan biskuit

Itu tidak mungkin: pancake, pancake, kue-kue segar, muffin, produk dari puff pastry

Daging, Unggas, Ikan

Diet 10 menurut Pevzner memungkinkan varietas daging, unggas dan ikan rendah lemak, dengan batasan - sosis dan sosis dokter. Daging harus direbus, lalu dipanggang atau digoreng

Anda tidak bisa: daging berlemak, jeroan, sosis apa pun, kecuali daging yang dikonsumsi dokter, daging asap, makanan kaleng, kaviar ikan, ikan asin dan ikan asap.

Produk susu

Tabel 10 di Pevzner termasuk susu, minuman susu asam, keju cottage, dan hidangan darinya. Krim asam dan krim dengan pembatasan. Keju rendah lemak diizinkan.

Anda tidak bisa: keju berlemak, pedas dan asin

Tabel diet 10 Pevzner hanya memungkinkan satu telur per hari.

Tidak mungkin: telur rebus atau telur orak

Menir

Bisa jadi praktis ada, bubur diperbolehkan, baik pada susu dan air, krupenik. Bisa pasta.

Sayuran

Lebih disukai menggunakannya dalam bentuk direbus, direbus atau dibakar. Dalam keju - lebih jarang.

Anda tidak bisa: semua acar, acar kaleng dan acar sayuran, serta bayam, lobak, lobak, coklat kemerahan, bawang putih, bawang merah dan jamur

Itu penting! Diizinkan buah apa pun, kecuali varietas yang mengandung serat kasar

Permen

Sayang, selai, selai, jeli, marshmallow, marshmallow - semua ini mungkin

Tidak: produk cokelat dan krim

Minuman

Minuman teh dan kopi longgar, jus buah dan sayuran, ramuan dan minuman buah diperbolehkan.

Anda tidak bisa: kopi, coklat, jus anggur

Seperti yang telah kami katakan, menu untuk minggu ini dalam diet "10 tabel" dirancang untuk memenuhi semua kebutuhan tubuh. Anda dapat mengunduhnya dalam format.doc dengan mengklik tombol di bawah ini.

· Daging ayam rebus

· Salad rumput laut

Jumat

· Pasta dengan saus tomat

Sabtu

· Dada ayam rebus

Minggu

· Daging direbus dengan wortel

Resep

Menu untuk minggu diet Pevzner 10 dapat mencakup hidangan berikut:

Saus sayuran

• Bulb
• Wortel
• Tomat
• Lada Bulgaria
• 200 ml air
• Garam secukupnya
• Tempel tomat
• Setengah sendok makan tepung

Pastikan untuk membaca tentang tabel nomor 14, pelajari semua seluk-beluk makanan pada penyakit pada sistem pencernaan.

Potong bawang dengan halus, gosok wortel di parutan halus. Goreng dalam minyak zaitun selama 5 menit. Ambil wajan, didihkan 200 ml air dan layangkan zazharku. Potong-potong kubus tomat dan lada Bulgaria, lalu taruh dalam panci bersama zazharkoy. Kecilkan api dan biarkan sayuran mendidih selama 10 menit. Tambahkan satu sendok makan pasta tomat dan tepung, agar tidak ada gumpalan. Didihkan 5 menit lagi, matikan dan biarkan meresap.

Pilaf vegetarian

• Bulb
• Wortel
• Tomat
• Minyak zaitun
• Segelas beras panjang
• Dua gelas air

Kami memotong bawang dengan halus, gosok wortel di parutan halus. Berikan sayuran selama lima menit, lalu tambahkan tomat yang sudah dikupas dan dicincang halus. Goreng 3 menit lagi, paparkan nasi yang sudah dicuci, hangatkan dengan sayuran, garam dan tuangkan air. Kami mematikan api dan mendidih selama 15 menit, kemudian mematikan kompor, dan, tanpa membuka tutupnya, bersikeras 15 menit lagi

Puding Cheesecake

• Satu bungkus keju cottage
• 40 gram semolina
• 100 ml air sangat panas dua butir telur
• Mentega cair (40 g)
• 2 sendok makan gula

Isi air panas semolina dan biarkan membengkak. Pisahkan putih dari kuningnya, gosok kuning dengan gula dan dadih. Tambahkan mentega. Kuras cairan dari semolina dan tambahkan ke dalam campuran. Kocok protein hingga padat dan masukkan ke dalam adonan dengan hati-hati. Masukkan adonan dalam bentuk dan masukkan ke dalam oven bersuhu 250 derajat selama setengah jam.

Hasil

Jika Anda mengikuti diet ini, Anda dapat mencapai hasil berikut:

• Sirkulasi darah meningkat
• Ginjal, hati, dan fungsi kardiovaskular dinormalisasi
• Metabolisme menjadi normal

Saya membuat proyek ini hanya untuk memberi tahu Anda tentang anestesi dan anestesi. Jika Anda menerima jawaban untuk sebuah pertanyaan dan situs itu bermanfaat bagi Anda, saya akan dengan senang hati mendukung, itu akan membantu untuk mengembangkan proyek lebih lanjut dan mengimbangi biaya pemeliharaannya.

Diet nomor 10 - menu untuk minggu ini

Kebetulan stres dan berbagai jenis pengalaman telah menjadi semacam standar hidup bagi setiap orang kebanyakan.

Tentu saja, "fiksasi pada hal-hal sepele" seperti itu menyebabkan gangguan pada sistem saraf, yang meliputi: lekas marah, ketidakseimbangan hormon dan, pada kenyataannya, gangguan pada sistem kardiovaskular.

Diet nomor 10 untuk hipertensi

Ahli terapi Soviet yang terkenal M. I. Pevzner pada satu waktu menyediakan penyebaran penyakit seperti hipertensi, dan memasukkan 15 diet terapi khusus dalam daftar - pembatasan makanan. Tabel nomor 10.

Gangguan pada sistem saraf dan kardiovaskular "ditempatkan" di bawah nomor Tabel 10, yang sama sekali tidak mempengaruhi tingkat pentingnya penyakit ini.

Jadi, diet itu dinamai Tabel nomor 10 dan prinsip utama nutrisinya adalah pengecualian makanan asin dan pedas. Artinya, zat yang merangsang sistem saraf pusat sangat dilarang.

Resep dan menu untuk diet pembatasan makanan selama seminggu Tabel Pevzner Tabel 10 juga diresepkan dalam kasus serangan jantung, asterosklerosis, dan artritis reumatoid. Jika Anda memiliki gejala salah satu dari penyakit ini, itu benar-benar kontraindikasi untuk bahkan menyentuh produk yang mengandung alkohol, lada, garam, persentase tinggi kandungan lemak dan jumlah kalori melebihi 2.000 tanda per hari.

Informasi lebih lanjut tentang rekomendasi ketaatan diet terapeutik Pevsner Tabel nomor 10 berbicara kemudian.

Apa yang bisa dan tidak bisa makan?

Saat menjawab pertanyaan di atas, banyak yang menggelengkan kepala demi kulkas penuh makanan berlemak tinggi kalori.

Tetapi untuk mengatasi penyakit ini, obat-obatan saja tidak cukup. Karena itu, Anda harus segera memasukkan menu diet Anda selama seminggu dari tabel diet medis nomor 10.

Untuk mengurangi risiko penyakit kardiovaskular atau menghentikan perkembangannya, sangat disarankan untuk mengeluarkan produk "berbahaya" berikut dari tabel diet Pevsner, Tabel nomor 10:

• Mentega dan puff pastry - kalori ekstra, dan karenanya menambah beban pada jantung;
• Sup dan kaldu dengan persentase di atas kandungan lemak rata-rata akan memicu serangan jantung;
• Jika Anda sering membiarkan diri Anda kopi atau teh kental, jangan kaget dengan detak jantung yang meningkat;
• Minuman yang mengandung alkohol akan menyebabkan nyeri dada;
• Makanan cepat saji akan meyakinkan Anda, sehingga mengganggu jantung.

Berkenaan dengan makanan sehat dalam resep Pevsner diet Tabel nomor 10 selama seminggu, semuanya sederhana. Diizinkan:

• jus, kolak, jeli rendah gula;
• menyeduh kopi dan teh dengan krim atau susu;
• roti gandum, serta roti diet dari tepung yang sama;
• daging dan produk susu rendah lemak;
• sayuran dan buah-buahan dalam bentuk apa pun.

Berdasarkan tips dan rekomendasi di atas, menu Anda untuk hari diet Table Pevzner table 10 akan terlihat seperti ini:

• Sarapan: semolina dengan selai stroberi dan segelas jus jeruk;
• Makan siang: campuran pisang, kiwi dan nanas "tuangkan" yogurt, campur dan minum campuran ini dengan teh lemon tanpa pemanis;
• Makan malam: dadih dengan madu dan krim asam, kompot buah.

Menu sampel untuk minggu ini

Konten dalam resep menu Anda selama seminggu tidak boleh melebihi tingkat lemak dan kalori yang diizinkan. Untuk kenyamanan terbaik, Anda harus membuat menu Pevzner terperinci, termasuk hanya makanan yang direkomendasikan yang bermanfaat.

Diet nomor 10 untuk hipertensi - menu untuk minggu ini:

Senin

• Sarapan: campuran oatmeal dan susu rendah lemak dengan selai;
• Makan siang: sup sayur untuk digunakan dengan sedikit krim asam, dicuci dengan kefir;
• Makan malam: pure buah dan jeruk segar.

Selasa

• bubur millet dengan keju dan buah kolak;
• casserole kentang;
• salad sayuran untuk minum berry kissel.

Rabu

• bersulang dengan keju leleh dan secangkir kopi lemah dengan krim;
• bubur gandum dengan potongan daging rendah lemak dan kefir;
• Kiwi, pisang, stroberi, dan ciuman berry.

Kamis

• keju cottage dengan krim asam dan teh hitam lemah;
• Ragout sayuran dalam kombinasi dengan krim asam rendah lemak dan herbal untuk minum kolak apel;
• campuran kiwi, pisang dan prem dengan berry kissel.

Jumat

• dadih madu dan susu skim hangat;
• bubur millet dengan prem dan jelly berry;
• buah-buahan dengan yogurt rendah lemak dan kefir.

Sabtu

• pure apel-pisang dan kefir rendah lemak;
• kentang tumbuk dan jus jeruk;
• sup dengan sayuran dan bakso tanpa lemak, kolak apel.

Minggu

• dadih madu yang diguyur dengan teh hitam tanpa pemanis dengan lemon;
• pai pisang dan jus delima;
• susu dan bubur nasi dengan jus jeruk.

Resep masakan

Menolak resep makanan terlarang berlemak, Anda tidak akan kehilangan banyak, seperti diet terapeutik.Tanggal Pevzner nomor 10 melibatkan banyak resep lezat dan sehat selama seminggu untuk meningkatkan jantung dan menstabilkan fungsi sistem saraf.

Resep paling menarik dari menu diet Tabel nomor 10 oleh Pevzner disajikan di bawah ini:

Smoothie pisang

Bahan:

• 250 gram yogurt tanpa lemak;
• dua buah pisang;
• segelas susu.

Proses memasak:

1. campur pisang dengan yogurt dalam blender;
2. tuangkan susu;
3. masukkan ke dalam microwave selama 2-3 menit.

Resep ini akan menarik bagi semua gigi manis yang makan di menu diet.Tabel nomor 10. Smoothie direkomendasikan untuk dimasukkan dalam makanan 2-3 kali seminggu.

Salad Apel dan Tomat

Salad Apel dan Tomat

Bahan:

• 500 g tomat;
• 400 g apel;
• 250 g krim asam.

Memasak:

1. cuci tomat, “buang” dari atas dan potong menjadi irisan;
2. kupas apel;
3. mencampur tomat dan apel;
4. tuangkan salad krim asam.

Resep ini cukup sederhana dan vitamin yang terkandung di dalamnya sangat baik untuk menu diet Tabel 10 oleh Pevzner.

Diet Tabel nomor 10 untuk penurunan berat badan

Tujuan utama dari resep menu diet mingguan Pevsner Tabel nomor 10 melibatkan pelepasan jantung dari beban dalam bentuk makanan berlemak dan berkalori tinggi, yang merupakan seratus persen cara untuk menurunkan berat badan.

Untuk efisiensi terbesar, disarankan untuk mengecualikan dari menu untuk minggu diet Tabel 10 tidak hanya makanan yang disebutkan di atas, tetapi juga benar-benar semua produk yang mengandung gula.

Penting untuk makan pada diet Tabel nomor 10 menurut Pevzner dari 4-6 kali sehari, dalam porsi kecil. Menu untuk hari pembatasan makanan ini terlihat seperti ini:

• Sarapan: roti bakar dadih dan teh hitam lemah tanpa gula;
• Makan siang: bubur soba dengan irisan daging ikan rendah lemak dan jeli berry;
• Makan malam: buah dan susu hangat.

Menu untuk minggu ini

Jika Anda memutuskan untuk menurunkan berat badan dengan saksama, sebesar 10-15 kg, Anda harus mengikuti Tabel 10 Tabel Diet Pevsner Obat untuk penurunan berat badan selama beberapa bulan.

Kami memberi Anda pilihan menu diet efektif Tabel nomor 10 untuk penurunan berat badan selama seminggu, yang jika diinginkan, Anda dapat memperpanjang:

Senin

• Sarapan: bubur susu dengan selai dan jus jeruk;
• Makan siang: bubur millet dengan prem dan teh hitam dengan lemon;
• Makan malam: salad buah dengan yogurt rendah lemak dan minum jus delima.

Selasa

• keju cottage dengan krim asam dan buah, teh lemon tanpa gula;
• casserole kentang dengan sayuran dan segelas kefir tanpa lemak;
• bubur gandum dengan kolak apel.

Rabu

• minum roti panggang dengan keju leleh dengan secangkir coklat;
• sup sayur dengan krim asam dan sayuran hijau, jus apel segar;
• salad sayuran dengan teh hitam tanpa pemanis.

Kamis

• bersulang dengan selai dan secangkir teh hitam lemah dengan lemon;
• kentang tumbuk dengan irisan daging ikan rendah lemak dan jus jeruk;
• sayur rebus dengan sekelompok sayuran dan segelas kefir rendah lemak;

Jumat

• salad buah dalam kombinasi dengan yogurt rendah lemak, teh dengan lemon;
• sup soba dengan krim asam dan segelas jus jeruk segar;
• salad sayuran dan segelas kefir.

Sabtu

• bubur millet dengan prem dan buah, jelly berry;
• kentang tumbuk dengan potongan ikan dan sayuran rendah lemak, teh hijau tanpa gula;
• haluskan pisang dalam kombinasi dengan jus jeruk.

Minggu

• dadih dadih dan teh hitam lemah;
• yoghurt buah dan jus delima;
• bubur gandum dan segelas susu skim.

Resep diet

Diet medis Tabel nomor 10 berisi daftar resep diet:

Salad dengan champignon dan bayam

Salad dengan champignon dan bayam

Bahan:

• 200 g champignon;
• 250 gram tomat;
• setengah dari satu busur;
• 2 paprika;
• sendok makan minyak zaitun dan jumlah kecap yang sama;
• seikat bayam.

Resep memasak:

1. kupas, jamur dan bawang untuk dikupas dan dipotong tipis-tipis;
2. cuci bayam dan sobek-sobek;
3. menggabungkan dan mencampur bahan;
4. potong tomat menjadi potongan-potongan kecil dan tambahkan ke campuran jadi;
5. kemudian bumbui salad dengan kecap, minyak zaitun dan tambahkan garam.

Cumi-cumi dengan arugula

Cumi-cumi dengan arugula

Bahan:

• 300 g cumi-cumi;
• 50 ml anggur putih;
• setengah dari satu bohlam;
• 2-3 siung bawang putih;
• 100 g arugula;
• satu sendok teh jus lemon, kecap dan minyak zaitun;
• seikat hijau.

Resep Salad:

1. kupas cumi dan potong-potong;
2. kupas dan potong bawang dengan bawang putih - goreng dalam minyak zaitun;
3. lalu "buang" cumi dengan bawang putih;
4. setelah satu menit, tuangkan campuran anggur putih;
5. di sana melempar seikat hijau;
6. letakkan daun selada di piring besar;
7. atas dengan campuran siap;
8. siapkan saus khusus untuk salad dari campuran jus lemon, minyak zaitun dan kecap.
9. tuangkan saus salad.

Diet Tabel nomor 10 dan resep-resepnya untuk minggu ini - penemuan hebat oleh Dr. Pevsner untuk menstabilkan sistem kardiovaskular dan pengendalian berat badan.